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| アンケート／2007年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| １０回に７回は、購入した日に食べる - 消費者アンケート パンを、購入したその日に食べる頻度は？ | |
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「パンを、購入したその日に食べる頻度は？」のテーマで、ネットアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイト、ブランスリーネット内のパンのショッピングモール「パンとお菓子の共和国」で、アンケートに答えてくれた人の中から抽選で景品（パンセット）をプレゼントするという形で行った。実施期間は１月１８日から３１日までで、４４３人から回答があった。
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| 「１０回中８回はその日に食べる」が１８１人で最多
「あなたは、手作りベーカリーで買ったパンをその日に食べることはどれくらいありますか？」と聞き、「１０回中１０回すべてその日に食べる」「１０回
中８回はその日に食べる」「１０回中５回はその日に食べる」「１０回中３回はその日に食べる」「ほとんどの場合翌日以降に食べる」の５つの選択肢から選んでもらったところ、「１０回中８回はその日に食べる」が１８１人（４０・８６％）と最も多かった。 次いで、「１０回中１０回すべてその日に食べる」の１１１人（２５・０６％）、「１０回中５回はその日に食べる」の９４人 （２１・２２％）、「１０回中３回はその日に食べる」の３３人（７・４５％）、「ほとんどの場合翌日以降に食べる」の２４人（５・４２％）と続いた。 全回答者の１０回のうちその日に食べる回数の合計は３１２７回で、回答者１人のパンを買う機会を１０回とした、全回答者４４３人の合計である４４３０回に占める割合は、７０・５９％となった。 つまり、平均すると、１０回に７回は、購入したその日に食べているということになる。しかし、１０回に３回は次の日以降に食べているということでもあり、時間が経ったときのパンの味も考慮する必要があるともいえる。 「あなたは、手作りベーカリーでパンを買うとき、パンの日持ちは気にしますか？ また、パンの日持ちについて、何か希望はありますか？ わかりやすく書いてください」との質問に対しては、「添加物を使用せずに、日持ちがよくなるならその方がいい」といった意味合いの回答が印象に残った。 愛媛県の４０歳の女性は「日持ちはしてほしいが、あまり日持ちのするパンは何か添加物が入っているような気がする」と答えた。 兵庫県の３６歳女性は「日持ちが悪いという事は、防腐剤や添加物が入っていないので、安心できるパンですね！」と答えた。 「あなたが行っている、パンをいつまでもおいしく保つための保存方法は何ですか？ わかりやすく書いてください」との質問に対しては、多くの人が「冷凍する」と答えたが、「冷蔵する」と答えた人も意外と多かった。 青森県の４６歳の女性は「冷蔵庫か冷凍庫に保存。菓子パンはすぐ食べない分は冷蔵庫に入れ、食べる時に３０秒弱チンしてから、あっためたトースターで２〜３分表面をパリッとさせる」と答えた。 茨城県の５４歳の女性は「食パンやロールパンなどの賞味期限は比較的早いですし、夏場などはすぐ傷んでしまうので買って来たらすぐ小分けにラップをして冷凍庫や冷蔵庫に入れて保存しています」と答えた。 ▼アンケートでの質問内容 質問１ あなたは、手作りベーカリーで買ったパンをその日に食べることはどれくらいありますか？（「１０回中１０回すべてその日に食べる」「１０回中８回はその日に食べる」「１０回中５回はその日に食べる」「１０回中３回はその日に食べる」「ほとんどの場合翌日以降に食べる」の５つの選択肢から選択） 質問２ あなたは、手作りベーカリーでパンを買うとき、パンの日持ちは気にしますか？ また、パンの日持ちについて、何か希望はありますか？ わかりやすく書いてください。（自由回答） 質問３ あなたが行っている、パンをいつまでもおいしく保つための保存方法は何ですか？ わかりやすく書いてください。（自由回答） |
| あなたは、手作りベーカリーでパンを買うとき、パンの日持ちは気にしますか？ また、パンの日持ちについて、何か希望はありますか？ わかりやすく書いてください。
