記事の閲覧
| <<戻る |
| ブランスリー新聞／2024年3月号 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
| 日本チームが３位に入賞 - クープ・デュ・モンド
２０２４年１月11日から14日まで仏パリで開催されたパンの世界コンクール「２０２４クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」で、日本チームが３位に入賞した。同コンクールにはパン、ヴィエノワズリー、飾りパンの３部門があり、日本からは、パン部門が合田知弘氏（ドンク）、ヴィエノワズリー部門が堀田圭介氏（アンデルセン）、飾りパン部門が梅谷誠吾氏（神戸屋レストラン）の３人が出場した。また、コーチ役として茶山寿人氏（ドンク）も参加した。
優勝はフランスチーム、２位は韓国チームだった。ドイツ、チリ、中国、コートジボワール、ガーナ、ギリシャ、韓国、フランス、日本、マダガスカル、モロッコ、メキシコの12カ国が参加した。 |
2023年11月18日から、発行から１年を経過した記事は、会員の方以外にも全文が公開される仕様になりました。
