記事の閲覧
| <<戻る |
| ブランスリー新聞／2007年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 日本代表選手最終選考会への出場者決まる - 日本フランスパン友の会
日本フランスパン友の会は１１月１６日、東京・中央区の日清製粉本社で、「２００８クープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ）」の日本代表選手選考予選審査会を行った。２００８クープ・デュ・モンドは、フランス、ドイツ、アメリカなどが参加して国対抗で行われるパンのコンクールで、２００８年４月に仏パリで行われる。パン専攻部門、ヴィエノワズリー専攻部門、飾りパン専攻部門の３部門で行われる。
今回の審査会で選ばれたのは、パン専攻部門６人、ヴィエノワズリー専攻部門６人、飾りパン専攻部門４人で、これら入選者１６人は、２００７年２月に千葉県の幕張メッセで開催される２００７モバックショウ会場で行われる最終選考会に出場する。 入選者の氏名は次の通り。 ◇ パン専攻部門 ▼西川正見氏（ドンク）▼清水肇氏（ドンク）▼浦山忠臣氏（ドンク）▼安倍竜三氏（ブーランジェリ パリゴ） ▼伊藤公人氏（日仏商事）▼村野潤一氏（東京ポンパドウル） ヴィエノワズリー専攻部門 ▼相良一公氏（シェ・サガラ）▼茶山寿人氏（ドンク）▼徳澤浩明氏（ドンク）▼大竹一雄氏（神戸屋レストラン）▼渡部賢一氏（帝国ホテル）▼中川貴之氏（日仏商事） 飾りパン専攻部門 ▼高江直樹氏（東京製菓学校）▼畑仲尉夫氏（神戸屋レストラン）▼宮下倫太郎氏（神戸屋レストラン）▼山崎彰徳氏（神戸屋レストラン） |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