「あなたは、手作りベーカリーでパンを買うとき、パンの日持ちは気にしますか？ また、パンの日持ちについて、何か希望はありますか？ わかりやすく書いてください」と聞いて得た回答の中から参考になると思われるものをピックアップして、誌面におさまる範囲で、原則として原文のまま掲載する。
●その日に食べた方がおいしいので日持ちの方は気になりません（３６歳女性、石川県） ●日持ちは気にします。できたその日に食べるのと、次の日に食べるのとでは、パンの柔らかさが全く違いますから。美味しい物は美味しいうちに食べる主義です。だから、その日に食べきれる量しか購入しません。（４２歳女性、福岡県） ●日持ちは凄く気になります。２〜３日は持つものを選ぶようにしています。（２９歳女性、山口県） ●気にする。パンを買うときに消費期限みたいなものが、一言、添えてあると、目安になるかな、と思います。（３９歳女性、千葉県） ●作りたてのパンはなるべくその日に食べるようにしています。日持ちを気にするから。（３６歳男性、新潟県） ●あまり気にしていなかった（２７歳女性、京都府） ●特に気にしないが、残ったら冷蔵庫に入れる（４７歳女性、茨城県） ●特に気にしません。（３２歳女性、東京都） ●買ったものはその日のうちに食べるのであまり気にしません。（２９歳女性、東京都） ●気になる。 もっともてばいいな（２８歳女性、北海道） ●気になります。冷凍できるパンを教えてほしいです。（３７歳女性、熊本県） ●特には気になりませんが、日持ちのするパンがあると便利だと思います （３３歳女性、大阪府） ●ほとんどは、当日か次の日に食べてしまうので、あまり気にしていないです。 でも、日にちが経つと硬くなったりするから、なるべく早めに食べるようにしています。だから気にしないのかも知れません。（３３歳女性、佐賀県） ●すぐに食べる量しか買わないので考えない（４７歳女性、福岡県） ●できれば焼きたてをその日すぐに食べたい！（２７歳女性、山口県） ●日持ちは長くないだろうなと思うので、早めに食べるようにしています。（２６歳女性、東京都） ●日持ちはしてほしいが、あまり日持ちのするパンは何か添加物が入っているような気がする（４０歳女性、愛媛県） ●２〜３日は持つと勝手に思っている。その日のうちに食べるものは室内で保存して、翌日以降になるものは冷蔵庫に入れるので、日持ちは気にしない（５４歳女性、神奈川県） ●やはり出来たてがおいしいと思うので、すぐに食べてしまいますが、作り方や材料によっては、数日おいてからが味が出ておいしいというパンもあるので、そんなときは少し残しておいて後日食べることもします。天然酵母パンなどは、数日したものがおいしいようなので・・・。しかし、その他のパンはやはり、日がたつとだんだんおいしくなくなるので、かなり気をつけて急いで食べたり、すぐに冷凍したりします。私はどちらかというと、熟成しておいしくなるようなパンが好きです。（３５歳女性、福岡県） ●ベーカリーで食パンを買うとおいしいのですが、スーパーで買う食パンより固くなるのが早いような気がします・・・。早く食べるにこしたことはないと思うのですが、ちょっと残念です。（３５歳女性、大阪府） ●気になりますが翌日までに食べられる量にしています（４８歳女性、香川県） ●気になります。出来るだけ長く日持ちして、味も変わらず食べることができたらいいですね。日がたっても硬くならないパンがいいです。（３１歳女性、徳島県） ●保存方法が書いてあると嬉しいです（たぶん冷凍だと思いますが）。あと、翌日の美味しい食べ方とか。（３３歳女性、埼玉県） ●その日に食べる分しか買わないので日持ちは気にしません！（３２歳男性、東京都） ●日持ちは実は気にしない。一番おいしい時に食べたい。なので、買ってかえってすぐに食べたいが、次の日になることも多い。日持ちのために余計なものが加えられるのは好まない。（３５歳女性、東京都） ●日持ちについてはあまり気にしません。日持ちをさせるために何か添加物を入れるぐらいなら、短い方がいいです。（４２歳男性、埼玉県） ●多少気にする（３７歳女性、石川県） ●美味しそうなのでついあれこれと買ってしまうので、やはり日持ちがする方がありがたいです。（４４歳女性、福岡県） ●日持ちは気にしませんし、日持ちして欲しいと思ったことはないです。 （手作りパンに関しては）（３２歳女性、大阪府） ●だいたいその日のうちに食べるから、気にはしないが、賞味期限が明記してあれば嬉しいと思う。毎日店に買いに行くのは大変なので、出来たてを、家に居ながら味わいたい。