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| アンケート／2019年1月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 食パン専門店意識調査 - 消費者アンケート
「食パン専門店意識調査」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営するパンと菓子のオンラインショッピングモール、パン菓子・ＣＯＭ（http://www.pankashi.com/）の懸賞企画として実施。実施期間は、２０１８年10月９日から28日までで、２７９人から有効回答を得た。回答者の平均年齢は41・67歳。男女構成は、女性１８６人、男性93人。
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| 食パン専門店はかなり浸透している | ||||
「あなたは、食パン専門店のよさは何だと思いますか？ 具体的に分かりやすく書いてください」との質問に対しては、全国各地から様々な回答が寄せられた。（20〜21ページを参照） 神奈川県の23歳女性（会社員）は「自分でアレンジして食べられるところ。専門店だからこだわりがわかりやすい、そしておいしいところ。食パンに合うジャムなども売っているところ」と回答した。 大阪府の29歳女性（主婦）は「食パンに対するこだわりが凄いところ。お店によって、作り手の想いや味が全く異なる所。食パンへの愛を感じる所」と答えた。 山形県の30歳女性（主婦）は「素材にこだわっているため、そのまま食べても美味しいところ」との回答を寄せた。 埼玉県の35歳女性（会社員）は「一点ものなのでその店が一番自信のあるパンが食べられるからです。また、紙袋なども高級感があるものを使用しているので、人にあげる時にとても重宝しています。食パンは他に具材が入らないので、パンそのものの味がハッキリ分かり、美味しいお店かどうかも判断がつきやすい。単純なようで一つ一つのパン作りの工程や材料にこだわりがあるかが分かるのも良いところだと思います」と回答した。 「あなたは、食パン専門店の残念な点は何だと思いますか？ 具体的に分かりやすく書いてください」との質問に対しても、様々な回答が寄せられた。（22〜23ページを参照） 神奈川県の46歳女性（主婦）は「食パンの上手い保存が分からず、無駄にしている気がする」と答えた。 埼玉県の35歳女性（会社員）は「食パンが美味しくないともう二度と行く気になれない所です。多種類のパンがあるお店だと他のパンには美味しい可能性があるけど、一種類しかないとそれしか選べないので」と回答した。 大阪府の29歳女性（主婦）は「近所の食パン専門店は味は申し分ないのですが、柔らか過ぎて、持ち帰った時に形がくずれていたり、端っこが折れて型崩れしていたりする点。残念です」との回答を寄せた。 | ||||
| 他人のサクセスストーリーを自分流に読み替える - 編集長の分析
今回のアンケートは、「食パン専門店意識調査」のテーマで行った。
ブームを超えて定着しつつあるとも言われる食パン専門店だが、一般的なレベルでの消費者の食パン専門店に対する意識はどうなのかを探ってみた。 まず、食パン専門店へ行く頻度だが、「よく行く」と「たまに行く」とを合わせると、全体のおよそ38％となる。これを多いとみるか、少ないとみるかは意見が分かれるところだと思うが、約4割の人達が、食パン専門店に行っているということは、かなり浸透していると見る方が的を得ているのではないだろうか。 消費者は、食パン専門店のどのようなところに魅力を感じているのだろうか。アンケートでの回答を見てみると、その専門性に一目置いているということが伺える。専門性の高さと品質の高さが消費者のイメージの中で連結していて、高品質の表れとして、柔らかな食感であることや、耳まで美味しいことが評価されていることが分かった。また、専門性が高いということは、安心で安全な材料を使ってるというイメージにも直結しているようだ。 本誌２０１８年４月号の「焼きたてパンと包装パン」と題した消費者アンケート企画で、リテールベーカリーにとって「食パン」の分野は、大手ホールセラーとの差別化がしずらい分野であることをレポートした。日本における食パンの市場規模は大きく、大手ホールセラーの大きな収益源になっているのは間違いない。 食パン専門店は、食パンの分野で、リテールベーカリーが、ホールセラーに切り込みをかける起爆剤にはならないだろうか。 