ホイロ後冷凍のクロワッサン生地を通販で発売 - ポンパドウル - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2022年7月号

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ホイロ後冷凍のクロワッサン生地を通販で発売 - ポンパドウル
クロワッサンとミニクロワッサンのホイロ後冷凍生地
ギフト用のパッケージングを施しての発送にも対応している
　リテールベーカリーチェーンのポンパドウル（本社・神奈川県横浜市、三藤貴史社長）は５月27日、「おうちで焼きたてクロワッサン＆ミニクロワッサンセット」（税込３２４０円）を通販限定で発売した。焼成前の生地を冷凍したホイロ後冷凍生地の状態で配送する。購入者は解凍して焼くだけで、焼きたてのクロワッサンが食べられる。自家消費のほか、ギフト需要も見込んでいる。
　セットの内容は、冷凍クロワッサン（２個入り袋×３）、冷凍ミニクロワッサン（４個入り袋×３）、クッキングシート1 枚（39・６×59・５センチ）、美味しい食べ方を記した説明書１枚となっている。
　同ベーカリーは「焼きたての香ばしい香りとサクサクの食感をお楽しみいただける食べやすいサイズのクロワッサンセットです。焼成前の生地を冷凍した状態で配送し、解凍して焼くだけで、焼きたてのパンをご家庭でお召し上がりいただけます」とＰＲしている。







原価計算女王
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