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| アンケート／2018年2月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| パン屋で「いいな」「嫌だな」と思ったこと - 消費者アンケート
「パン屋で『いいな』『嫌だな』と思ったこと」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のオンラインショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１７年12月15日から２０１８年1月15日までで、３０９人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は43・41歳。男女構成は、女性２１８人、男性91人。
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| ベーカリーの接客は比較的高評価 | |||||||
次に、「あなたは、パン屋さんで、店員の応対について『嫌だな』と思うことはどれくらいありますか？」と聞き、「よくある」「たまにある」「あまりない」「ほとんどない」の４つの選択肢から１つを選んでもらったところ、「たまにある」が１０６人（34・30％）、 「あまりない」が１００人（32・36％）、「ほとんどない」が90人（29・13％）、「よくある」が13人（４・21％）だった。 「あなたは、パン屋さんで、店員の応対について『いいな』と思ったことには、どんなことがありますか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対しては、全国各地から様々な回答が寄せられた。静岡県の50歳女性（主婦）は「1つずつ包装してくれる。つぶれないように丁寧に袋に入れてくれる」と回答した。（20〜21ページにその他の回答） 「あなたは、パン屋さんで、店員の応対について『嫌だな』と思ったことには、どんなことがありますか？具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対しても、様々な回答が寄せられた。東京都の41歳女性（主婦）は「せっかく買ったパンの扱いが悪く違うパンの粉がついちゃったりする入れ方をする」と答えた。（22〜23ページにその他の回答） | |||||||
| 店の好感度は、レジでの接客にかかっている - 編集長の分析
今回のアンケートは、「パン屋で『いいな』『嫌だな』と思ったこと」のテーマで行った。
「あなたは、パン屋さんで、店員の応対について『いいな』と思ったことには、どんなことがありますか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問に対する回答内容を見渡してみると、いくつかのポイントが浮かび上がってくる。 まず、目に付いたのは、客が持っているトレーにのっているパンの中に、今焼き上がったパンと同じ種類のものがあった場合は、その焼きたてと交換するというサービスだ。千葉県の52歳女性（主婦）は「手に取ったパンを見ていて、そのパンは焼きたてがありますよと、対応してくれたこと」と回答し、他にも同じ趣旨の回答をした人が多くいた。 本誌では、今回と同じ内容のアンケートを過去にも何回か行ったことがあるが、パン屋の接客で「いいな」と思ったこととして、同じ内容の回答をした人は多く、この焼きたてのパンと取り替えるサービスは、店の好感度を上げるにはかなり効果的なサービスといえる。ただ、交換して引き取ったパンの扱いには注意が必要だろう。 一方、パンについての説明をわかりやすくしてもらったことを、「いいな」と思ったことにあげる人も多かった。