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| ブランスリー新聞／2007年11月号 |
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| 値上げの発表が相次ぐ。原材料価格上昇が理由 - 製パン大手各社
大手製パンメーカーの値上げ発表が相次いでいる。パンの主原料である小麦粉や乳製品、油脂などの価格が上昇しているのに加え、原油価格などの高騰により、配送コストや包装資材コストなどが増大していることが理由だ。
最大手の山崎製パンは、１２月１日出荷分から、食パン、菓子パン、一部の和菓子と洋菓子の希望小売価格を平均で約８％値上げする。食パンでは、「ダブルソフト」を２００円から２２０円へ、「超芳醇特撰」を１７０円から１９０円へ、「新食感宣言」を１６０円から１７０円へ値上げする。菓子パンでは、「北海道産バター使用バターロール(９個入)」を２００円から２２０円へ、「ランチパック ピーナツ」を１２０円から１３０円へ、「ナイススティック」を８８円から９８円 へ、「あんぱん」を８０円から９０円へ、それぞれ値上げする（すべて税別）。 業界２位の敷島製パンは、食事用パン、菓子パン、一部の洋菓子、業務用冷凍生地の参考小売価格を１２月１日出荷分から５〜１５％値上げする。食事用パンでは、「超熟食パン」を１７０円から１９０円に、「麦のめぐみ食パン」を１８０円から２００円に、「超熟ロール７個入」を１６０円から１８０円に、「白い食卓ロール６個入」を１５０円から１７０円に、「イングリッシュマフィン４個入」を１３０円から１５０円に、それぞれ値上げする。菓子パンでは、「十勝バタースティック６本入」を１８０円から２００円に、「カスタードクリームパン」を１００円から１１０円に値上げする。また、洋菓子では、「もちっとロール」を１２０円から１３０円に、「ホットケーキサンド」を８０円から９０円に値上げする（すべて税別）。 一方、フジパンも１２月１日納品分から希望小売価格の値上げを実施。食パンでは、「本仕込」を１８０円から１９０円に、「山型本仕込」を１６０円から１７０円に値上げ。ロールパンでは、「ネオバターロール６個入」を１８０円から２００円に、「本仕込バターロール７個入」を１８０円から２００円に、それぞれ値上げする。菓子パンでは、「Ｔｈｅ メロンパン」を１００円から１１０円に、「ぶどうぱん」を１００円から１１０円へ、「黒コッペ」を１００円から１１０円に、「ピザパン」を１２０円から１３０円に、それぞれ値上げする（すべて税別）。 山崎製パンは「弊社は平成２年に菓子パン製品の一部を値上げして以来１７年間、厳しい経営環境のなか企業努力を重ね、価格の維持に努めてまいりました。しかし、パン製品等の主要原料である小麦の政府売渡価格は、本年４月に平均で１・３％値上げされたのに続き、１０月１日からさらに１０％と大幅に引き上げられました。これを受け小麦粉価格の値上げが実施されることとなり、また、油脂類をはじめ乳製品、包装資材など原材料価格の上昇が相次いでおります。この原材料価格の上昇傾向は中長期的に続くことが予測され、企業努力の範囲内ではもはや吸収できない大変厳しい状況となりました。つきましては、引き続き高品質で安全・安心な製品を提供するため、パン製品等の希望小売価格の改定を実施させていただきます。弊社は、今後とも経営の効率化を図るとともに積極的に技術革新を推進し、お客様に喜ばれる真に価値ある製品とサービスの提供に努めてまいります」としている。 敷島製パンは「近年、パンの主要原材料である乳製品、油脂の値上がりペースが速まるとともに、原油価格の上昇など、コストを著しく押し上げる要因が急速に増えつつあります。こうした状況に対し、弊社では、合理化･効率化による生産コストの抑制をはじめ、輸送体制の見直しによりコストアップを吸収するなど、価格の維持に努めて参りました。しかし、世界的な需要逼迫を背景とした油脂・小麦粉・乳製品・包装資材など原材料価格の高騰は構造的なものと考えられ、これらは今後も続くことが予測されます。つきましては、製品の品質保持を最優先するため、誠に不本意ではありますが、価格を改定させていただきます。これは１９９０年に価格改定を実施して以来、１７年ぶりの改定になります。 弊社では、価格改定後も、品質保証と衛生管理体制の強化徹底、安全・安心・サービスの向上に引き続き努めて参ります」としている。 |
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