記事の閲覧
| <<戻る | 写真をクリックすると拡大写真が見られます。 |
| ブランスリー新聞／2007年4月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 学園祭を開き、成果発表。様々な研究発表など - 国際製菓専門学校小平校 | |
|
国際製菓専門学校小平校は２月１７、１８の両日、東京小平市の同校で、学園祭を開催した。
学生らが考案したパンや菓子のレシピの発表、学生らのパンや菓子の作品展示、様々なテーマでの研究発表などが行われ、多くの人で賑わった。 学生らが考案したパンや菓子のレシピの発表では、多くのユニークな製品が発表されていた。 「米ぬかスコーン〜純和風〜」 と題した製品は、同校高等課程１年の千裕栄さんが考案したもの。薄力粉、いりぬか、ベーキングパウダーなどを使って作る製品だ。 学生らによる研究発表のコーナーでは、様々なテーマでの研究の成果が掲示されていた。「世界のクリスマスケーキ」と題した研究発表では、フランス、イギリス、ドイツ、アメリカなどでクリスマスに食べられている菓子を紹介していた。 また、同校が授業にとり入れている茶道の授業の成果を発揮して、学生らが来場者に、茶道の作法にのっとって、抹茶を入れてサービスする企画も行われ、人気を集めていた。 このほか、同校教員らによるパンや菓子の作品の展示なども行われ、来場者の目を楽しませていた。 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