熟練のパン職人は、食パン専門店の食パンには賛同できないという向きもあると聞いているが、売れているのは事実だ。消費者は、お金を払うに当たっては、厳しい基準で判断するので、お金を払うだけの価値を感じていることは、まぎれもない事実として受け止めなければならない。 しかし、食パン専門店の食パンを認めないというパン職人は、認める必要などまったくない。必要なのは、売れている理由を論理的に分析することだ。売れている現象を無視するのは、いかにももったいないと思う。「認めないけど分析はする」というのが大人の対応というものだ。 思うに、食パン専門店は概して、イメージ作りが上手だ。消費者の興味をひき、消費者を楽しませ、それを信頼に変えていく手順を心得ている。 また、素材選びのメリハリの付け方が絶妙だ。ほかとは違う美味しさを作り上げたら、それを、ポイントとなる厳選した素材とリンクさせている。ある店では、それがアルカリイオン水であったり、また別の店では、それが発酵バターであったりする。そして多くの食パン専門店は、美味しさとその理由を単純化して、わかりやすく何回も何回も繰り返し伝えている。 食パン専門店の食パンに納得できないパン職人は、こうした売るためのエッセンスに乗せて、自分の納得できる美味しさの食パンを消費者に訴えていけばいいと思う。 さらに踏み込んで、仮に、食パン専門店の食パンが多くの消費者を惹きつける理由が、その耳にあるとしたら、熟練のパン職人が解釈し直した耳の美味しさをアピールするのもいいだろう。 また、仮に、食パン専門店の食パンの魅力が、そのままちぎって美味しく食べられる柔らかな食感であるとしたら、熟練のパン職人が解釈し直した、ちぎってそのまま美味しく食べられる柔らかな食感を作りだせばいいのではないだろうか。 いずれにしても、成功へのカギは、他人のサクセスストーリーを、自分の価値観の中で消化し、自分流に読み替える力に他ならない。 今回のアンケート結果を、ブランスリー編集部は、こんな風に解釈してみました。読者の皆様も、ご自分の視点で解釈してみてください。 |
| あなたは、食パン専門店のよさは何だと思いますか？具体的に分かりやすく書いてください。 | |||||||
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品質、味が断然に良い
■自分でアレンジして食べられるところ。専門店だからこだわりがわかりやすい。そしておいしいところ。食パンに合うジャムなども売っているところ。（23歳女性、会社員、神奈川県） ■いろいろな種類がそろっている。（20歳女性、学生、山口県） ■一般の食パンにはない食感、風味、味、（48歳男性、会社員、神奈川県） ■材料や味もいいイメージしかない。健康を考えて作っているイメージ（35歳女性、主婦、大阪府） ■シンプルながら、色々アレンジが効くので専門店のものを食べてみたいです。（46歳女性、主婦、神奈川県） ■近くにないからわからない（50歳男性、会社員、神奈川県） ■食パン一つにこだわってるので、日常に使える美味しい食パンが食べられること。また、食パン専門店の食パンは、パンの耳まで美味しいと思うからです。（31歳女性、主婦、東京都） ■自分の好みの食パンを見つけられる。（26歳女性、フリーター、大阪府） ■手作りの良さ（64歳女性、主婦、奈良県） ■焼きたてで品数が多い。（40歳女性、主婦、熊本県） ■おいしい食パンがあるのであれば行ってみたい。（46歳男性、会社員、長崎県） ■いろいろな食パンがある（41歳男性、自営業、佐賀県） ■品質、味が断然に良い。専門にやっているので、食パンの最高の状態を知っていて販売していると思う。（45歳女性、学生、茨城県） ■美味しさ（63歳男性、会社員、富山県） ■食パンがただひたすら美味しい。（47歳女性、フリーター、東京都） ■こだわりがある。（45歳女性、会社員、広島県） ■味、品質（47歳男性、その他、東京都） ■美味しい（55歳男性、自営業、埼玉県） ■食パンに特化していると手間暇かかっていると思う（50歳男性、会社員、東京都） ■焼きたての美味しいパンが食べられる（30歳女性、主婦、香川県） ■色々なパンを味わえて楽しめる。（20歳女性、フリーター、愛媛県） ■一点ものなのでその店が一番自信のあるパンが食べられるからです。また、紙袋なども高級感があるものを使用しているので、人にあげる時にとても重宝しています。食パンは他に具材が入らないので、パンそのものの味がハッキリ分かり、美味しいお店かどうかも判断がつきやすい。