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| ブランスリー新聞／2022年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 発酵種についてのセミナー - アルバネット
リテールベーカリーの活性化のための活動を行うアルバネット（千葉県佐倉市）は７月20日、Web会議アプリのZoomを使用したオンラインセミナーを開催する。アルバネット主宰の竹谷光司氏が講師を務める。
【日時】７月20日午後６時から 【テーマ】発酵種（サワー種）とこれからの製パン法 【講師】竹谷光司氏（新しい製パン基礎知識著者） 【参加方法】アルバネットが主催するウェブ会議に接続する形で参加する 【問い合わせ】アルバネット宛にメールで行う。メールアドレスは、post1@arbanet.org |
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