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| ブランスリー新聞／2008年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| ナポリピッツァセミナーを開催へ - 真のナポリピッツァ協会日本支部
真のナポリピッツァ協会日本支部（西川明男会長）は「第２回ナポリピッツァセミナー」を次の要項で開催する。同協会は、伊ナポリの真のナポリピッツァ協会の日本支部で、日本でのナポリピッツァ普及活動などを行っている。
【日時】３月１１日（火）午後３時〜午後５時 【場所】 パルテノペ広尾店（東京都港区南麻布５‐１５‐２５） 【講師】ガエターノ・ファツィオ氏（真のナポリピッツァ協会主任技術委員） 【講習内容】 ▼ナポリピッツァ全般に関する説明（歴史、材料、窯、道具などについて） ▼生地作り（練り、分割、発酵などについて） 【参加費】６０００円（テキスト代別） 【定員】３５人 【問い合わせ先】真のナポリピッツァ協会日本支部（電話０３‐３６６０‐３６９１） |
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