単純なようで一つ一つのパン作りの工程や材料にこだわりがあるかが分かるのも良いところだと思います。（35歳女性、会社員、埼玉県） ■焼きたてが食べられる（45歳男性、その他、長野県） ■味が良い（48歳男性、会社員、群馬県） ■素材にこだわる（25歳女性、会社員、北海道） ■焼きたてが購入できる。総じて おいしい。（65歳女性、主婦、東京都） ■行った事がないのでわからない（40歳女性、自営業、東京都） ■こだわりが強いこと。（18歳男性、学生、東京都） ■安心（49歳男性、その他、大阪府） ■こだわりの食パンに出合える。（31歳女性、主婦、徳島県） ■自分の好みにカットしてくれること（56歳男性、会社員、広島県） ■本格的なパンるが食べられる（43歳女性、主婦、千葉県） ■ふっくらとできたてのパンは熟成された香ばしさともちもちした食感が好きで、私はパンは、必ず専門店で購入致します。また、パンのバリエーションも豊富で、自宅で友人や家族と美味しさを共有できて、幸せな食事の時間を過ごせることが良い点だと考えています。（35歳男性、会社員、東京都） ■食パンの良さが最大限に引き出された美味しさに出合えること。（37歳女性、家事手伝い、静岡県） ■焼きたて、作りたてをそのまま提供してもらえるところ。市販品には無いバターなどをふんだんに使った風味の良さ、食感が楽しめる限定パンがあり、ついつい通ってしまう。種類も豊富なので食べ飽きない。（38歳男性、会社員、群馬県） ■おいしい（62歳男性、会社員、徳島県） ■食パンだけにこだわっているので、味のレベルが高そう。（31歳女性、会社員、埼玉県） ■食パン専門店なる店があるのは知らなかった（36歳女性、フリーター、神奈川県） ■良い食パンがある。（73歳男性、年金生活者、千葉県） ■食事用のパンに特化しているので、パンが甘くないことだと思います。海外の食事用のパンは甘くありません。（58歳男性、会社員、埼玉県） ■食パン専門店があるなんて初耳ですが、色んな食パンから好みの食パンを買えるのは良い（64歳女性、会社員、神奈川県） ■菓子パンに比べ、コスパがよい。（32歳女性、会社員、大阪府） ■食パンに特化しているということで、自信とこだわりを持って作っているところが良いと思う。サンドイッチに合う食パン、トーストに合う食パンなど好みはそれぞれなので、自分に合った食パンを探す楽しみもある。（43歳女性、主婦、神奈川県） ■凝ったものがありそう（54歳女性、その他、大阪府） ■香り（78歳女性、主婦、長野県） ■お店に入った時の香り（39歳女性、会社員、大阪府） 食パンを極めている感じがする ■焼きたてを楽しめる（20歳女性、学生、福島県） ■使用している材料の明確さ、安全性。食パンに特化して作っているので、味や食感が洗練されている。（44歳女性、主婦、愛知県） ■こだわり抜いた食材を使い、食感や風味、香りなど全てにこだわっているところ。特別感があり、いつでも食べられるものではないところ。どのような食べ方にも合うところ。（19歳女性、学生、大阪府） ■焼きたてのパンの匂いがするところが大好きです。市販のパンに入っている添加物がないところが安心して買えるいいところだと思います。身体にいいものをとりたいと思っているので、食の安心の面ではとてもいいと思います。焼きたてのふわふわのパンも素晴らしいです。（30歳女性、会社員、兵庫県） ■よく研究されて美味しいと思う。（68歳女性、主婦、千葉県） ■食パンにこだわっていて、美味しいんだろうなと思います。（43歳女性、主婦、東京都） ■食パンを極めている感じがする（51歳女性、主婦、東京都） ■食パンは生地が軽すぎるので、あまり好きではありません。（44歳男性、会社員、鹿児島県） ■近郊に無いため、行く機械がありません。ですが、、食パン好きには気になります。種類が豊富なのかな。安心して子供に食べさせられます。（35歳女性、主婦、神奈川県） ■焼きたて（40歳女性、会社員、東京都） ■おいしい（64歳男性、その他、三重県） ■行ってみたいけれど近くに無いのです。（46歳女性、主婦、神奈川県） ■行った事がないのでわからない。（32歳女性、フリーター、石川県） ■自分の知らない形や味、品質の食パンに出合え、視野が広がる。（60歳男性、自営業、兵庫県） ■他のどんな食材とでも合うところ（50歳女性、会社員、愛知県） ■専門店ならではの味とできたてが味わえるところ（33歳女性、会社員、宮城県） ■素材にこだわっているため、そのまま食べても美味しいところ。