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特集
小規模パン屋の売り場演出 特集

アンティーク家具を用いた売り場づくり　５坪の売り場で、八角形の大理石の天板が付いたテーブルを、陳列台として使用しているベーカリーがある。神奈川県横浜市の「ル・ミトロン 神大寺本店」だ。　セルフサービス方式なので、客が動けるスペースがなくてはならないし、アイテム数も、１０...
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