ベーカリーに行く回数は意外と減らない?[夏に食べたいパンについての意識調査] - ブランスリー電子版

2026年10月21日に公表されたPHPの脆弱性(CVE-2026-109618、CVE-2026-109619)については、いずれも対策を完了しています。

ブランスリーアーカイブ(創刊号からの全記事)
記事の閲覧
<<戻る
アンケート/2007年8月号

2023年11月18日から、発行から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。


ベーカリーに行く回数は意外と減らない?[夏に食べたいパンについての意識調査]

「夏に食べたいパンについての意識調査」のテーマで、ネットアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品(パンセット)をプレゼントするという形で行った。実施期間は6月23日から7月15日までで、721人から回答があった。
グラフ1 「パン屋さんは一般的に夏になると売上が落ちます。あなたは、夏になるとパン屋さんに行く回数はどれぐらい減りますか?」と聞き、「減らない」「1割ぐらい減る」「3割ぐらい減る」「約半分になる」「7割ぐらい減る」「9割ぐらい減る」「夏はパン屋さんに行かない」の7つの選択肢から選んでもらった結果(回答者数721人、単位=人)


食べたいパン、食べたくないパンの両方に・・・
 「パン屋さんは一般的に夏になると売上が落ちます。あなたは、夏になるとパン屋さんに行く回数はどれぐらい減りますか?」と聞き、「減らない」「1割ぐらい減る」「3割ぐらい減る」「約半分になる」「7割ぐらい減る」「9割ぐらい減る」「夏はパン屋さんに行かない」の7つの選択肢から選んでもらったところ、最も多かったのが「減らない」の469人(65・05%)だった。次に多かったのが「1割ぐらい減る」の98人(13・59%)。さらに、多い順に、「3割ぐらい減る」(79人、10・96%)、「約半分になる」(57人、7・91%)、「夏はパン屋さんに行かない」(10人、1・39%)、「7割ぐらい減る」(5人、0・69%)、「9割ぐらい減る」(3人、0・42%)と続いた。(グラフ1)
 この結果に、「減らない」と答えた人を「1」、「1割ぐらい減る」と答えた人を「0・9」、「3割ぐらい減る」と答えた人を「0・7」、「約半分になる」と答えた人を「0・5」、「7割ぐらい減る」と答えた人を「0・3」、「9割ぐらい減る」と答えた人を「0・1」、「夏はパン屋さんに行かない」と答えた人を「0」として、全体の平均値を計算すると、0・89となり、全体としては、パン屋さんに行く回数は、11%減っているということになる。
 「夏でも食べたくなるパンは何ですか? 3つ書いてください」との質問に対する回答を集計した結果をみてみると、「カレーパン」と答えた人が205人(28・43%)と最も多かった。以下多い順に「メロンパン」(198人、27・46%)、「クロワッサン」(144人、19・97%)、「食パン」(134人、18・59%)、「サンドイッチ」(132人、18・31%)、「あんぱん」(109人、15・12%)、「べーグル」(100人、13・87%)、「フランスパン」(92人、12・76%)、「クリームパン」(67人、9・29%)、「くるみパン」(51人、7・07%)などと続いた。(グラフ2)
 一方、「夏には食べたくないパンは何ですか? 3つ書いてください」との質問に対する回答を集計した結果をみると、最も多かったのは、「あんぱん」の237人(32・87%)だった。以下多い順に、「クリームパン」(142人、19・69%)、「メロンパン」(121人、16・78%)、「チョコパン」(94人、13・04%)、「カレーパン」(91人、12・62%)、「ジャムパン」(86人、11・93%)、「揚げパン」(62人、8・60%)、「フランスパン」(51人、7・07%)、「食パン」(46人、6・38%)、「ピザパン」(40人、5・55%)などと続いた。(グラフ3)
 上位に名前があがっているパンは、カレーパンやメロンパン、あんぱんなど、食べたいパンと食べたくないパンの両方に登場するものが多いのが印象的だ。例えば、カレーパンの場合は、夏向きのイメージの「辛さ」と、夏向きではないイメージの「油っこさ」の両方を持っていて、人によって捉え方が違うので、「辛さ」のイメージを強調した製品作りや演出が大切になってくるだろう。
グラフ2 夏でも食べたくなるパントップ20=「夏でも食べたくなるパンは何ですか? 3つ書いてください」と聞いて得た回答を集計した結果から(回答者数721人、単位=人)