（３４歳女性、埼玉県） ●日持ちはもちろん気にしますが、それよりも日持ちさせるために添加物を入れてしまうことをもっと気にします。（３３歳女性、埼玉県） ●日にちがたつと硬くなるのでその日のうちに食べたい（２７歳女性、神奈川県） ●必要なとき購入するので日持ちはしなくて良い（５４歳男性、京都府） ●手作りベーカリーでは、賞味期限が個々に表示されていないので、自分で判断しています。それぞれの品名や値段のところに書いてもらえるとうれしいです。（３３歳女性、愛知県） ●日持ちは気にします。もう少し日持ちすれば良いと思います。（４８歳女性、富山県） ●日持ちは気にしませんが、しいて言うなら１週間ぐらい日持ちして欲しいですね（２１歳女性、宮城県） ●パンが大好きでいつも大量に買い込んで来てパクパク食べています。残ったら、オーブンで温めたり、軽く焼いたりして美味しく食べています。パンは日持ちがしないものと思っているので、下手に長く持つように添加物を加えるより、無添加自然派がいいです。（３１歳女性、香川県） ●賞味期限がすぐ切れてしまう。（２８歳女性、埼玉県） ●気にしない。ほとんどをその日のうちに食べるし、手作りなので日持ちしないと思って買っている。日持ちしない方が余計なものが入っていなくて身体に良さそう。もし、日持ちするパンなら賞味期限がわかるように販売してほしい。（２７歳女性、神奈川県） ●日持ちはさほど気にしない（当日や翌日に食べきることが多いため）。冷凍した場合どのくらいもつのかなどを教えてもらえるとありがたいです。（２６歳女性、三重県） ●日持ちが悪いという事は、防腐剤や添加物が入っていないので、安心できるパンですね！（３６歳女性、兵庫県） ●日持ちしても、味が落ちるので、ほとんどその日か翌朝に食べてしまいます（２８歳女性、鹿児島県） ●たいていすぐ食べるので、気にしない（３５歳女性、山口県） ●値札等に何日間日持ちが可能か書いてほしい。（４１歳女性、愛知県） ●乾燥してしまうことがあるので日持ちは、気になります。できれば、美味しく頂ける日にちを記載して頂けたら、と思います。（３９歳女性、東京都） ●あまり日持ちのするパンは買いません。添加物が入っていないものをなるべく買うようにしています。（３２歳女性、京都府） ●賞味期限は、気にします。乾燥果物入りのパンはひもちがするのでよく買います。（６４歳女性、愛媛県） ●無添加での日持ちは望みます。（４７歳女性、神奈川県） ●特にはありませんが、できるだけ日持ちのしそうなパンを選ぶようにしています。ベーカリーにてパンの名前、金額の他に賞味期間が書いてあると嬉しいですね。（３５歳女性、鳥取県） ●なるべくなら日持ちすることにこしたことはないが、そうなると防腐剤が入っていると思ってしまい、それだけでおいしさも半減する。本当においしいのは作った当日だと思うので、日持ちするパンだから買うということはないと思う。（３３歳女性、宮城県） ●気にしますが、できたてがやはりおいしいのでその日に食べられる分だけ買うようにしています。（３１歳女性、東京都） ●気にしますが、大抵はすぐに食べてしまいます。（３９歳女性、埼玉県） ●２、３日おいてもやわらかいパンがあれば最高です。（３０歳女性、福島県） ●当日か翌日には食べてしまうので、日持ちには気をつかいませんが、成分表とかがついているといいですね。（３７歳男性、千葉県） ●手作りだと日持ちはしませんが、安心して食べられるので短くても気にしません。すぐに食べてしまいます。無添加無着色天然酵母だと安心できます。（２８歳女性、岐阜県） ●食パン以外はその日に食べています。パンが大好きでよく買いに行くので、その日に食べる分を買う事が多いですよ。もしたくさん購入した場合はお惣菜のパンは早めに食べて、日持ちがしそうなパンは次の日に食べます。お惣菜のパンは次の日に食べると水分が出てしまい、パンがふにゃっとして美味しくないですね（３３歳女性、神奈川県） ●調理パンはなるべく買った日のうちに食べます。だいたいすぐ食べるので日持ちについては希望は特に無いです。 （２６歳女性、東京都） ●日持ちはして欲しい。けど新鮮なうちに食べてしまいたいのも事実。（２４歳女性、群馬県） ●その日のうちに食べ切るのが基本。 （３５歳男性、岡山県） ●特に気にしないです。その場で美味しそうなものを何も気にせず買います。（３７歳女性、栃木県） ●気にしません。近くにあれば毎日買いにいくと思います。遠くだったら、冷凍で買えるといいですね（３８歳女性、広島県） ●パンはなるべく日持ちしてくれると良いなと思います（５３歳男性、東京都） ●日持ちはあまり気にしません。