秋田県の47歳男性（会社員）は、「パンへの質問について、分かるように説明してくれた」と回答した。あるパンについて、興味はあるが、その内容がよく分からないときに、タイミングよく過不足なく説明してくれる販売員は、とても有難たがられるようだ。 ただ、ここで注意をしたいのは、説明を必要としていない客に説明をすることは、完全な逆効果になるということだ。聞かれたときに的確な説明ができるだけの商品についての知識を蓄えておくことが必要なのは当然だが、質問をしてきていない客に、説明を求めているかどうか、またどの程度の説明を求めているかを、臨機応変に判断できる能力を養い、客にストレスを与えないような接客ができれば理想的だ。 レジでの応対についての回答も多かった。「てきぱきレジを打っていた」（東京都の27歳女性＝学生）、「パンを大切にトングで挟み、袋に入れてくれる」（大阪府の36歳女性＝会社員）、「笑顔で会計してくれるとき。子どもに手を振ってくれるとき」（山口県の29歳女性＝会社員）などの声が聞かれた。 アンケートでは、「あなたは、パン屋さんで、店員の応対について『嫌だな』と思ったことには、どんなことがありますか？ 具体的に分かりやすく書いて下さい」との質問もしたが、レジでの応対については、この質問に対しても、多くの回答が寄せられた。神奈川県の30歳女性（家事手伝い）は「袋は要りません、と伝えたときに、店員さんが、袋を出そうとしている瞬間と重なって、早く言えよ、というような顔をされた」との回答を寄せている。つまりは、レジでの応対を気に入ってもらえれば、店の好感度は上がり、気に入ってもらえなければ、店の好感度は下がるということになる。 ベーカリーは製造業であるから、質の高い製品を作ることが重要だが、同時に接客業でもあるので、質の高い接客も重要だ。筆者が18年間ベーカリーを取材し続けてきて感じるのは、接客の重要度が益々大きくなっているということだ。パンは、どんなに美味しくても、悪い接客を受けてまで買いたいとは決して思わない、ということを肝に銘じるべきだ。 販売スタッフを採用する際は、▼パンが好きであること▼人と話すことが好きであること、の２点をおさえておくことが大事なように思う。この２点を満たす人が努力して初めて戦力となる販売スタッフとなるだろう。スタッフに変なストレスを与えないためにも適材適所を徹底すべきだ。（ＲＯ） 今回のアンケート結果を、ブランスリー編集部は、こんな風に解釈してみました。読者の皆様も、ご自分の視点で解釈してみてください。 |
| あなたは、パン屋さんで、店員の応対について「いいな」と思ったことには、どんなことがありますか？具体的に分かりやすく書いて下さい。 | ||||
■よく利用するパン屋さんで、「いつもありがとうございます」と言って頂いた時、覚えていて下さったんだと嬉しい気持ちになります。また、お会計をしてお店を出る時に、「お気を付けて」と一言添えて頂いたときも、嬉しかったです。（20歳女性、学生、神奈川県） ■こだわりの材料について教えてくれる。（27歳女性、主婦、千葉県） ■ゆったりしている（25歳女性、フリーター、宮城県） ■清潔感や製品をよく知っていることかな（56歳男性、自営業、東京都） ■手早い（53歳男性、会社員、滋賀県） ■てきぱきレジを打っていた（27歳女性、学生、東京都） ■パンの表裏を気にして袋詰めしてくれる（46歳女性、主婦、大阪府） ■手に取ったパンを見ていて、そのパンは焼きたてがありますよと、対応してくれたこと。（52歳女性、主婦、千葉県） ■笑顔で丁寧な対応。清潔感（52歳男性、会社役員、佐賀県） ■あまりないです（32歳女性、主婦、山口県） ■ふつうに対応していただければ何も問題ないと思うのですが、応対というよりは、子供やマナーの悪い人などのトングの扱い、商品の扱いに衛生面で問題があると判断できるときは、注意してもらえるとありがたいと思います。