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ブランスリー新聞/2018年5月号

AIBフードセーフティーのセミナーを開催 - 日本パン技術研究所

講演するAIBのディアメント氏

 一般社団法人日本パン技術研究所(井上好文所長)は3月8日、米国製パン研究所(AIBインターナショナル)との共催で、食品製造工程における潜在的な危害を効果的に除去する予防システムであるAIBフードセーフティー監査について紹介する「AIB特別セミナー2018」を、東京・港区のヒルトン東京お台場で開催した。セミナーでは、AIBインターナショナルの世界顧客開発部長、ジェイソン・ディアメント氏が「世界で通用するGMPを構築するためのAIBフードセーフテ...


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