グラフ3 夏には食べたくないパントップ20=「夏には食べたくないパンは何ですか? 3つ書いてください」と聞いて得た回答を集計した結果から(回答者数721人、単位=人)


▼アンケートでの質問内容
質問1 パン屋さんは一般的に夏になると売上が落ちます。あなたは、夏になるとパン屋さんに行く回数はどれぐらい減りますか?(「減らない」「1割ぐらい減る」「3割ぐらい減る」「約半分になる」「7割ぐらい減る」「9割ぐらい減る」「夏はパン屋さんに行かない」の7つの選択肢から1つを選択)
質問2 夏でも食べたくなるパンは何ですか? 3つ書いてください。
質問3 夏には食べたくないパンは何ですか? 3つ書いてください。
質問4 パン屋さんで、暑い夏に提供してほしい商品(パン以外の商品でも結構です)、サービスは何ですか? 具体的に分かりやすく書いてください。(自由回答)



夏に提供してほしい商品について様々な声

冷たいドリンク、保冷剤など
 「パン屋さんで、暑い夏に提供してほしい商品(パン以外の商品でも結構です)、サービスは何ですか? 具体的に分かりやすく書いてください」との質問に対しては、様々な回答が寄せられた。
 まず、辛さを求める声が目立った。
大阪府の27歳の女性は「やっぱり辛いカレーパンやカレーピロシキの辛口系のもの」と答えた。
 東京都の33歳の女性は「週変わりなどでカレーの種類が変わるカレーパンや、明太子などめりはりのきいた味付けのパンが食べたいと思います。甘いパンは、暑い時季は、食べたくないと思います」と回答した。
 フルーツ類や、冷やしたクリームなどが入ったパンを求める声も目立った。
 東京都、18歳の女性は「チョココルネみたいなパンの中に、チョコじゃなくて冷たくひえたヨーグルトクリームみたいなのが入っているパンが食べたいです! あとシャーベットが入ったアイスとかも食べたい! ぜひぜひよろしくお願いします」と答えた。
 パンと共にアイスコーヒーや、冷たい麦茶などを提供してほしいという人も多かった。
 神奈川県の31歳の女性は「アイスコーヒーなどが登場するとうれしいな〜と思います。サンドイッチと氷入りのアイスコーヒーなどが一緒にセットになっていたりするとうれしくなります」と回答した。
 店の雰囲気が涼しげだったらいいという声も上がった。
 宮崎県の25歳の女性は「商品というか、涼しげな雰囲気の店作りをして欲しいです。和菓子屋さんでも、夏は涼しげにしているのを見て、つい長居をしてしまった事があるから」と回答した。
 また、パンが痛まないように、保冷剤などを提供してくれたら嬉しいという声も目立った。
 鹿児島県の22歳の女性は「菓子パンを買った人には無料で保冷機能のついたバッグに入れるか、保冷剤をつけるサービスをしてほしい」と答えた。 このほか、「サラダパン」「サンドイッチ」「キムチパン」「アイスクリーム」「シャリシャリ」「チュロッキー」「総菜パン」「ベーグル」などがキーワードとして浮かび上がった。



パン屋さんで、暑い夏に提供してほしい商品(パン以外の商品でも結構です)、サービスは何ですか? 具体的に分かりやすく書いてください。

「パン屋さんで、暑い夏に提供してほしい商品(パン以外の商品でも結構です)、サービスは何ですか? 具体的に分かりやすく書いてください」との質問に対する回答の中から、参考になると思われるものをピックアップして、原則として原文のまま掲載する。