いつもめざとくみているわけにはいかないと思いますが、目にあまり見かねて店員さんにお願いしようかと迷うことがあります。結局そんなことはできませんが。（33歳女性、その他、岩手県） ■やたらと、おすすめしない行動がよい（42歳男性、会社員、大阪府） ■わざわざ焼きたてに変えてくれた。（25歳女性、主婦、愛知県） ■パンのカットをお願いした時に笑顔で対応して下さると次も頼みやすいのでまた行きたくなります。また、古いパンを取ろうとした時に、焼きたてを持ってきて差し出された時はよくできた店員さんだなと感じました。温かいパンを買ったときは袋の封をしないでくれることも好感が持てます。お客さんの立場に立って接客されるととても嬉しいですね（35歳女性、主婦、福岡県） ■店員の対応ではないが、焼きたてを教えてくれるお店は良いと思います。また、温めるか聞いてくれる店員さんの対応は良いと思います。（20歳女性、学生、兵庫県） ■パンを大切にトングで挟み、袋に入れてくれる。（36歳女性、会社員、大阪府） ■各種のパンの値段を覚えていて正確に早くレジ打ちをしてくれる。（38歳女性、その他、京都府） ■笑顔で対応してくれる。丁寧な対応をしてくれる（30歳女性、家事手伝い、神奈川県） ■焼きたてのパンがどれかを教えてくれた。パンがつぶれないように袋に入れてくれた。（29歳女性、会社員、東京都） ■笑顔で応対（44歳男性、自営業、北海道） ■喋りかけてくれると嬉しい。（23歳女性、その他、石川県） ■お年寄りが買いに来て手間取っている時、丁寧な対応で接して、お客さんが並んでしまった時も、大変お待たせしました、と迅速に対応してくれるところです。（35歳女性、フリーター、神奈川県） ■笑顔で対応してくれた時（32歳女性、フリーター、東京都） ■おすすめをしてくれた。（20歳女性、学生、千葉県） ■笑顔で素早く優しく対応してくれる（28歳女性、フリーター、北海道） ■すごく早くレジ打ちをして、包装してくれます。（38歳女性、主婦、東京都） ■パンへの質問について、分かるように説明してくれた。（47歳男性、会社員、秋田県） ■焼きたてのパンがどれかを教えてくださる。また、その店のオススメの商品を教えてくださる。（21歳女性、学生、東京都） ■笑顔で丁寧な対応をしてくれる。選ぶのに時間がかかっても笑顔で待っていてくれる（22歳女性、主婦、福岡県） ■一歳の娘に食べやすいようにわざわざ忙しいなか、食パンのカットを変えて店の奥から嫌な顔ひとつせず持ってきてくれたこと。（26歳女性、主婦、北海道） ■パンがつぶれないように丁寧に袋に入れてくれた。（28歳女性、主婦、大阪府） ■無表情でレジをうったり、袋に入れたりする方が多いので、笑顔で対応するだけでいいなと思います。たくさん買った時にその日に食べられなかった時の保存の仕方を教えてもらった時は嬉しかったです。（37歳女性、主婦、広島県） ■パンをとても大切に扱ってくださり、出来たての時には、封をせずにくださるのがとてもいいなと思います（53歳女性、会社員、大阪府） ■明るい応対（62歳男性、会社員、群馬県） ■おいしいパンの食べ方を教えてくれた。（43歳女性、フリーター、岡山県） ■笑顔で会計してくれるとき。子どもに手を振ってくれるとき。試食をくれるとき。（29歳女性、会社員、山口県） ■笑顔で対応してくれる。（44歳女性、主婦、埼玉県） ■「パンの耳、ご自由にどうぞ」という気持ち、ほんとうにうれしい。そういうお店ってパンがおいしくって耳ももちろんおいしい。（41歳女性、主婦、東京都） ■笑顔でハキハキとしていた。試食したら商品の説明を詳しくしてくれた。