（30歳女性、主婦、山形県） ■専門店ならではのこだわりがあるところ（28歳女性、家事手伝い、神奈川県） ■市販と比べて作りたてで手作り感や優しいイメージがあります（26歳女性、フリーター、福島県） ■1斤丸ごと買えるし、好きな厚みにカットしてもらえる。（43歳女性、主婦、神奈川県） ■こだわり（38歳女性、主婦、静岡県） ■焼きたてを食べられる（43歳女性、主婦、香川県） ■種類が多い（57歳女性、主婦、愛知県） ■専門店の方が美味しそう。行ってみたいと思う（27歳女性、主婦、神奈川県） ■とても健康に良さそうな商品だと思いました。（57歳男性、会社員、群馬県） ■食パンに対するこだわりが凄いところ。お店によって、作り手の想いや味が全く異なる所。食パンへの愛を感じる所。（29歳女性、主婦、大阪府） ■一つの種類に特化した探求心。味に絶対の自信がないと商売にならない。（38歳男性、自営業、神奈川県） ■出来たてを食べられます。市販のものでは味わえない奥深いうまさがあります。（62歳男性、年金生活者、栃木県） ■出来たてが買える。（31歳女性、会社員、埼玉県） ■食べたい食パンが選べるから（71歳男性、年金生活者、茨城県） ■食パン専門店の良さは、食パンの種類が沢山あって色んな種類の食パンから、自分が好きな食パンを選べて買って食べれるのが魅力的で良いなと思います（30歳男性、フリーター、奈良県） ■食パン好きには嬉しい（61歳男性、会社員、福島県） ■こだわりを持って作っていると思うから。（31歳女性、主婦、神奈川県） ■大量生産のものより、作り手の想いや気持ちが直に感じられると思います。（30歳女性、ＯＬ、神奈川県） ■耳の柔らかさや中のふわふわ感（40歳女性、主婦、福岡県） ■焼きたてのパンが売っている。（48歳男性、年金生活者、神奈川県） ■菓子パンや、総菜パンのように、ごまかしが効かない、シンプルな食パンなので、パン作りに自信やこだわりがないと食パン専門店は出来ないと思います。店主が試行錯誤されて作られた、こだわりのパンを、いつ食べても変わらない味で楽しませてくれます。店主のパンに対する情熱やパン作りに対する姿勢をかいま見られる所、店主が美味しいと思う味に共感できる所などが、食パン専門店の魅力だと思います。（39歳女性、主婦、神奈川県） ■毎日食べられるご飯のような美味しい食パン（30歳女性、その他、兵庫県） ■スーパーにないこだわった食パンを購入することができる点。（35歳女性、主婦、大阪府） ■品質の良さ（44歳女性、主婦、秋田県） ■使われてる材料がいいものであるということ。（30歳女性、会社員、山形県） ■研究されていて普通のパン屋さんよりおいしい（63歳男性、自営業、兵庫県） ■絶対おいしいものが買える（50歳女性、主婦、埼玉県） ■素材ひとつひとつにこだわっていそう（32歳女性、フリーター、長野県） ■おいしい。安心で安全な食材を使用している。（40歳女性、主婦、兵庫県） ■パンの価値を感じられるところ。他のパンとの比較、差別化ができるところ。（34歳女性、自営業、埼玉県） ■原材料にこだわっていて、香りもよく、添加物も使っていないので、安心して食べられます（44歳女性、その他、大阪府） ■食パン専門店なので食パンがすごく美味しいのだと思います。食べたときの食感がサクサクして良かったりするのだと思います。食パン専門店は普通のパン屋よりも食パンにこだわっているので美味しいのだと思います。（49歳女性、主婦、千葉県） |
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| あなたは、食パン専門店の残念な点は何だと思いますか？ 具体的に分かりやすく書いてください。 | |||||||
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並ばないと買えない
