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| ブランスリー新聞／2006年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| エリック・カイザー氏による製パン講習会を開催へ - 日清製粉
日清製粉は次の要項で「エリック・カイザー氏 製パン講習会」を開催する。
【日時】 名古屋 ７月２４日（月）午前１０時〜午後５時 大阪 ７月２６日（水）午前１０時〜午後５時 東京 ７月２８日（金）午前１０時〜午後５時 【場所】 名古屋 日清製粉名古屋工場内加工技術センター（名古屋市中川区長良町１‐１） 大阪 日清製粉東灘工場内西部加工技術センター（神戸市東灘区魚崎浜町１４） 東京 日清製粉小網町ビル８階加工技術センター（東京都中央区日本橋小網町１９‐１２） 【定員】 名古屋 ６０人 大阪 ７０人 東京 ７０人 【講師】 仏メゾンカイザー社長のエリック・カイザー氏 【講習内容】 (1)カイザー氏の代表作「バゲット」「シャバッタ」 (2)世界的なブームとなっている「穀物パン」 (3)カイザー氏アレンジによる「ピッツァ」 【申し込み締め切り】７月７日（金） 【申し込み・問い合わせ先】日清製粉（電話０３‐５２８２‐６３６０） |
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