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| ブランスリー新聞／2007年10月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「スイートな紅茶たち」と題した５品目を発売へ - 敷島製パン | |
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敷島製パンは１０月１日、「紅茶とレモンのシフォン」「紅茶とりんごのケーキ」「紅茶とミルクのケーキ」など「スイートな紅茶たち」と題したシリーズ５アイテムを、関東地区限定で発売する。レモンティー、ミルクティー、アップルティーなど様々なタイプの紅茶をイメージしたパンと菓子のシリーズ。価格はいずれもオープンで、参考小売価格は税抜き１３０円。５品目合計で月間売上１億５０００万円を見込んでいる。
「紅茶とレモンのシフォン」は、レモンティーをイメージし、紅茶の葉を入れたシフォンにレモン風味のクラムをトッピングした商品。 「紅茶とりんごのケーキ」は、アップルティーをイメージし、紅茶の葉を練り込んだケーキ生地に、クラムとりんごダイスをトッピングしてリーフ型に焼き上げた商品。 「紅茶とミルクのケーキ」は、ミルクティーをイメージし、紅茶の葉を練り込んだ生地と、北海道産牛乳を使用した生地をマーブル状に蒸し上げた蒸しケーキ。 このほか、アールグレイのストレートティーをイメージして、アールグレイ茶葉を練り込んだ生地にビスケット生地をのせて焼き上げた「紅茶のメロンパン」、アップルティーをイメージし、りんごのプレザーブとチーズクリームを入れた「紅茶とりんごのデニッシュ」の各品目。 敷島製パンは「２００６年は『リプトン』が１００周年、『トワイニング』が３００周年を迎え、２００７年は『日東紅茶』が８０周年を迎えます。それに伴い、各メーカーとも独自性を積極的に訴求しており、市場規模は底上傾向にあります。また、飲料メーカーも、人気のストレートティーに加え、ミルクティーやレモンティー、フルーツフレーバーティーなど、バラエティ豊かに展開しており、好みや気分に合わせて紅茶を選ぶ楽しみが定着しています」としている。 |
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