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| ブランスリー新聞／2004年9月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 東京製菓学校で製パン製菓講習会 - リッチモンド製菓技術学院
韓国のリッチモンド製菓技術学院が主催して、「リッチモンド製菓技術学院・エコールドシェフ製菓技術学院特別講習会」が７月２６日から２８日までの３日間、東京･新宿区の東京製菓学校で開かれた。
リッチモンド製菓技術学院の權湘凡学院長が、東京製菓学校の卒業生であることから、毎年この時期に、リッチモンド製菓技術学院学生らが参加する講習会を東京製菓学校で開いている。 今回は、同じく韓国のエコールドシェフ製菓技術学院の学生らも含め合計３９人が参加、東京製菓学校の高橋朗パン課教師が講師を務めた製パン講習会や、進藤直臣洋菓子課教師が講師を務めた洋菓子講習会などを受講した。 最終日には、修了証書授与式が行われた。 |
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