せっかく手作りベーカリーで買うのだから美味しさ重視です。日持ちを求めるなら、スーパーやコンビニのパンでもいいです。（３４歳女性、宮城県） ●特に気にしません。賞味期限内に家族で食べつくします。（５９歳男性、東京都） ●日持ちは特に気にしない。よほど気にしなきゃいけないような商品は店頭で表示してもらえると嬉しい。（３３歳女性、愛知県） ●次の日までに食べるようにする。そのため一回分はそんなに買わない。遠くのお店で買ったときは冷凍する覚悟で冷凍可能なパンを選ぶし、沢山購入する。またネットで半焼き冷凍パンを購入し、家で焼きたてを食べたりもします。（３２歳女性、和歌山県） ●ほとんど食べきるので気にしませんが、２日目くらいはオーブンで加熱するので、加熱しても美味しいパンがあると嬉しいですね。（２４歳女性、滋賀県） ●あまり日持ちについては考えずに食べたい物を買う。（３３歳女性、神奈川県） ●あまり気にしたことはないです。私は日持ちよりも、何時に作ったのかを値段の隣とかに書いてあるとうれしいです！（２６歳女性、静岡県） ●すぐ食べてしまうので、気にしていません。日持ちするということは、薬品がたくさん使われていそうで、日持ちを売り文句にしている手作りパン屋さんがあったとしたら、そこでは買いません。（４１歳男性、滋賀県） ●いつまでかたくならないか表示して欲しい（３７歳男性、長野県） ●日持ちは気にしますね。でも日をおいて食べることはまずないです。（４０歳男性、広島県） ●気にします。どのような保存方法が良いのか明記してほしい。（４８歳女性、宮崎県） ●特に気にはしませんが２日くらいで食べます（４０歳女性、愛知県） ●購入当日か翌日には食べちゃうし、あまり気にしたことはないです。せっかく手作りベーカリーなんだから焼きたてに近い状態で美味しく食べたいなと思います。（３７歳女性、東京都） ●賞味期限があれば充分です。（５２歳女性、京都府） ●あまり気にしません。その日のうちにほとんど食べてしまうからです。（２６歳女性、鳥取県） ●賞味期限が書かれていないので、いつまでなのかわからない。（２９歳女性、栃木県） ●良いパンは時間と共に味が落ちるはずです（４５歳男性、静岡県） ●パンの日持ちは、それほど気にしません。その日のうちか翌日に食べることが多いからです。でも、日持ちはした方がありがたいです。（５２歳女性、新潟県） ●あまり気にしないが、味や風味が落ちる前に食べきる。３〜４日あればいいのでは。（３５歳女性、埼玉県） ●なるべくすぐに食べるので日持ちは気になりません。（３３歳女性、千葉県） ●買ってから割と早く食べてしまうので、日持ちについては気にしていない （４２歳女性、愛知県） ●日持ちは別段シビアではないです。 （４０歳男性、神奈川県） ●気にしない。たいてい当日か翌日中にはなくなるから。（３２歳女性、神奈川県） ●気にします。袋にパンの日持ちを書いたシールが貼ってあると助かります。（３４歳女性、埼玉県） ●パン屋さんは必ずその日に作ったパンを売っていると思うので、もし中に昨日作ったものがあったら必ず記述して欲しい。（２９歳女性、大阪府） ●気にする。焼かれた時間が知りたい（４１歳男性、秋田県） ●すぐ冷凍するので日持ちは気にしません（３８歳男性、新潟県） ●新鮮がいい（３２歳女性、群馬県） ●気にします。手書きでいいので賞味期限の目安を書いて欲しいです。（３８歳女性、三重県） ●全てその日に食べるので特に気にしません。残った場合でも翌日には食べてしまいます。（２７歳男性、山梨県） ●やはり気になります。日持ちのよいものを買いますが、むしろすこし時間がたった方が美味しいものもあるんでしょうか。（４８歳男性、鹿児島県） ●気にする。もっと持つようになるといいなと思う（２８歳女性、愛知県） ●気にしない。できれば日持ちした方がいいが・・・（３１歳女性、静岡県） ●日持ちは特に気にしたことがありません。（２２歳女性、東京都） ●いつもその日、そのときにすぐいただきますので日持ちを気にしたことはありません。（３３歳女性、北海道） ●２．３日は日持ちして欲しいが、保存料はいやです。お惣菜パンは日持ちがしないのはわかりますが、実際は何日くらいもつのか知りたいです。（３１歳女性、神奈川県） ●気にする。２日は美味しさが保たれて欲しい。（３９歳男性、静岡県） ●菓子パン系は、焼きたてをほお張りたいので、保存したいとは思わないので、そんなには気になりません。食パンやフランスパン、ライ麦パンなどは何日間かで味わいたいので、日持ちした方がいいです。（４２歳女性、埼玉県） ●出来るだけ早いうちに食べるので、あまり日持ちは気にしません。