（21歳女性、主婦、熊本県） ■てきぱきしている（41歳女性、年金生活者、愛知県） パンの特徴を説明してくれた ■笑顔で対応（45歳女性、主婦、大阪府） ■パンの説明を丁寧にしてくれた時。（42歳女性、主婦、東京都） ■フランスパンをカットしてもらう時、心良く受け入れてくれる時（48歳女性、会社員、熊本県） ■説明が上手（65歳男性、年金生活者、愛知県） ■笑顔かな（52歳男性、会社員、宮城県） ■過剰包装をしない（35歳女性、主婦、秋田県） ■特にないです（25歳男性、フリーター、千葉県） ■笑顔が素敵で、それぞれのパンの特徴を丁寧に説明してくれた（57歳男性、会社員、愛知県） ■パンが美味しくなるような笑顔（65歳女性、年金生活者、千葉県） ■1つずつ包装してくれる。つぶれないように丁寧に袋に入れてくれる。（50歳女性、主婦、静岡県） ■パンを一つ一つ丁寧に袋に入れてくれる。（65歳女性、主婦、栃木県） ■笑顔での接客（50歳女性、その他、千葉県） ■初めて行ったカフェ併設のお店で、買い方やカフェ利用方法がわからない時に初心者用に丁寧に対応してれた時。（32歳女性、主婦、神奈川県） ■笑顔の応対（18歳男性、学生、北海道） ■パンの説明が分かりやすい（62歳男性、会社員、神奈川県） ■商品の説明がとてもわかりやすい時と、レジの対応が良かった時（61歳女性、年金生活者、岡山県） ■閉店ぎりぎりでも笑顔で対応してくれた事（52歳女性、ＯＬ、東京都） ■レジで出来たてのパンと交換してくれる（30歳女性、主婦、埼玉県） ■忙しそうなのに、笑顔で素早く対応してくれました。（47歳女性、その他、岐阜県） ■食パンを好みの厚さに切ってくれる（36歳女性、会社員、東京都） ■パンの種類によって袋を分けてくれたり、入れ方を考えてくれたりする配慮がいいなと感じます。（22歳女性、学生、大阪府） ■手際よくきれいに袋に入れてくれる（47歳女性、主婦、千葉県） ■会計時のことなのですが、買おうと思っていたあんぱんが、丁度焼き上がってきたんです。店員さんが、「焼きたてと交換しましょうか？」と聞いてくれたんです。もちろん、焼きたてのパンに交換をしてもらいました。その時、すごく親切な店員さんだなと思いました（39歳女性、主婦、大阪府） ■応対が明るい（42歳男性、会社員、神奈川県） ■子どもへの気配り。（35歳男性、会社員、島根県） ■明るくて感じがいい店員さん（56歳女性、主婦、北海道） ■子供やお年寄りに優しい（54歳女性、ＯＬ、京都府） ■気持ち良く笑顔で対応してくれた時。（42歳女性、主婦、静岡県） ■会計時の、長話にはならない程度のちょっとした世間話。商品やお店とは特に関係の無い他愛の無いことでも全然オッケーです。（48歳女性、その他、青森県） ■購入したパンのお勧めの食べ方や素材の説明をしてくれる。（54歳女性、主婦、神奈川県） ■パンを丁寧に扱う。笑顔でテキパキしている。（30歳女性、会社員、福島県） ■そのパンのおすすめの食べ方（温め方や食べ合わせなど）について簡単に説明していただいたときは、丁寧で素敵な対応だなと感じました。実際やってみるとすごく美味しくて、またそのパン屋さんを利用しようと思いました。（28歳女性、主婦、奈良県） ■まず「いらっしゃいませ」。購入しなくても、退店時に「ありがとうございました」。次回も、来たいと思います。（64歳男性、年金生活者、福岡県） ■子ども用にパンを分けて袋に入れて持たせてくれた（28歳女性、主婦、滋賀県） ■丁寧に包んでくれる（39歳男性、会社員、兵庫県） ■やはり自然な笑顔と、ハキハキとした言葉には嬉しくなります。最後の「ありがとうございました、又お待ちしています」と言う言葉をかけられると、また来ようという気持ちになります。（64歳女性、主婦、宮城県） ■平均してパン屋さんは店員さんの質が高いと思います。