冷凍パンを販売する自販機の店舗をオープン - パンフォーユー [記事の閲覧ブランスリー電子版]

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ブランスリー新聞／2024年10月号

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冷凍パンを販売する自販機の店舗をオープン - パンフォーユー

「パンズｂｙＰＡＮＳＵＫＵ」の店内の様子

「パンズｂｙＰＡＮＳＵＫＵ」の外観

　パンのサブスクリプション（定期購入）サービスなどを手掛けるパンフォーユー（群馬県桐生市、矢野健太社長）は９月11日、全国各地のベーカリーの冷凍パンを販売する自販機の実店舗「パンズｂｙＰＡＮＳＵＫＵ」の1号店を群馬県みどり市笠懸町にオープンした。全国のべーカリーに新たな販路を提供することと、全国各地の遊休スペースに自販機の実店舗を設置することで、各地域の活性化の一助となることを目的としている。今後も地域の遊休スペースや商業施設、駅などの空きスペースなどを視野に入れて、店舗数を増やしていきたい考えだ。フランチャイズでの展開にも力を入れていく。
　同社は、冷凍パンの定期宅配便「パンスク」や冷凍パンのカジュアルギフト「パンスクギフト」などのサービスを通して、全国各地のベーカリーのパンを消費者に提供し、地域経済の活性化に貢献してきた。同社は、パン市場は今後も拡大が見込めると見ているが、東京商工リサーチの調査によると、原材料価格の上昇や原油価格高騰に伴う光熱費の負担増加などが原因で、２０２３年度には街のリテールベーカリーの倒産件数が最多を記録しているという。
　パンフォーユーは「『パンズｂｙＰＡＮＳＵＫＵ』は、当社が提携する全国各地のベーカリーのパンを厳選し、パン屋さんの焼きたてのおいしさを閉じ込めた状態で冷凍したまま無人店舗で販売します。また、当社の冷凍用保存袋にパンを入れて冷凍することで、自慢のパンを全国に美味しい状態で届けることが可能です。国内特許取得済みの、パンフォーユー独自冷凍技術を使用しているため、デンプンの老化を抑えてパンを劣化させず、もっちり、ふわふわの焼きたてパンがいつでも味わえます。冷凍のため賞味期限は1カ月以上あり、好きな時に解凍して食べられる点も特徴です」としている。

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