その日のうちか翌日には食べるようにして、その都度購入するようにしています。食事パンに関しては、夏場はその日に食べないのなら買いません。 （３４歳女性、埼玉県） ●天然酵母の場合は気にしません。冷凍に向いている物と、そうでない物があると思うので、表示していただけたら良いと思います。なるべくならその日に食べて欲しい物、その方が絶対お薦め！という作り手側の希望も知りたいですね。（４５歳女性、愛知県） ●長くとっておくことはまずないので、余り気にしたことはない。ただ、バゲットとかを買う時に、保存用のビニール袋をくれるところはなんとなく、信用できる気がする。（３３歳女性、東京都） ●気にします。なるべく買ったその日に食べてしまいます。せっかく手間をかけたパンは、すぐに食べるのが一番おいしいからです。（２９歳男性、北海道） ●気にします。少しは長く持った方が良いけど味が落ちるなら今のままで良いです（２７歳男性、北海道） ●普段夕方買って翌朝の朝食にするが、どれくらい日持ちするのか明記して欲しい。（２４歳女性、新潟県） ●日持ちするもの、しないものを明確にして欲しい。食パンなどは１日では食べ切れないときもあるので、数日間日持ちすると助かります。（３４歳女性、富山県） ●次の日までには食べるようにしている。冷凍したり、冷蔵したり、乾燥したりと色々あると思うが、保存方法を読みやすく書いてあるといいと思う（５３歳女性、北海道） ●どのくらいもつか書いておいて欲しいかも。ある程度日にちがたつと捨ててしまうから、その日までって表示があれば急いで食べる。（２１歳女性、東京都） ●夏は気にするが、冬はあまり気にしない。腐らさず完食できればいいですが、逆に何日も傷まないのも怖いので腐らした場合は仕方がない。（２７歳女性、兵庫県） ●気にします。でも保存料は使って欲しくないです。（３６歳女性、岡山県） ●パンの日持ちは気になりますが、大抵、購入した日に食べきってしまうのでそうでもなかったり。パンの日持ちに関しては、正直にこの日まではこんな感じですよ、とメモでいいので梱包していただけると嬉しいですね。（３３歳女性、福島県） ●手作りベーカリーのパンは、｢無添加なので、日持ちしない｣というのが基本にある。ただ、無添加で日持ちするパンや時間をおいた方がおいしいパンがあるなら知りたい（３３歳女性、埼玉県） |
| あなたが行っている、パンをいつまでもおいしく保つための保存方法は何ですか？ わかりやすく書いてください。
「あなたが行っている、パンをいつまでもおいしく保つための保存方法は何ですか？ わかりやすく書いてください」と聞いて得た回答の中から参考になると思われるものをピックアップして、誌面におさまる範囲で、原則として原文のまま掲載する。
●あまり保存することはありませんが、もしそういう場合は冷凍します （３６歳女性、石川県） ●特に何もしていません。美味しく保つための保存法があれば教えて欲しいくらいです。（４２歳女性、福岡県） ●購入日に出来るだけ食べるようにしているので、逆に保存方法を知りたいです。（２９歳女性、山口県） ●空気の出口を作って、パンが呼吸できるようにしておく。（３９歳女性、千葉県） ●冷凍します。（３６歳男性、新潟県） ●ラップを密着させて冷凍し、解凍するときに霧を吹く（２７歳女性、京都府） ●冷蔵庫か冷凍庫に入れる（４７歳女性、茨城県） ●殆どがその日に食べきる量しか買わないけど、もし残ったら冷凍しちゃいます。（３２歳女性、東京都） ●冷暗所に保存（６９歳男性、熊本県） ●食パンは買った日に一枚ずつ冷凍します。（３７歳女性、熊本県） ●特に何もしていません。冷凍しておくとよいと聞いたことはありますが実際にやってみたことはないです。（３３歳女性、大阪府） ●そんなに長く保存したことが無いので、逆に教えて欲しいです。（３３歳女性、佐賀県） ●置いておかないので行わないが、フランスからの冷凍パンはおいしいと思う （４７歳女性、福岡県） ●焼きたてをすぐに密封パックに入れ冷凍庫で保管する（２７歳女性、山口県） ●食パンは冷凍保存しています。（２６歳女性、東京都） ●食べきれないときは冷凍する（４０歳女性、愛媛県） ●買った当日に冷凍します（３４歳女性、東京都） ●２〜３日は持つと勝手に思っているので、その日のうちに食べるものは室内で保存して、翌日以降になるものは冷蔵庫に入れて、食べる。（５４歳女性、神奈川県） ●やはり焼きたてをすぐに冷凍することだと思います。こうすると、少したっても解凍しておいしいパンを食べられます。