■冷たいスープとセットになったランチパックみたいなものがあったら良いなーと思います(46歳女性、神奈川県)
■暑いときは食欲がなくなるので栄養価の高いお野菜をたっぷり使ったパン、例えばゴーヤチャンプルパンとか・・。私自身パンはとっても好きなので夏でも毎日食べています。特にあればいいな〜と思うのは、各地の名産品を使ったパンとか。(24歳女性、福岡県)
■暑いときに歩いていって、お店でかき氷なんて売ってて(あまり大きくないもの)、そこでちょっと食べられたらうれしいです。(36歳女性、岡山県)
■ゼリーですかね〜。夏はくどくないものが食べたいし、食後のデザートにフルーツゼリーがあったら栄養価もいいし、さっぱりしますよね(31歳女性、愛知県)
■和風テイストのさっぱりしたもの
(57歳女性、千葉県)
■冷たくしてもおいしいパン、冷たい飲み物とのセット(47歳女性、長野県)
■カフェスペースをもうけて、快適に過ごせる空間がほしい。(29歳女性、山口県)
■セットメニューにパンにも合いそうなアイスやプリン等のデザートをお得な価格で付けるとか(34歳女性、東京都)
■アイスコーヒー、ゼリー、シェィク
(35歳女性、宮城県)
■サンドイッチは食欲がないときでも食べやすいので、種類を増やしてほしいです。フルーツの詰め合わせとか、あるとうれしいかも。(22歳女性、東京都)
■シェイクやジェラートなどサッパリとのどごしのいいもの。(30歳女性、鳥取県)
■食べやすい大きさの、甘くないパン(25歳女性、愛知県)
■スタンド軽食コーナー(54歳女性、北海道)
■サラダ類・マリネ・ハーブを漬け込んだオリーブオイル等。(45歳女性、大阪府)
■さっぱり系のさわやかなパンがほしいです。(31歳女性、山形県)
■ふわふわした口溶けの良いパンサラダや野菜ジュース(35歳女性、大阪府)
■サラダを置いてほしい。(27歳女性、岐阜県)
■冷やしたサンドイッチ。具は、野菜がメインのヘルシーなものがいい。
(22歳女性、静岡県)
■冷やしたクリーム系のパン(26歳女性、東京都)
■そうめんパンを食べてみたいです。○○円分買うとドリンク一本もらえるサービスがあれば良いと思います。(22歳男性、東京都)
■アイスが挟まっているパン。サンドイッチやベーグルなどでも、冷たいものが挟まっているものがいい。(28歳女性、東京都)
■ソフトクリーム(コーンが美味しいやつ!)。持ち帰りが出来るメロンソーダ! フロマージュスティック! 焼きそばパン! グルメソーセージ!
(24歳女性、北海道)
■冷蔵庫で冷やしてそのまま食べるパン(16歳女性、神奈川県)
■暑い夏でも出来たてパンの試食があると嬉しいです。(37歳男性、大阪府)
■夏は思いっきり食欲ダウン。さっぱりあっさり、レモンやオレンジなどを使ったものが喉を通る気がします。アイスケーキみたいなパン? ひんやりしたものがいいです。(37歳女性、愛媛県)
■お米の粉やおからを使った身体に優しいパン。あと、食欲が落ちるので、甘くなくこってりしていない、シンプルな味のパン。あまり扱っているお店がありません…。(37歳女性、神奈川県)
■プリンやヨーグルトなどのデザート。(35歳女性、兵庫県)
■やっぱり辛いカレーパンやカレーピロシキの辛口系のもの(27歳女性、大阪府)
■夏といえばやはりアイスなので、パンにアイスをサンドした商品なんか欲しいかな〜と思いました。ブリオッシュというパンにアイスをはさんだ物(39歳女性、埼玉県)
■カレーパン(32歳女性、愛知県)
■いつもどおり、フランスパンや食パンを充実して欲しいです。好みの問題ですが、甘いデニッシュ系が多くなるのはちょっと・・・。(31歳女性、北海道)
■サンドウィッチなどの割引セールとかが一番嬉しいです。(18歳女性、埼玉県)
■パン+デザートでさっぱりしたものが食べられるといいと思う。ゼリーとかヨーグルトとか(15歳女性、山形県)
■冷たいフレッシュジュース。毎朝ミキサーでアボカドとバナナと牛乳のフレッシュジュースを作って、パンと一緒に食べていますが、そのままパンと一緒に飲んでもいいし、食パン系だったら、つけて食べてもおいしいです!
