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| ブランスリー新聞／2006年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 菓子祭を開催へ。学生作品展示など - 東京製菓学校
東京製菓学校（山本圭一校長）は２００６年１月２８、２９の両日、東京・高田馬場の同校で、「第４３回菓子祭」を開催する。開催要項は次の通り。
【日時】２００６年１月２８ （土）、２９ （日）の両日午前１０時〜午後４時 【場所】東京製菓学校（東京都新宿区高田馬場１‐１４‐１） 【内容】 ▼作品展示コーナー 学生や教師らが作ったパンや菓子の作品を展示する。 ▼実演コーナー 学生らがパンや菓子の製造実演を行う。パン本科の学生らは、石窯パン、ナンなどの、洋菓子本科の学生らは、飴細工、パイピングなどの、和菓子本科の学生らは、団子、雛菓子などの製造実演を行う。 ▼体験コーナー 学生らが先生になって、来場者にパンや菓子の製造を体験してもらう。パンの体験では、さかなパンやイカパンなどを、洋菓子の体験では、マジパン細工などを、和菓子の体験では、有平糖などをそれぞれとり上げる。 ▼喫茶コーナー ベーカリーカフェ、洋菓子喫茶、和菓子喫茶を学生が運営する。 ▼販売コーナー 学生らが作るパンや菓子を特別価格で販売する。 ▼チャリティーコーナー 募金を集め、日本ユニセフ協会、日本赤十字社へ寄付する。募金してくれた来場者には学生が作ったアマンド・ショコラをプレゼントする。 ▼卒業生の店紹介コーナー 同校卒業生が勤務するベーカリーや菓子店の商品を展示する。一部の商品は販売も行う。 【問い合わせ】東京製菓学校（電話０３‐３２００‐７１７１） |
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