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2013年11月号
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記事リスト(18件中1〜18件目)

  1. パン専門店と洋菓子専門店 - 消費者アンケート(アンケート - 2013年11月号)
    　 「パン専門店と洋菓子専門店」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運...

  2. 閉店間際の来店客にも選んで購入してもらいたい - Ｐａｉｎ ｄｅ Ｕ(お店拝見 - 2013年11月号)
    　ＪＲ横浜線で横浜駅から一駅の、東神奈川駅からすぐの「Ｐａｉｎ ｄｅ Ｕ（パン ド ウー）」は、その横浜線の線路沿いに佇む。　店主の原浩介さんは、スポーツ...

  3. 高級住宅街に溶け込んだブーランジェリー - ブーランジェリー レスト(お店拝見 - 2013年11月号)
    　２００５年４月にオープンした「ブーランジェリー レスト」は、福岡市内を走る地下鉄七隈線の薬院大通り駅から徒歩１０分の閑静な高級住宅街の一角にある。　...

  4. ソフトなパンが主流の場所で、ハード系で勝負 - ラパンラパン(お店拝見 - 2013年11月号)
    　うさぎをシンボルマークにしたベーカリーが東京・足立区綾瀬にある。店名は「ラパンラパン」。名前の由来について店主の宮本康晴さん（３８歳）は「私の干支が...

  5. ２０１３年星天会夏季講習会 - 星天会(講習会 - 2013年11月号)
    　ホシノ天然酵母パン種を使用するパン店、製パン教室、製パン関連機械メーカーなどの団体、星天会（川又研三会長）は９月４日、「２０１３年星天会夏季講習会」...

  6. 秋・冬に向けてWhat to do in autumn and winter新しい街に、新しいパン文化を広めていきたい - ピーターパン奏の杜店(特集 - 2013年11月号)
    家族で分け合って食べてもらいたい　千葉県習志野市の「ピーターパン奏の杜店」は、同県船橋市に本店のあるピーターパンの６店舗目として、今年９月２０日にオー...

  7. ｢第５回学生祭｣を開催。｢有名店紹介展示｣など - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　東京製菓学校は９月２９日、東京・新宿区の同校で「第５回学生祭」を開催した。学生が主体となって様々な企画が行われ、多くの来場者で賑わった。　「有名店紹...

  8. イーストの価格を値上げへ - オリエンタル酵母工業(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　日清製粉グループのオリエンタル酵母工業（中川真佐志社長）はイーストの価格を１キロ当たり２４円値上げする。１１月１日出荷分から実施する。　同社は値上げ...

  9. ｢和歌山県紀の川いちじくジャム｣を発売へ - ドンク(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は、和歌山県産のいちじくを使用した「和歌山県紀の川いちじくジャム」を１１月３日、発売する。パンに合う商品を取...

  10. 業務用小麦粉を値上げへ - 製粉大手各社(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　製粉大手各社は、輸入小麦の政府売渡価格が１０月１日から５銘柄平均で４・１％引き上げられることに伴い、業務用小麦粉の値上げを実施する。　最大手の日清製...

  11. ｢八王子大善寺秋のパン祭り２０１３｣を開催 - 小さなパン屋ネットワーク(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　小さなパン屋ネットワーク（岸本拓也代表）は、東京・八王子市の大善寺で９月２９日、東日本大震災の復興祈願イベントとして「八王子大善寺秋のパン祭り２０１...

  12. 人気の高級食パンをリニューアル - セブン＆アイ・ホールディングス(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　セブン＆アイ・ホールディングス（本社＝東京・千代田区）は、４月に発売して好評の高級食パン「セブンゴールド　金の食パン」（１斤税込２５０円）を１０月１...

  13. ＴＢＳのドラマとコラボレートした菓子パン - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　山崎製パンは、タレントの木村拓哉さん主演のＴＢＳのドラマ「安堂ロイド〜Ａ Ｉ ｋｎｏｗｓ ＬＯＶＥ？〜」とコラボレートした菓子パン「きなこあげパン（つ...

  14. トースターが当たる秋のキャンペーン開催中 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　敷島製パンは「Ｐａｓｃｏオリジナル リサとガスパールのトースタープレゼント！」と題した秋のキャンペーンを１０月１日から１１月３０日まで実施している。...

  15. ｢カフェオレ大福｣など１０月の新商品を発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　第一屋製パンは１０月１日、「カフェオレ大福」「大きなスイートポテトデニッシュ」「フルーツブレッド」「マヨウインナーロール」などの１０月の新商品を発売...

  16. 秋季経営セミナーを開催へ - 日清製粉(ブランスリー新聞 - 2013年11月号)
    　日清製粉グループの日清製粉は「秋季経営セミナー」を開催する。開催要項は次の通り。【日時】１１月２７日（水）午後１時３０分〜午後５時１５分【場所】日本...

  17. ベーカリーの朝活 朝の焼きたてでパン食普及朝食に焼きたてパンを食べてほしい(レポート - 2013年11月号)
    　朝食にパンを食べる習慣は日本に定着したが、前日に買ったパンを翌日の朝食に食べる人が多いのも事実だ。せっかくならそのパンを焼きたてで食べてもらおうと考...

  18. 御茶ノ水にあった紅茶専門店 - 一粒の麦から16（文・本行恵子）(連載 - 2013年11月号)
    思い出の駿河台を散策　１９８０年代後半から２年くらい働いていた、「紅茶専門店ＴＥＡ　ＲＯＯＭ　ＡＳＳＡＭ」周辺の駿河台を散策してきました。ＪＲ御茶ノ水...

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