(32歳女性、東京都)
■よーく冷やしてもパン生地がかたくならないパンがたべてみたい。(43歳女性、香川県)
■飲み物の提供(無料で飲みものを提供してくれて、その場で食べられるコーナーがあるお店がいいですね)。あたたかいパンの中にとびっきり冷たいフルーツを入れたパン(26歳女性、茨城県)
■冷たいドリンクとのセット販売(21歳女性、愛知県)
■シューアイス(26歳女性、島根県)
■冷たい飲み物が一緒に販売されていればうれしいです。元々ごはんよりパンが好きなので、季節を問わず食べますが…。夏バテにききそうな、元気が出そうなものがあると、手が出ます。それから、ひとりで食べきれないほど大きいものは、自宅に置いておくとおいしくないので、小さめで色々と選べるとうれしいです。
(36歳女性、広島県)
■夏は、油っぽいものを食したくはないので、フルーツを練りこんだベーグルがあるといいかな、と思います。冷たく冷えているシュークリームも食べたい。(32歳女性、北海道)
■プリンやヨーグルト以外の和風スイーツ。梅味や甘夏味のくずきりやところてん。冷たいままでも美味しいパン。チーズがすきなのですが、温めなくてもチーズがトロリとしたような。(23歳女性、埼玉県)
■冷房は少し寒くかけてほしい。涼しい方が食欲がわきます。(27歳女性、岐阜県)
■アイスクリームクロワッサン。テイクアウト用には冷凍。すぐに食べたい人には、手が汚れないように包装を考えて欲しい。(26歳女性、大阪府)
■柑橘系のゼリー(果肉入り)(20歳女性、群馬県)
■冷たい飲み物なんかいいんではないですか? パンにあうコーヒー、紅茶を。本当はイートインだといいんですよね。あとは、パン自体なら、冷たい水羊羹入りのパンをあんぱんのかわりに販売してみるとか。(36歳女性、東京都)
■フルーツゼリー(33歳女性、静岡県)
■保冷バッグと保冷剤セットの販売(40歳男性、東京都)
■スタミナのつきそうなトッピングののったピザパンを食べたいです。(49歳男性、愛知県)
■惣菜パン系。サンドイッチとかの具の別盛。(48歳女性、神奈川県)
■うなぎパンなど精力のつくパンがあると良い(39歳男性、静岡県)
■夏は食欲がなくなってしまうのでこってり系はあまり好みません。夏はやっぱり爽やかにサクサク系。元気がでるガーリックフランスパンなど私は大好きです。(32歳女性、埼玉県)
■冷やして食べられるデザート感覚のパン。フルーツを使ったもの。小豆を使ったもの。ゼリー。(33歳女性、東京都)
■アイスクリームとか冷たいものの提供。(29歳女性、静岡県)
■スモークサーモンサンド(44歳男性、茨城県)
■冷たいパンが食べてみたいです。冷たくても、もちもちした食感のパン
(19歳男性、和歌山県)
■ベーグルなどのヘルシーなパン(21歳女性、神奈川県)
■冷たい飲み物のサービス(お水でもいい)(39歳女性、東京都)
■冷たいひやすとおいしいパン(19歳男性、長野県)
■ミントチョコパンなんてどうでしょうか。ミントストロベリーチョコとかもいい。(30歳女性、石川県)
■レジの隣にサービスで冷たい麦茶などあると嬉しいです。(34歳女性、神奈川県)
■冷たい飲み物と組み合わせると美味しく食べられるパンが考えられたらなぁ・・・と思うんですが難しいですね。冷たいカルピスに合うとか、冷たい牛乳と一緒に食べると美味しいとか。あとはカレーパンも普通の味よりスパイシーにして、より一層アジアンな味付けにするとか、ナンプラーや香草で味付けした具を入れたタイ風惣菜パンとかいかがでしょうか? 女性に人気の生春巻きをパンにアレンジするとか。(34歳女性、山梨県)
■休憩できるコーナーがあって、生ジュースやフローズンなどが購入できれば嬉しいです。汗が落ち着いてゆっくりとパンを選びたいですね!(25歳女性、神奈川県)
■タピオカ入りのミルクティー。レモン水とかさっぱりするものを飲みたい。スイカを使ったパンが食べたいです。(22歳女性、埼玉県)
■冷やしても美味しいパン?(27歳女性、神奈川県)
