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ブランスリー新聞/2018年4月号

第26回レーズンベーカリー新製品開発コンテスト - カリフォルニア・レーズン協会

 カリフォルニア・レーズン協会(ジェフリー・マクニール駐日代表)は、「第26回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」への参加者を次の要項で募集している。
【募集部門】
▼ホールセール・コンビニエンス製品部門(工場でのライン生産、機械包装が可能で卸販売のパン)
▼フレッシュ・インストア・リテール製品部門(ベイクオフやスクラッチなどの製法で作り、包装せずに販売するパン)
▼カリフォルニア産チーズ部門(カリ...


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