■食パンしかない。（20歳女性、学生、山口県） ■価格が高い（48歳男性、会社員、神奈川県） ■当たり前ですがお値段が高い（35歳女性、主婦、大阪府） ■食パンの上手い保存の仕方が分からず、無駄にしている気がする（46歳女性、主婦、神奈川県） ■なし（50歳男性、会社員、神奈川県） ■食パンのみしか、買えないこと。色々な惣菜パンが買いたいときには、使えないこと。（31歳女性、主婦、東京都） ■スーパーで売っている食パンよりやや高いところ。でも、美味しいパンを食べると幸せな気持ちで一日を始められるので贅沢して買ってしまう。（26歳女性、フリーター、大阪府） ■焼き上がっていない時がある（64歳女性、主婦、奈良県） ■ほかのパンも売ってほしい（33歳女性、主婦、神奈川県） ■自宅の近くにないのが残念（40歳女性、主婦、熊本県） ■食パンしかないのは魅力に欠ける感じがする。行ったことが無い人の意見ですが。（46歳男性、会社員、長崎県） ■ちょっと値段が高い（41歳男性、自営業、佐賀県） ■近所にはない（45歳女性、学生、茨城県） ■立地（63歳男性、会社員、富山県） ■種類が少なく、大きい。（47歳女性、フリーター、東京都） ■商品点数（45歳女性、会社員、広島県） ■近くにない（47歳男性、その他、東京都） ■店内を見る楽しみがない（55歳男性、自営業、埼玉県） ■特にありません（30歳女性、主婦、香川県） ■値段（20歳女性、フリーター、愛媛県） ■食パンが美味しくないと、もう二度と行く気になれない所です。多種類のパンがあるお店だと他のパンに美味しい可能性があるけど、一種類しかないとそれしか選べないので（35歳女性、会社員、埼玉県） ■食パンしか買えない（45歳男性、その他、長野県） ■値段が高い（48歳男性、会社員、群馬県） ■食パン以外のパンがない（25歳女性、会社員、北海道） ■高価格が多い。塩分表示がない。（65歳女性、主婦、東京都） ■行ったことがないが高価だ（39歳女性、ＯＬ、広島県） ■並ばないと買えない（31歳女性、主婦、徳島県） ■種類が少ないこと（56歳男性、会社員、広島県） ■数が限られる（43歳女性、主婦、千葉県） ■残念な点はございません。（35歳男性、会社員、東京都） ■他のパンと比較できないこと。（37歳女性、家事手伝い、静岡県） ■良い材料を使うので割高なものが多い。自分の所は田舎なので、専門店は30分以上かかる場所にある。限定パンがすぐ売り切れる。（38歳男性、会社員、群馬県） ■ほかの商品がない（62歳男性、会社員、徳島県） ■パンが好きなので興味があるが、仕事帰りだと売り切れで、週末は小さい子供を連れて並べないのでまだ行ったことがないです。もっと気軽に買えると嬉しいです。（31歳女性、会社員、埼玉県） ■他のパンが選べない（36歳女性、フリーター、神奈川県） ■他のパンが買えない。（73歳男性、年金生活者、千葉県） ■混雑することだと思います。（58歳男性、会社員、埼玉県） ■他のパンも食べたくなりそう（64歳女性、会社員、神奈川県） ■少人数だと期限内で食べ切れない（32歳女性、会社員、大阪府） ■最近流行ってきており、流行に乗っただけで食パン専門店を出しているお店も多くなってきているのではないかという懸念がある。また店舗を増やすことで、職人ではない人が作っているのではという疑念が生まれる時がある。パン作りは湿気や温度などが大切でマニュアルだけでは作れないものだと思うので、きちんとした美味しいものを期待する。（43歳女性、主婦、神奈川県） ■早く売り切れそう（54歳女性、その他、大阪府） ■買うものが限られる（78歳女性、主婦、長野県） ■他のものも欲しい（47歳男性、会社員、愛知県） ■敷居が高そう（37歳女性、主婦、福岡県） ■トーストする以外の食べ方がわからない（39歳女性、会社員、大阪府） ■価格が相対的に高い（55歳男性、その他、神奈川県） ■私は パン屋では色々なタイプのパンを買いたいので 食パン専門店にはあまり興味がわきません（51歳女性、主婦、愛知県） ■価格が高い（45歳女性、主婦、神奈川県） ■お店が近くに無い（41歳男性、会社員、和歌山県） ■味の好みにもよりますが、専門店だから期待して買うので、期待外れだと無駄だったと思ってしまう。（30歳女性、会社員、東京都） ■人気になり行列となるとちょっと敬遠してしまう。時間も限られていたり、売り切れの可能性も。（36歳男性、フリーター、大阪府） 持ち帰った時に形がくずれている ■どこにでもあるわけではないということです。（46歳女性、主婦、神奈川県） ■どんなところかわからなくて、気にはなっているんだけど中々足が向かない。（32歳女性、フリーター、石川県） ■残念な点は、特に思い当たらない。（60歳男性、自営業、兵庫県） ■家の近くにない点（50歳女性、会社員、愛知県） ■価格が高く、場所も遠い（33歳女性、会社員、宮城県） ■価格の割りに量が少ないところ。（30歳女性、主婦、山形県） ■いい素材でいい製法を知っているのであれば、食パン以外のものを食べてみたい気がするから。