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| ブランスリー新聞／2005年12月号 |
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| コーンマヨネーズパンを発売 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは１１月１日、北海道十勝産のスイートコーンを使った総菜パン「十勝産コーン おいしいコーンマヨネーズパン」を関東、中部、関西の各地区で発売した。オープン価格で、参考小売価格は税抜１２０円。月間５０００万円の売上を目指す。
同商品は、北海道十勝産で、「北海道産コーンの中でも特に甘いスーパースイート系品種」（敷島製パン）のコーンを使用している。 また、材料のコーンは、農協の協力を得て、収穫後の糖度低下を抑えるため、刈り取り後４時間以内に冷凍加工処理を行う。一定期間ごとに、甘みがさらに強い品種や、粒が大きい品種などに、使用するコーンを切り替え、味に変化をつけていく。 敷島製パンは「総菜パン市場において、コーンマヨネーズパンは、コーンの甘みを損なわないマヨネーズとパン生地とのマッチングのよさから、人気アイテムとして定番になっています。また、北海道の農産物は、『北海道ブランド』として評価が高く、特に十勝産の農産物は人気があります」と話している。 |
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