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お店拝見/2011年5月号

パリのベーカリーを意識したパン作り‐レサンクサンス

店舗の側面は、黒を基調としたシックなデザインになっていて、「パリのブーランジェリー」のような雰囲気だ

 世田谷区の三軒茶屋といえば、自由が丘や吉祥寺と同様にオシャレな町のひとつ。「オシャレ」ゆえか人気のあるベーカリーも数多い。競合店がひしめくこの地にフランスパンとヴィエノワズリーで消費者の嗜好を捉えようとするベーカリーがある。2009年11月にオープ...


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