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| 講習会／2024年1月号 |
ホシノパン種のパンを機械で作る - パン研究会(ホシノ天然酵母パン種＆レオン自動機)
講師を務めたホシノ天然酵母パン種の池田友一郎アシスタントマネージャー
ホシノ天然酵母パン種（星野修社長）は、レオン自動機（小林幹央社長）と共催で１１月１７日、レオン自動機福岡営業所で「パン研究会」と題した製パン講習会を開催した。ホシノ天然酵母パン種が提案する「あん食パン」や「塩パン」などを、レオン自動機のＥＺデバイダ...
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