（３５歳女性、福岡県） ●食パンは冷凍（４８歳女性、香川県） ●あまり空気に触れさせないように密封して保存します。（２０歳女性、岡山県） ●早めに冷凍保存します。（３１歳女性、徳島県） ●冷凍室に入れる（４９歳男性、青森県） ●その日の分しか買わないので保存方法を考えたことはありません（３２歳男性、東京都） ●すぐに食べられないとわかっている場合は、買ってきてすぐ冷凍。食べるときは、ほんの少しレンジで解凍してから（中心のカチカチをとかす程度で短く、短く）、オーブントースターで表面はパリッと焼く。高さがあるパンは焦げないように途中でアルミホイルをかぶせる。（３５歳女性、東京都） ●食パンなどは冷凍保存しています （４２歳男性、埼玉県） ●特にないです。たまに冷凍するくらいです。（３５歳女性、山梨県） ●別に何もしていません。（３２歳女性、大阪府） ●常温保存。特に何もしない。医食同源、水と食物は身体に優しい物を摂りたいですね。（５４歳男性、京都府） ●その日に食べないことがわかっているときは、買って帰ったらすぐに１つずつラップにくるんで、冷凍にしています。（３３歳女性、愛知県） ●特に知らないのでできるだけ早く食べてしまいます。（４８歳女性、富山県） ●暗いところにおく（２１歳女性、宮城県） ●食べられる量だけ買う。出来上がり時間を把握していて焼きたてを買う。残ってしまったら冷凍庫に保存。（３１歳女性、香川県） ●冷凍庫で保存する。食パンは、スライスして１枚ずつ包んで保存しています。（２７歳女性、神奈川県） ●食パンは一枚ずつラップ→ジップロックで冷凍（２６歳女性、三重県） ●冷蔵庫に入れる（２７歳女性、東京都） ●大体食べ切りますが、余ったら冷凍保存が一番です。（３６歳女性、兵庫県） ●ひとつずつラップでくるんで冷凍保存。（２８歳女性、鹿児島県） ●なるべく早めに食べる。冷凍しておきそのつど解凍してから焼きます。 （３９歳女性、東京都） ●食べきれそうにないものは、先に冷凍しておく。（３２歳女性、京都府） ●すぐに食べる分以外は、ビニール袋に入れて柔らかい間に冷凍してしまいます。（６４歳女性、愛媛県） ●冷凍する物は、即冷凍庫へ。保存袋をキッチリ閉めます。（４７歳女性、神奈川県） ●食パン系は一枚ずつラップに包んでチャック式の袋へ入れ冷凍し、食べるとき出してトースターで焼いて食べます。（３５歳女性、鳥取県） ●その日か翌日には食べきれる分を購入する。食べきれないときは即冷凍する。そして自然解凍して食べる。（３３歳女性、宮城県） ●食べない分はすぐに冷凍（３１歳女性、東京都） ●冷凍保存だけしか知りません。（３９歳女性、埼玉県） ●油脂の多いものから食べるようにしています。（３７歳男性、千葉県） ●食パンは購入後、冷凍庫に保存しています。トーストして食べることが多いのでそのままオーブンで焼いて食べると美味しさがそのままで、出来立ての美味しさが味わえます（３３歳女性、神奈川県） ●ラップできっちり包んで冷凍します。（１８歳女性、大阪府） ●すぐ食べる！（２０歳女性、新潟県） ●食べきれない時は冷凍保存する。 （４１歳女性、千葉県） ●冷凍保存し、食べるときは高熱で焼くこと。（３０歳女性、大阪府） ●買ったらなるべく早めに食べることです。保存はどんな状態でも風味が落ちます（５７歳女性、山形県） ●常温保存で（３６歳女性、広島県） ●食べきれないものは、冷凍庫に入れる（４６歳女性、神奈川県） ●なるべく空気に触れないように密閉しています。（２７歳女性、広島県） ●特にやっていない（４６歳女性、山形県） ●涼しい場所に保管する。（２９歳女性、佐賀県） ●暗いところ？（３５歳女性、静岡県） ●密封する。（４０歳女性、埼玉県） ●冷蔵庫、冷凍庫に保存しますが何がいいのか知りたいです。（６７歳男性、兵庫県） ●食パンやロールパンなどの賞味期限は比較的早いですし、夏場などはすぐ傷んでしまうので買って来たらすぐ小分けにラップをして冷凍庫や冷蔵庫に入れて保存しています。（５４歳女性、茨城県） ●冷蔵庫にいつも入れておきます。 （３１歳男性、北海道） ●自己流ですが、ジップロックに入れています。なんとなく、購入したてのようなふわふわ感が保てるような気がして・・・。（３６歳女性、茨城県） ●冷凍保存する。（２８歳女性、奈良県） ●調理パン・菓子パン以外はおいしいうちに冷凍してしまう。（２５歳女性、静岡県） ●冷蔵庫に入れる、くらいかなー（３７歳女性、広島県） ●暑いときは冷凍します。（５５歳女性、愛知県） ●物によっては冷凍保存をします。 （３０歳女性、東京都） ●特に行っていません。その都度買います。