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| ブランスリー新聞／2007年3月号 |
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| 「春みっけ」シリーズ販売 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは２月１日から３月３１日まで、「桜あんぱん」「よ
もぎあんぱん」など、春の和素材を使用し「春みっけ」と題したシリーズ４品目を関東地区で販売している。参考小売価格はいずれも税抜き１２０円。 「桜あんぱん」は、桜の葉入り の桜あんを包んで焼き上げ、ホイップクリームを注入した商品で、上面には桜の花の塩漬けをトッピングしている。 「よもぎあんぱん」は、よもぎ入りの生地で、よもぎあんと求肥を包んで焼き上げた商品。 このほか、デニッシュ生地に白あん、うぐいすあんを絞り、甘納豆を入れた「うぐいすあんデニッシュ」、桜風味の生地に粒あんを入れて蒸し上げた「桜風味蒸しケーキ」の各アイテム。 ３月１日からは、抹茶を使用したシリーズ商品も発売する。抹茶を練り込んだビスケット生地のメロンパンに、抹茶のホイップクリームと甘納豆をはさんだ「抹茶メロンパン」、ドーナツ生地で抹茶あんを包んで揚げ、ドーナツシュガーをトッピングした「抹茶あんドーナツ」、パイ生地にミルククリームと小豆入りの抹茶ケーキ生地を絞った「ミルクと抹茶のケーキパイ」など合計で５品目。参考小売価格は、「抹茶あんドーナツ」が税抜き１００円で、その他はすべて同１２０円。 敷島製パンは、「春みっけ」シリーズについて「近年、和の素材を使用した『和スイーツ』や『和カフェ』などの人気が、女性を中心に定着してきています。市販の菓子などでも、和素材を使用したものは人気が高く、様々な商品が発売されています」としている。 |
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