（28歳女性、家事手伝い、神奈川県） ■市販と比べて消費期限が短めのイメージです（26歳女性、フリーター、福島県） ■ちょっとお高いので特別な時にご褒美として買っている。もっと気軽に買える身分になりたい。（43歳女性、主婦、神奈川県） ■バリエーション（38歳女性、主婦、静岡県） ■惣菜パンなど、おかずとして食べられない（43歳女性、主婦、香川県） ■量が多い（38歳男性、会社員、大阪府） ■価格が異常に高い。（57歳男性、会社員、群馬県） ■近所の食パン専門店は味は申し分ないのですが、柔らか過ぎて、持ち帰った時に形がくずれたり、端っこが折れて型崩れしている点。残念です。（29歳女性、主婦、大阪府） ■パンを選ぶ楽しさが少ないかも（38歳男性、自営業、神奈川県） ■手ごろな価格で買えない。若干高いと思います。自宅では、全自動の簡単な機械で、２日に１回、自家製パンを焼いています。（62歳男性、年金生活者、栃木県） ■売り切れるのが早い。（31歳女性、会社員、埼玉県） ■おやつにする菓子パンがない（71歳男性、年金生活者、茨城県） ■残念な点はほぼありませんが、友達と行った時にその友達がメロンパンが食べたい時などは売っていなくて買えないのが少し残念かなと思います。（30歳男性、フリーター、奈良県） ■他のパンも食べたい（61歳男性、会社員、福島県） ■数が少なく、近くにないので買うことができないから。（31歳女性、主婦、神奈川県） ■店舗数がまだ少ないのか、近所にはありません。パンは大好きなのでもっとお店が増えたら良いなと思います。（30歳女性、ＯＬ、神奈川県） ■行ってみたいです（40歳女性、主婦、福岡県） ■値段が高い（48歳男性、年金生活者、神奈川県） ■食パン専門店なので、万人受けしない所だと思います。パン屋と言うと、子供が好きそうなキャラクターのパンから、女性が好みそうなフルーツ沢山なペストリー、クリームたっぷり、ジュガーたっぷりの菓子パン、男性に受けるボリュームたっぷりの総菜パンなどが勢ぞろいするというイメージです。孫からお年寄りまで好きな物が手に入るというような、年齢を問わず万人受けするパン屋とは違うので、お店の存在を知ってもらって、リピーターが定着するまで時間がかかりそう。（39歳女性、主婦、神奈川県） ■他のパンがない（30歳女性、その他、兵庫県） ■こだわった食材を使っている分、価格が少し高めになる点。（35歳女性、主婦、大阪府） ■値段が高いのが少し残念（44歳女性、主婦、秋田県） ■ほんとに食パンしかないこと。（30歳女性、会社員、山形県） ■食パン以外のパンが無い。（63歳男性、自営業、兵庫県） ■種類が少ない（50歳女性、主婦、埼玉県） ■他の種類が食べたい時にない（32歳女性、フリーター、長野県） ■毎日食べるには高級すぎて買えない。（40歳女性、主婦、兵庫県） ■専門店なので価格が高い。毎日は食べられないところ。（34歳女性、自営業、埼玉県） ■身近にない（17歳女性、学生、栃木県） ■得にないです。私はパンが好きなので、専門にやっているのは、すごいと思います（44歳女性、その他、大阪府） ■食パンしか売っていないので、菓子パンを買いたかったら違う店に行かないといけないので面倒なところかな。（49歳女性、主婦、千葉県） ■あんまり知られていない。普通のパン屋さんと区別した方がいいと思う。（24歳女性、主婦、岐阜県） ■並んで買う事が多いので買いにくい。（41歳女性、主婦、東京都） ■他のパンが欲しいとき買えない。（32歳女性、主婦、東京都） ■美味しくない（26歳女性、会社員、熊本県） ■売り切れが多い。量が多いから、一人だと食べきれない。（20歳女性、フリーター、千葉県） ■カットをしてくれると良いのですが、（30歳男性、会社員、東京都） ■食パンしか置いていない（20歳男性、学生、大阪府） ■近くに残念ながらありません。わざわざ遠出してパンを買いに行くのもどうかと思い、結局スーパーのパンですませてしまいます。（49歳女性、主婦、滋賀県） ■大きさのバリエーションが少ない。（53歳男性、その他、徳島県） ■１斤の価格が高い。（44歳女性、会社員、奈良県） ■飽きる（25歳女性、会社員、群馬県） ■逆に、甘いパンが好きな人には、あまり選択肢がないかも知れないですね。（32歳女性、自営業、沖縄県） |
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2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