業界全体の質の高さが良いなと思います。（30歳男性、その他、大阪府） ■手際が良い（49歳女性、主婦、埼玉県） ■パンが焼けたら鐘を鳴らして知らせるところ（55歳男性、会社員、愛知県） ■焼きたてのパンをお知らせしてくれること。おまけをくれること。味や食感を把握していて丁寧に教えてくれること。新しい焼きたてのパンがあれば教えてくれて、そちらと交換してくれること。常連の顔を覚えていてくれること。（47歳男性、自営業、兵庫県） ■袋の詰め方が丁寧な時。（53歳女性、主婦、福岡県） ■店員さんとしては当然でしょうが、パンの特徴を把握されていること（67歳男性、年金生活者、和歌山県） ■溶けやすい材料を使ったパンはお早めにお食べ下さいと声掛けをしてくれたり、子供用のパンを別の袋に入れてくれたりしたこと。（35歳女性、主婦、茨城県） ■パン屋の店員さんと話すことはあまりないですが、試食を配ってくれるときには、パンの良さを説明してくれるので、その時にパンが好きなんだなと感じると、嬉しくなります。（41歳女性、会社員、大阪府） ■悩んでいた時にパンの説明を丁寧にしてくれた。（29歳女性、会社員、福岡県） ■支払い時の接客が良い（34歳女性、主婦、宮崎県） ■すぐにひっついてこない（62歳女性、その他、福岡県） ■笑顔であいさつされた時。（39歳女性、会社員、北海道） ■丁寧に商品を扱い、笑顔で接客していた（50歳女性、主婦、大阪府） ■会計時にやさしい声で話してくれること。（39歳女性、会社員、埼玉県） | ||||
| あなたは、パン屋さんで、店員の応対について「嫌だな」と思ったことには、どんなことがありますか？具体的に分かりやすく書いて下さい。 | ||||
■お会計をするときや、パンについて質問した時に、そっけない態度を取られるとちょっと嫌だなと思ってしまいます。買おうかなと思ってパンの味などについてお聞きしたのに、冷たい対応だと買うのやめようかなとも思ってしまいます（20歳女性、学生、神奈川県） ■何があったかわからないがイライラしながら接客。（27歳女性、主婦、千葉県） ■ゆっくりすぎる（25歳女性、フリーター、宮城県） ■無愛想かな。何処でもそうですけど（56歳男性、自営業、東京都） ■パンをつぶした（27歳女性、学生、東京都） ■無視されること（49歳男性、会社員、福岡県） ■袋の中でパンが重なる（46歳女性、主婦、大阪府） ■お客に対して無関心な店員。（52歳女性、主婦、千葉県） ■愛想がない。（32歳女性、主婦、山口県） ■レジでの袋詰め作業時に店員さんがくしゃみをした。店内に犬がいてパンのにおいを嗅いでいたが、見て見ぬふりをしていた。（38歳女性、その他、神奈川県） ■やたら、おすすめしてくる行動（42歳男性、会社員、大阪府） ■あまりないですね。パン屋の店員ってやさしそうですから（40歳女性、主婦、石川県） ■常連客とそうでないお客さんの接し方が全く違うときに嫌だなと思いました。その時は初めて行ったパン屋さんでポイントシールを常連客はもらっていたのに私にはくれなくて。パンは美味しかったので、また行きたいなと思いましたが、接客がイマイチだったので、結局そのパン屋はもうそれっきり行ってません。「ポイントシール要りますか」の一言、欲しかったです。（35歳女性、主婦、福岡県） ■強いて言えば、温めるかどうかは聞いて欲しいです。（20歳女性、学生、兵庫県） ■クロワッサンにホイップクリームがサンドしてあるのを購入した時、トングで強く挟んだので、クロワッサンの皮がはがれ、生クリームもトングについたのが悲しかったです。丁寧に袋入れして欲しいです。（36歳女性、会社員、大阪府） ■愛想がない。レジで待たされる。（38歳女性、その他、京都府） ■袋は要りません、と伝えたときに、店員さんが、袋を出そうとしている瞬間と重なって、早く言えよ、というような顔をされた。