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| ブランスリー新聞／2007年11月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 冬から春の季節限定商品として２品目を発売へ - ＡＤＥＫＡ | |
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ＡＤＥＫＡ（東京・荒川区、櫻井邦彦社長）は１１月１日、冬から春の季節限定商品として、「リスジェンヌホイップストロベリー」と、「テイストシート（ストロベリー）」の２品目を新発売する。「旬のおいしさでメニュー作りに貢献します」が開発のテーマ。
「リスジェンヌホイップストロベリー」は、女峰入りのイチゴジャムを使用した高級ラインのファットスプレッド。すっきりとした口溶け、軽い食感が特徴。保存料、合成着色料無添加。 「テイストシート（ストロベリー）」は、国産「とちおとめ」のイチゴ果汁を使用したロールインフィリング。良好な伸展性で作業性が良く、鮮やかな層を作ることができるという。乳化剤、保存料、酸化防止剤、合成着色料のいずれも使用していない。 同社は「『おいしさ』にこだわった素材を季節に合わせてお届けして、食を『楽しむ』きっかけをご提案いたします。売れるメニュー作りにご活用ください」としている。 |
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