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| ブランスリー新聞／2005年10月号 |
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| 総菜店、八季の３号店 - イニシオフーズ
日清製粉グループのイニシオフーズ（長谷川浩嗣社長）は総菜と弁当を販売する「八季（はっき）」の３号店を９月２日、東京・武蔵野市にオープンした。旬の素材を使った和、洋、中華の「出来たて総菜」およそ４０品目、弁当１７品目などを製造販売している。
店舗面積は約２２坪。営業時間は午前７時から午後１１時まで。 年商は、１億円を見込んでいる。 日清製粉グループは、中食事業を戦略事業と位置づけ、２００４年３月に、中食専門会社、イニシオフーズを設立、同年１２月には、総菜の基礎研究や応用開発を行う中食研究室を設立した。 ２００５年３月には、八季広尾店と同中野坂上店をオープンした。 八季は、１年を初春、春、初夏、夏、初秋、秋、初冬、冬の８つの季節に分けて、それぞれの季節の旬の素材を厳選し、製法にこだわったメニューを提供することがセールスポイントだ。 |
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