■冷やしても硬くならないパン。凍らせて食べる「アイスパン」があるそうで・・・。(38歳女性、福井県)
■小さい頃お母さんと通ったパン屋さんでは、かき氷やソフトクリームをテイクアウトしていました。あると「あ、パン買っていこ〜」と思います。夏はパン屋さんは売り上げ落ちるのですね。気が付きませんでした。私はゴハンよりパン大好き人間なので年中通っています(29歳女性、愛知県)
■サラダパン(46歳女性、沖縄県)
■世の中に暑いときに食べられるさっぱりとしたパンがないと思うので提供してほしいです(25歳男性、静岡県)
■スイーツ系のパンは、胃に重いので(私は・・・)野菜たっぷりのサンドウィッチ等、種類がたくさんあったらいいな〜と思います。野菜・果物のフレッシュジュースもあれば最高です!(36歳女性、三重県)
■麦茶のサービス(52歳女性、愛知県)
■アイスのパン。中にアイスが入っていて欲しい。難しいと思いますが・・・。(29歳男性、大阪府)
■パンが傷まないように、保冷バッグのようなものがあると安心です。気まぐれに立ち寄ることが多いので、使い捨てやレンタル(返却でキャッシュバックがある)など、突発でも対応できるものがいいです。それから、子供の頃ですが、パン屋さんのレジ前にアイス(pino)がバラで20円位で売っていて、それを買ってもらうのがすごく楽しみでした。大人でも気軽に1粒パクリ!ってちょっと楽しいので、復活しないかなぁと思っています。
(31歳女性、千葉県)
■サラダが沢山入ったサッパリとしたサンドは夏でも食べたくなります。(34歳女性、愛知県)
■焼き上がりあつあつのパンよりも、少し時間の経った食べごろのパン。トレーに「食べごろです」「まだあついです」等メッセージ表示してもらいたい。(40歳女性、東京都)
■商品というか、涼しげな雰囲気の店作りをして欲しいです。和菓子屋さんでも、夏は涼しげにしているのを見て、つい長居をしてしまった事があるから。(25歳女性、宮崎県)
■シュークリームとかクリームパンを冷やしておいしく食べられるようにしてほしい(35歳男性、千葉県)
■冷やしておいしいパン(29歳女性、愛知県)
■アイスシュークリーム(54歳男性、愛知県)
■アイス・パイ(56歳男性、神奈川県)
■夏場は、喉が渇きますので、カサカサした食感のパンではなく、しっとりとしたパンが食べやすいです。(44歳女性、東京都)
■惣菜が冷凍にしてあってパンだけ自宅で焼き、はさんで食べられる朝食にいい感じのパン(38歳女性、広島県)
■サービスとしましては、生物が入っているサンドイッチや粉砂糖をトッピングしてあるもの、生クリーム入りのものなどに、保冷の意味で氷を置いて頂ければ嬉しいですね!(51歳女性、大阪府)
■アイスコーヒーを店内で飲めるなど(33歳女性、福岡県)
■アイスクリームの入ったパン。キムチパン(おかずパン風、またはアンとして入っているもの)(31歳女性、埼玉県)
■中味がいろいろ、カレーパン(35歳男性、東京都)
■具が冷たいパン(22歳男性、東京都)
■冷たい飲み物とセットにしてほしい(21歳女性、宮城県)
■ピザなどのおいしく栄養がとれるような商品(31歳女性、長崎県)
■アイスクリーム入りのパン、きっとおいしいですよ。(42歳男性、宮城県)
■シンプルなパン。もしくはフレッシュな野菜が入った涼しい感じのパン。甘すぎないパン。夏は甘い物は冷たいものでとりたいので(39歳女性、広島県)
■チョコとか溶けたり、つぶれやすいパンは、ビニール袋ではなくケーキを入れるようなパックや箱に入れてほしいと思います。(42歳女性、広島県)
■あまり甘ったるいパンではなく、ご飯の代わりになる、惣菜パンなんてどうでしょう? それと一緒に、飲めるスムージーもあるといいですね。(31歳女性、山口県)
■私はとてもパンが好きなので、パンを使ったパフェなどがあると是非食べてみたいと思います。あと、冷やして美味しいパンや旬のフルーツなどが入ったパンがあると買って食べたいと思います。(33歳女性、愛知県)
■特に有りません、夏冬関係なく美味しいパンがあればいいです。(48歳男性、静岡県)
