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| ブランスリー新聞／2006年10月号 |
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| 落合務シェフ監修の「ラ・ベットラ」シリーズ - 第一屋製パン | |
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第一屋製パンは９月１日、「チーズフォカッチャ」「ピッツアポモドーロ」「ヘーゼルナッツビス」など「ラ・ベットラ」シリーズ５品目を新発売した。「ラ・ベットラ」シリーズは、イタリア料理店、ラ・ベットラの落合務オーナーシェフの監修で、２００４年９月１日に発売。その後も随時新商品を投入してきた。
今回発売したのは、「チーズフォカッチャ」「ピッツアポモドーロ」「ヘーゼルナッツビス」のほか、「リゾットドーナツ」「トマトポタージュデニッシュ」の合計５品目。 「チーズフォカッチャ」は、チーズ、オリーブ、ピザソースを巻き込んだフォカッチャ風のパン。 「ピッツアポモドーロ」は、コーン、オニオン、ベーコンをのせて焼き上げたトマト風味のピザパン。 「ヘーゼルナッツビス」は、イタリアの菓子、ベネチアーノをイメージした菓子パン。 「リゾットドーナツ」は、トマト風味のリゾットフィリングとチーズを包んで揚げたドーナツ。 「トマトポタージュデニッシュ」は、トマトの酸味とチーズの風味がよく合うデニッシュ。 |
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