（３７歳女性、宮城県） ●ない。買った日に食べてしまう。（２５歳女性、大阪府） ●室温が低い場所に置くのがよいのかと思っています。夏など、暑すぎる日は冷蔵庫に保存したりトーストなどの場合は冷凍庫に入れて焼くときに取り出します。湿気が多い時期には、カビなどが気になりますが、カビ対策はこれといってせずに早目に食べるように心がけています。（３５歳女性、福岡県） ●食パンなどは１つずつラップに包んで冷凍しています。フランスパンなどは紙袋などに入れて乾燥＆湿気から守ります！ 固くなったらおろし器でパン粉などにも利用します。（２６歳女性、福岡県） ●保存する場合はラップに包み、冷凍ストックパックに入れて冷凍室で保存する。（６０歳男性、愛知県） ●どうしても食べられない場合は冷凍します。（２７歳女性、神奈川県） ●一番はとにかく早く食べることですが、どうしてもあまってしまった場合には、サランラップにくるみ更にその上からアルミホイルを巻いて冷凍庫に保管します。（２９歳女性、東京都） ●凍らせる。（３０歳女性、長野県） ●その日に食べない分はラップをして保存パックに入れて冷凍しています。 （３５歳女性、福岡県） ●今日食べきれない！となったらすぐに冷凍します。食べる時は凍ったままトースターで焼いて食べます。冷凍する時は匂いが移らないようにジップロック等に入れて冷凍しています。（２８歳女性、京都府） ●残ってしまったパンは、食べる大きさにカットして一つ一つラップに包み、冷凍しています。（３６歳女性、広島県） ●すぐ食べる！（３０歳女性、埼玉県） ●湿度の高い所には置かない（３０歳男性、愛知県） ●ベーカリーで購入したものはすぐに食べて、スーパーなどの食パンはすぐに冷凍保存をしています。（２４歳女性、宮崎県） ●スライスして一枚ずつラップにくるんでジプロックに入れてから冷凍です。（３７歳女性、東京都） ●食べない分は小分けにして冷凍（３０歳女性、東京都） ●冷凍し食べるときに温めてすこし焼くという方法をしています！（２０歳女性、沖縄県） ●冬なら、寒い部屋に置く。ビニールではなく紙に包む。冷蔵ではなく冷凍にする。それくらいしか思い浮かばない。（３８歳女性、埼玉県） ●ラスクにする。（３０歳女性、東京都） ●ずばり冷凍です（２６歳女性、静岡県） ●その日のうちになるべく食べきることです（３１歳男性、福岡県） ●菓子パン・惣菜パンについては、基本的にその日に食べるようにしていますが、毎朝食べる食パンについては、２〜３日程度は常温で保ち、それ以降は冷凍庫で保存するようにしています。冷凍庫に入れてしまったパンは、焼いて朝食にすることもありますが、ハンバーグに入れたり、フレンチトーストにしてみたりピザトーストにしてみたりしています。（３３歳女性、東京都） ●冷凍室でなく、冷蔵室で保存。これで、いいのでしょうか？ アドバイスをして下さい。（５７歳男性、兵庫県） ●すぐ食べる（２８歳女性、千葉県） ●湿気や乾燥をさけています。食べるまでは一番寒い部屋に置いています。 （４３歳女性、静岡県） ●早く食べきる。（２９歳女性、東京都） ●すぐに食べないものは冷凍します。 （４１歳女性、福岡県） ●焼きたてのパンで食べきれないときはあらかじめ半分は冷凍する。（１９歳女性、熊本県） ●涼しく暗めのところで・・・。どうしてもの時は冷凍します。（３５歳女性、埼玉県） ●食パンなどはスライスして冷凍しています。（３６歳女性、千葉県） ●食べきれないパンは、１つ１つラップに包んで冷凍します。食べるときに解凍してトースターで焼きます。冷凍しない場合は、空気に触れないように口をしっかり閉め、あたたかくない場所に置いておきます。（３０歳女性、東京都） ●食パンはよく冷凍して保存しています。（４８歳女性、宮崎県） ●乾燥しないように袋に入れ、冷凍する場合はきちんと温めて食べます（４０歳女性、愛知県） ●食パンなどはラップに包んで冷凍しておきます。（３７歳女性、東京都） ●買った翌日までには食べます。（５２歳女性、京都府） ●パッキング、冷凍かな（４５歳男性、静岡県） ●残りそうなときは、１回で食べられる分量に分けて冷凍します。（５２歳女性、新潟県） ●食パンは冷凍する（４２歳女性、愛知県） ●余ったらラップして冷凍庫へ。（４０歳男性、神奈川県） ●余ったら冷凍。凍ったまま焼く。（３２歳女性、神奈川県） ●購入するときはだいたい翌日の朝用ですので、買い過ぎないようにしています。それでも残ってしまったときは、冷凍庫で保存します。（３４歳女性、埼玉県） ●菓子パン等はその日に食べるので特に保存はしませんが、食パンは密封袋等に入れて冷凍します。