■飲み物。家の近くにあるケーキ屋には無料のホットコーヒーが常時用意されており、店の一角にあるカウンターでケーキを食べる事ができます。もちろんコーヒーだけ飲むのもOKです。なんとなく得した気分になり、ついつい買いに行ってしまいます。パン屋さんにもそんな場所があればいいなぁと思います。(特に夏には・・・・。)(41歳女性、岩手県)
■今のままで十分です!(17歳女性、大阪府)
■ジュース無料(17歳女性、東京都)
■アイスと、クリームチーズの中間くらいの柔らかさのひんやりクリームを、何種類かあるパン(背割りや、フランス、ベーグルなど指定のパン)を購入時にはさんでくれるといい。出来ればクリームもシャリシャリとか、ポリポリ食感を楽しめるようなものだとうれしい。あと、ひんやりチュロッキー(外側にパリパリチョコや、クリーム
などがついているものなどもあったり、逆に、中に入っていたり)。冷蔵ケースの中での販売。(36歳女性、北海道)
■パンにアイスをはさんだもの(34歳女性、兵庫県)
■ドライアイス(28歳女性、千葉県)
■1個ずつ小袋に入れて欲しいです。夏は、冷やしても美味しいパンが食べたいです。(44歳女性、愛知県)
■野菜を使ったもの(52歳男性、神奈川県)
■べたべたしないパンを提供してほしいです。マンゴーなどフルーツをたくさん使ったパンも食べてみたいです。
(18歳女性、千葉県)
■しゃきっとした冷たい新鮮な野菜がサンドされているパンが食べたいです。あとクリーム系のパンはひんやりと冷やされて、中に果物も入っていれば絶対食べたいです。(23歳女性、香川県)
■週変わりなどでカレーの種類が変わるカレーパンや、明太子などめりはりのきいた味付けのパンが食べたいと思います。甘いパンは、暑い時季は、食べたくないと思います。(33歳女性、東京都)
■甘さすっきりなパン。旬の果物を使ったパンとか食べたいですね。(26歳女性、宮城県)
■水まんじゅうが入ったパンを食してみたいです。(41歳女性、神奈川県)
■オレンジ系が充実するとうれしいです(24歳女性、大阪府)
■あっさりしたパン・・例えばサラダとか、こってりしていないクリームのパンだったら買います(33歳女性、大阪府)
■パン生地そのものが、カレー味のパン。(58歳男性、埼玉県)
■ゼリー、プリン(49歳女性、北海道)
■アイスクリーム。ソフトクリーム
(48歳男性、北海道)
■ちゃんと栄養バランスのとれた惣菜パン(28歳女性、神奈川県)
■すっごく冷たいチーズケーキみたいなパン(19歳女性、神奈川県)
■冷たいドリンクのサービスがあると、少し多めに購入してしまうものです。(51歳男性、大阪府)
■アイスコーヒー(45歳男性、東京都)
■かき氷やフロート(26歳女性、大阪府)
■持ち帰りジェラート。中身とパンが別々になったサラダサンドイッチ
(46歳女性、千葉県)
■コールドドリンクの充実。フレッシュジュースとかあるといいな。(31歳女性、栃木県)
■冷たいジュースが揃っているといい。チョコレートパンなどが、ねとねとにならないように、プラスチックの容器に入れてくれるなどのサービスを期待します。ナイロンに入れてくれるパン屋さんが多いですが、ケーキ屋みたいに、ケーキの箱のようなパン箱を定着させたらどうでしょうか? 職人さん達が上手に作ったパンを大事に持って帰る事が出来るし、開けたときに見栄えも良く、美味しそうに見えるでしょう。手土産にもなるのではないでしょうか?(31歳女性、兵庫県)
■野菜パン・・ほうれん草、人参とか・・(42歳女性、徳島県)
■パンと一緒に飲むアイスコーヒー
(34歳女性、新潟県)
■飲み物の種類を増やして欲しい。麦茶などのサービス。(36歳女性、新潟県)
■のどが渇かないしっとりパン(31歳女性、山口県)
■凍らせる、または、冷やして食べるとおいしいパン(46歳女性、沖縄県)
■冷たい牛乳、冷やした果物(35歳男性、愛知県)
■フロートとかあったら、一緒に買うと思う。(50歳女性、福岡県)
■さっぱりしたフルーツパン(46歳女性、福島県)
■冷たくてもおいしいパン(22歳女性、神奈川県)
