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| ブランスリー新聞／2001年7月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 「冷やすとおいしさアップ」シリーズ５品目発売 - 敷島製パン | |
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敷島製パンは「しっとりバナナレーズン蒸しパン」や「さらっと蒸しケーキ」など、「冷やすとさらにおいしくなる」（同社）洋菓子など５品目を６月１日、発売した。焼成後冷やすと食感が向上する生地や冷やしても硬くならないクリームなどを使用した商品で、「冷やすとおいしさアップ」シリーズ品として、８月３１日までの期間限定で販売する。販売期間中、２億円の売上げを目指す。
「しっとりバナナレーズン蒸しパン」（希望小売価格１００円）は、レーズンの酸味とバナナのコクが特徴の蒸しパンという。 「さらっと蒸しケーキ」（希望小売価格１２０円）は、「高分散熟成種」を使用した、口溶けのいい蒸しケーキ。上面にカラメルパウダーをかけている。 このほか、カフェラテホイップクリームとホワイトチョコレートを巻き込んだ「しっとりソフトロールカフェラテ」（希望小売価格１２０円）、レモンピールを練り込んだ生地にレモンカスタードをはさんだ「すっきりレモンケーキ」（同）、「新別立て製法」で仕込むスポンジにカスタードクリームをはさんだ「ふんわりカスタードクリームサンド」（同）がある。 |
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