（２９歳女性、大阪府） ●密閉して冷凍する（３８歳男性、新潟県） ●パン専用の密封容器に入れています。（３８歳女性、三重県） ●なるべく乾燥しそうなところには置かない（暖房の効いた部屋やこたつの上など）。ちゃんと封をする。（２７歳男性、山梨県） ●ラップに包むぐらいです。（４８歳男性、鹿児島県） ●冷蔵庫に入れておきます。（２２歳女性、東京都） ●たまに大量にいただいたときなどは、冷凍します。いただくときは、自然解凍していただいています。（３３歳女性、北海道） ●１台では収まりきれなくなったのを機に、２台目の冷蔵庫を買いました。パンやデザート、飲み物用と、日常のおかず、野菜用に分けています。パンはすぐ食べないときは、冷凍庫か冷蔵庫で保存しています。焼き直すとおいしいです。（４２歳女性、埼玉県） ●食パンやべーグルは多めに買うことがありますが、その場合は冷凍します。常温に置いておくより、おいしいと思います。（３４歳女性、埼玉県） ●コッペ型や食パンは、あと少しで切り落とせる所までスライスして、塊でぴっちりとラップでくるみ、厚手のビニール袋に入れてしっかり空気をぬいて冷凍しておきます。（４５歳女性、愛知県） ●ベーグルだけは、焼いて食べる事が多いので、上下半分に切って冷凍保存する。（３３歳女性、東京都） ●食パンなどは冷凍庫に保存しています。朝は、いつもトーストで食べるので冷凍しております（２９歳男性、北海道） ●特になし。食べる前にレンジやオーブンで温め直してから食べています。 （２４歳女性、新潟県） ●食パンなどは食べきれそうにないときは冷凍保存する。（３４歳女性、富山県） ●ラップに包んで冷凍し、オーブンで焼いて食べる（５３歳女性、北海道） ●食パンは冷凍庫で保存して朝レンジで解凍してトーストにしています。（２１歳女性、東京都） ●夏は冷蔵庫、それ以外は陽にあたらない部屋。（２７歳女性、兵庫県） ●２〜３日で食べる場合は、紙袋などで包んで、涼しく湿度の低い場所で保管します。パンが入っていた時の袋か、ラップでしっかり包んで乾燥を防ぎます。この時冷蔵庫には入れません。 １週間以上保存する場合は、食べるサイズに切って、１枚ずつラップで包んで冷凍庫に保管します。だいたい１・５〜２センチくらいに切ります。食べるときには、冷凍のままオーブンに入れて焼きます。（３３歳女性、福島県） ●ラップやビニールでくるんで、冷凍。（３３歳女性、埼玉県） ●購入して翌日以降に食べるので、購入日から３日で食べきれない分はすぐに冷凍しておきます。食パンは食べるサイズにカットし、ロールパンやクロワッサンは焼けにくいので厚さを半分にカットして冷凍しています。（３６歳女性、茨城県） ●冷蔵庫か冷凍庫に保存。菓子パンはすぐ食べない分は冷蔵庫に入れ、食べる時に３０秒弱チンしてから、あっためたトースターで２〜３分表面をパリッとさせる。（４６歳女性、青森県） ●冷凍庫に入れて食べる直前にオーブンかオーブントースターで温める （６３歳女性、大阪府） ●その日に買ってきたものは、すぐに食べるものを除いて、冷凍する。（３２歳女性、奈良県） ●冷蔵は品質が悪くなるので、冷凍するようにしています。ラップで包んで更に保存袋に入れています。なるべく空気が入らないように気をつけて入れるようにしています。（３８歳女性、福井県） ●食パンとかロールパンは一つずつラップして冷凍する。（４１歳女性、愛知県） ●冷蔵庫に入れています。（５５歳男性、広島県） ●乾燥を防ぐために密閉した袋に詰め替える（２３歳女性、神奈川県） ●食パンは帰ってすぐに冷凍しています。でもそれが正しいのかはっきりとは知りません。（３２歳女性、徳島県） ●保存はなんといっても、キッチリとパッキングして、即冷凍！ 食べるときは焼きたて以外は必ずあたためてから、かな。（４７歳女性、徳島県） ●その日に胃に収めればＯＫ（２０歳男性、大阪府） ●クリームパンは、冷蔵庫に入れる。 （３３歳女性、北海道） ●ビニール袋のまま冷蔵庫に入れる。 （３３歳女性、福岡県） ●冷凍出来るパンは冷凍しておきます。（４０歳女性、岩手県） ●冷蔵庫に入れて、トースターで焼いてふっくらさせるか、冷凍庫で保管し、自然解凍させて食べています。（３０歳女性、北海道） ●特に気にしていないので買ったままの袋で常温で保管しています。翌日にはたいてい食べきるくらいしか買いません（４３歳女性、栃木県） ●食パンは、冷凍庫で保存するようにしている。（２７歳女性、広島県） |
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