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| ブランスリー新聞／2005年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| レーズンの和食を紹介 - カリフォルニア・レーズン協会
カリフォルニア・レーズン協会（東京・千代田区、ラリー・Ｄ・ブラッグ駐日代表）は７月２２日（東京）と２７日（大阪）の２日間、「カリフォルニア・レーズンを使った料理テクニカルセミナー」を開催する。概要は次の通り。
【日時】 ▼東京 ７月２２日（金）午後１時３０分〜午後５時３０分 ▼大阪 ７月２７日（水）午後１時３０分〜午後５時３０分 【場所】 ▼東京 武蔵野調理師専門学校（東京都豊島区南池袋３‐１２‐５） ▼大阪 辻学園日本調理師専門学校（大阪市北区浮田２‐２） 【定員】 ▼東京 ７０人 ▼大阪 ４０人 【受講対象者】外食や給食サー ビスのメニュー開発や調理の担当者 【講習内容】カリフォルニア・レーズンを使った新しい感覚の和食メニューを紹介する。 【講師】大嶋高幸氏（なだ万帝国ホテル店調理長） 【受講料】１０００円（講習会当日受付で受領） 【申し込み締め切り】７月１１日（月） 【問い合わせ・申し込み先】カリフォルニア・レーズン料理テクニカルセミナー事務局（電話０３-３５５６-９４００） |
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