（30歳女性、家事手伝い、神奈川県） ■柔らかいパンを下にして袋に入れられ、パンがつぶれてしまった。（29歳女性、会社員、東京都） ■不機嫌で待たされる（36歳男性、会社員、神奈川県） ■愛想が悪い時。（23歳女性、その他、石川県） ■会計以外の時はあまり店員さんがいないので、パンのことを聞きたくても聞けない時があります。（35歳女性、フリーター、神奈川県） ■忙しくて早口になってしまうのは嫌ですね（32歳女性、フリーター、東京都） ■パンの扱いが雑だった。（20歳女性、学生、千葉県） ■人気すぎて、ほしいパンが選べない。（38歳女性、主婦、東京都） ■笑顔のない接客をされた（22歳女性、主婦、福岡県） ■お客さんがいなかったため、スマホを使っていてお会計をお願いしたら、ぶっきらぼうな態度で接客されたこと。（26歳女性、主婦、北海道） ■愛想が無い（24歳女性、会社員、福岡県） ■新人の店員さんをお客様の前で、先輩らしき人が怒っていた。感じが悪かったので、その後二度と行きません。（43歳女性、会社員、栃木県） ■袋に入れるのが雑だった。（28歳女性、主婦、大阪府） ■袋に入れる時に放り込むように入れられて嫌でした。こっちはお金を払って買っているので、もっと丁寧に扱ってほしいですね。（37歳女性、主婦、広島県） ■パンをぞんざいに扱われたとき嫌だなと思います（53歳女性、会社員、大阪府） ■会計が遅い（62歳男性、会社員、群馬県） ■常に無表情（43歳女性、フリーター、岡山県） ■袋詰めが雑なとき。（29歳女性、会社員、山口県） ■パンを入れるビニール袋や紙袋を素手でひろげて、中にパンを入れられたとき（44歳女性、主婦、埼玉県） ■せっかく買ったパンの扱いが悪く違うパンの粉がついちゃったりする入れ方をする。（41歳女性、主婦、東京都） ■あまり嫌だと思ったことがない。（21歳女性、主婦、熊本県） ■くしゃみをしていた（29歳女性、会社員、群馬県） ■素手でパンをつかむ子供がいる。親は注意すらしない（41歳女性、年金生活者、愛知県） ■会計の列に並んでいても知り合いがいるとべらべらしゃべっていることがある（39歳女性、ＯＬ、愛知県） ■ずっとだまっている。（58歳男性、年金生活者、愛媛県） ■それほど嫌な顔をされたことはないけど、混雑時にスライスをお願いをするようなときにはこっちが謝りたくなるような雰囲気が出てる時がある（33歳男性、会社員、東京都） 忙しいときのレジでの対応が雑 ■ぶっきらぼう（57歳男性、会社員、愛知県） ■お化粧をし過ぎる人（65歳女性、年金生活者、千葉県） ■品切れ商品の補充を確認した際、雑な対応をされる。（50歳女性、主婦、静岡県） ■ぶっきらぼうな態度（31歳女性、会社員、東京都） ■髪を手ですいている。（69歳男性、その他、奈良県） ■雑な包み方をされたとき（50歳女性、その他、千葉県） ■パンを雑に扱っていたこと。（48歳男性、会社員、東京都） ■時間がかかりすぎる時（18歳男性、学生、北海道） ■パンの知識が無い（62歳男性、会社員、神奈川県） ■レジの対応が余り良くない時（61歳女性、年金生活者、岡山県） ■計算が違っていることを指摘した時に謝らない場合（52歳女性、ＯＬ、東京都） ■子どもを抱っこしていて取りづらいのに立ったままで見て見ぬふりをしていると、悲しくなります。（30歳女性、主婦、埼玉県） ■愛想がない時。（47歳女性、その他、岐阜県） ■店が用意したスタンプカードなのに、使用を嫌がる（36歳女性、会社員、東京都） ■忙しい時のレジの対応が雑に感じるときがあります。（22歳女性、学生、大阪府） ■トレイを雑に扱う（47歳女性、主婦、千葉県） ■笑顔のない不愛想な店員さんがレジにいるお店は嫌だなと思います。