■冷たく冷やしたサンドイッチ(45歳男性、広島県)
■保冷剤(37歳女性、愛知県)
■砂糖系のパンは持って帰ると、ねっとりしてしまうので、購入するのを避けてしまいます。コルネもだらけてしまいます。できればパン生地に味付けがあるだけのものにしたらどうでしょうか(46歳女性、大阪府)
■うなぎパン(45歳男性、茨城県)
■アイスクリームやヨーグルトのプレゼントをして欲しいです。(37歳男性、奈良県)
■冷たい飲み物の充実、炭酸飲料が大好きなので置いて欲しい。デザートのプリンやゼリー。入り口に麦茶でも置いてくれるとありがたいです。ホッと一息涼しくなったところでパンが選べる。一口サイズでころころといろんな味が楽しめるパンがあったらいいな。(36歳女性、愛知県)
■デザート感覚のもの。ジュレ味とか。(27歳女性、愛知県)
■冷たい飲み物、カキ氷(29歳女性、熊本県)
■お店を涼しく(50歳女性、東京都)
■フルーツのアイスクリームやシャーベットも一緒に売っていると、ブランチにパンを食べてデザートに出来るのでいいかなと思います。(36歳女性、千葉県)
■アイスクリームやゼリーなどを売ってほしい。(パン屋さんとは関係ないですが…)(21歳女性、大阪府)
■アイスコーヒーなどが登場するとうれしいな〜と思います。サンドイッチと氷入りのアイスコーヒーなどが一緒にセットになっていたりするとうれしくなります。(31歳女性、神奈川県)
■菓子パンを買った人には無料で保冷機能のついたバッグに入れるか、保冷剤をつけるサービスをしてほしい。もしくは暑い夏は鮮度が落ちやすいので10%引きにするなど・・・(22歳女性、鹿児島県)
■冷たい飲み物を用意しておいて欲しいです。また、冷やしておいしいパンなどを提供してもらいたいです。
(20歳女性、神奈川県)
■さっぱりとしていて、野菜たっぷりの冷せいパスタをはさんだピタとか、パンをスプーンに見立てて冷たいスープをパンですくって食べるなど(21歳女性、神奈川県)
■ミニパンセット(メロンパン・サンドイッチなど4種類のものを1つずつ、一回り小さい大きさで入っているパンのセット+から揚げ3個)などを販売してくれると嬉しいです。プラス50円で、パックのコーヒー牛乳が付いて来ても嬉しいかな。(33歳女性、東京都)
■プリン、ゼリー等の冷たくした喉のとおりが良いもの(49歳女性、兵庫県)
■パン屋さんは粉のスペシャリストだと思うので、夏はパンというより、ナンやフォカッチャ、トルティーヤ、ピタパンなどの粉物で、マンゴーなどの夏の果物と組み合わせていろいろ作ってみたらどうでしょうか。(31歳女性、岩手県)
■ヨーグルトドリンクなどのあっさりした飲み物。(49歳女性、大阪府)
■チョココルネみたいなパンの中に、チョコじゃなくて冷たくひえたヨーグルトクリームみたいなのが入っているパンが食べたいです! あとシャーベットが入ったアイスとかも食べたい! ぜひぜひよろしくお願いします。(18歳女性、東京都)
■冷たい飲み物・・・は、売ってますよね。野菜が沢山入ったサンド系は食べたいですね。(37歳女性、福岡県)
■クッキーや、ラスクなど。あと、冷やしても硬くならないパン。(31歳女性、香川県)





原価計算女王
原価計算女王

2023年11月18日から、発行から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。

今月の公開記事

  1. 規格外りんご使用のデニッシュ。やまだい農園と初コラボ - サンジェルマン
  2. 街と向き合っていくことで成長していく店 - BAKERY LAS COLINAS
  3. 1週間の簡単な売上記録から始めるAIによる売上予測を試してみよう - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(112)
  4. 掲載から1年を経過した記事は、会員の方以外にも全文を公開しています。
    ブランスリーアーカイブ
ブラ立ち読み
(記事の無料メール配信)
詳細はこちら