２０２５モバックショウに３万２０００人が来場 - 日本製パン製菓機械工業会 - ブランスリー電子版


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ブランスリー新聞／2025年4月号

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２０２５モバックショウに３万２０００人が来場 - 日本製パン製菓機械工業会
２０２５モバックショウには、４日間で約３万２０００人が来場した
　２０２５モバックショウ（第29回国際製パン製菓関連産業展、主催・協同組合日本製パン製菓機械工業会）が２月18日から21日までインテックス大阪（大阪市住之江区）で開催された。会期中およそ３万２０００人が来場した。２３７社が出展し、１４４１小間を使用して様々な製パン製菓機械や原材料などが展示された。メインテーマは「未来の食文化を創造する」。同展示会は、２年に１度、東京と大阪で交互に開かれている。今回が29回目の開催。
　様々な併催行事も行われた。日本のパン職人が製パンの技を競うコンテスト「第６回ベーカリー・ジャパンカップ」やクープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）の30周年記念イベントとして、「Ｕ30クロワッサン選手権」「Ｕ30バゲット選手権」と題したコンテストなども開催された。（同展示会の具体的な展示内容は次号に掲載）







原価計算女王
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