いつも不愛想なので、行くのを止めました。美味しいパン屋さんでも、店員さんが不愛想だと私は嫌です。 （39歳女性、主婦、大阪府） ■無愛想な応対（42歳男性、会社員、神奈川県） ■商品を雑に扱う。（35歳男性、会社員、島根県） ■いやいや働いている（54歳女性、ＯＬ、京都府） ■忙しい時、パンをまとめて入れて渡された。（42歳女性、主婦、静岡県） ■自分は幸い、パン屋さんで嫌な思いをした記憶はありません。（48歳女性、その他、青森県） ■笑顔じゃない。扱いが雑。（30歳女性、会社員、福島県） ■特にありません。丁寧でスピーディーでいつもありがたいです。（28歳女性、主婦、奈良県） ■パンを作るときにつけているゴム手袋をつけたままレジでお金を触っていた時。（28歳女性、主婦、滋賀県） ■私語が多い（30歳男性、会社員、広島県） ■黙々と無言で会計をして笑顔が無い店員さんだったら、たとえパンが美味しくても二度と行きません。（64歳女性、主婦、宮城県） ■客の前を無言で通り抜ける（52歳男性、会社員、愛知県） ■不愛想（30歳男性、その他、大阪府） ■もたもたしている。（49歳女性、主婦、埼玉県） ■若い子に多いが、帽子から横の髪の毛が過剰に出ていたり、長い髪をくくっていなかったり、爪が過剰にのびていたり、香水をつけていたり、化粧が過剰に濃すぎたりすると、衛生的になんとなく嫌だ。（47歳男性、自営業、兵庫県） ■無言で対応し、パンを雑に扱うとき。（53歳女性、主婦、福岡県） ■温かいパンと冷たいパンを一緒の袋に入れられてしまった。（35歳女性、主婦、茨城県） ■パン屋さんは忙しいのか、レジのときもパンを入れ替えている人も、あまり笑顔を出さず、事務的な対応に悲しくなります。もっと声をかけてあげたらいいのにと思います。（41歳女性、会社員、大阪府） ■お金を触っているのに、パンは袋に入れないでほしい。会計と袋に入れる人といた方がいいと思う（34歳女性、主婦、宮崎県） ■見ていたら、そのパンの説明を勝手にした（62歳女性、その他、福岡県） ■声が小さいことがありました。（46歳男性、会社員、長野県） ■商品を雑に扱う。表情が無愛想で、楽しくなさそう（50歳女性、主婦、大阪府） ■帰り際のあいさつがないこと。（39歳女性、会社員、埼玉県） ■見るからにブスッとした顔で対応された。（52歳女性、主婦、神奈川県） ■マスクをしていないパン屋。店員さん。（レジ）（44歳男性、会社員、広島県） ■忙しいお店にありがちですが、レジ打ちと袋詰めにとにかく必死で、目の前にいるお客さんの事を全く見ていない事があると、少し残念に思います。（32歳男性、会社員、東京都） ■初めて行ったパン屋さんでのことです。開店1時間後に行ったのですが、パンの名前と説明が書いたものを見て興味を持ったパンがトレイに無かったので「トレイに無いようですが今から店頭に並ぶのですか？」と店員さんに尋ねたら、つっけんどんに「もう売れました」と言われたので「これからまた店頭に並びますか？」と再度尋ねると、面倒くさそうに「うちは無くなったらもう焼きません」と言われた。その態度にがっかりしました。（45歳女性、主婦、山口県） ■パンを直接手でさわる（55歳男性、会社員、広島県） ■学生の店員さんに、お気に入りのパンがなかったので、いつ頃焼き上がるかと確認をしたのですが、商品名すらわかっていなく、しばらく待たされた時（44歳女性、会社員、千葉県） ■袋の入れ方など。（40歳女性、会社員、大阪府） ■夕方に安売りすること（60歳男性、会社員、岐阜県） ■ボソボソと話す。ヨレヨレの作業着を着ている（45歳女性、主婦、神奈川県） | ||||
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