｢フランスフェア｣を開催へ。仏３地方をイメージしたパン - ドンク [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2008年7月号

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｢フランスフェア｣を開催へ。仏３地方をイメージしたパン - ドンク

ブルターニュ地方の伝統菓子の「ファーブルトン」

フランスパン生地にじゃがいもとハムなどをトッピングして焼き上げた「パンポールポムドテール」

プロヴァンス地方の代表的な料理、ラタトゥイユをクロワッサン生地にのせた「ラタトゥイユ」

　ドンク（本社・兵庫県神戸市、友近史夫社長）は７月１日から２１日まで、「美味しいパンを巡るフランスの旅｣と題して「フランスフェア」を開催する。全国のドンク店舗で、フランスの３つの地方をイメージしたパンを期間限定で販売する。
　７月１日から７日までは、ブルターニュやノルマンディーなどフランス北部の商品として、ブルターニュ地方の伝統菓子の「ファーブルトン」（２５２円）、ノルマンディー地方の特産品であるじゃがいもに、ミートソースを合わせた「パルマンティエ」（２６３円）など３品目を、７月８日から１４日までは、フランス中部の商品として、フランスパン生地にじゃがいもとハムなどをトッピングして焼き上げた「パンポールポムドテール」（２９４円）、クロワッサン生地にキャラメリーゼしたりんごをのせてチーズケーキ風に仕上げた「りんごのチーズケーキ」（２３１円）など４品目を、７月１５日から２１日までは、フランス南西部の商品として、プロヴァンス地方の代表的な料理、ラタトゥイユをクロワッサン生地にのせた「ラタトゥイユ」（２７３円）、プロヴァンス地方の特産であるオリーブ、アンチョビ、ドライトマトをクリームチーズと合わせ、フランスパン生地で包んだ「プロヴァンスの香り」（２３１円）など４品目を、それぞれ販売する。
　また、エッフェル塔の形をしたフランスパン「エッフェル塔」（２７３円）、長時間発酵のフランスパン「アロムテロワール」（２９４円）など４品目を、フランスフェアの期間中、通期で販売する。
　さらに、フランス革命を記念した７月１４日のパリ祭の日に、アロムテロワール、バゲット、バタール、パリジャンのいずれかを購入した人に、ドンクのオリジナルランチョンマットをプレゼントする。

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