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| ブランスリー新聞／2003年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 道産小麦粉のパン講習会開催へ - 江別製粉 江別製粉は１０月２２日、北海道産小麦粉を使用したパンを紹介する製パン講習会を次の要項で開催する。
【日時】１０月２２日（水）午前１０時〜午後４時 【場所】旭電化工業食品開発研究所リステクノプラザ 【講師】本田修一氏（グランドハイアット東京ベーカリーシェフ） 【講習内容】北海道産小麦１００％の小麦粉「みのりの丘」「タイプＥＲ」「全粒粉（強力粉）」を使用したパンの製造実演。 品目は、クロワッサン、パン・ド・ミ、パン・コンプレ、シュトーレン、パン・オ・ルバンなどを予定。 朝食、昼食、夜食などさまざまな食シーンごとのパンを提案する。 【定員】６０人（先着順） 【受講料】３０００円 【申し込み・問合せ先】江別製粉営業部（電話０１１‐３８３‐２３１１、ＦＡＸ０１１‐３８３‐２３１５）まで。 |
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