2006年3月号 [ブランスリー電子版]

2006年3月号

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記事リスト(18件中1～18件目)

アンケート　パン屋さんに行ってお目当てのパンがなかった場合(アンケート - 2006年3月号)
「パン屋さんに行ってお目当てのパンがなかった場合」のテーマで、インターネットを利用したアンケートを実施した。ブランスリー報道社が運営するパンの総合サイ...
パンの身だしなみのための成形の技。短時間の品切れが客との交流を深める - トーホーベーカリー(お店拝見 - 2006年3月号)
「お客様が店に入ってこられた時に、すべてのパンが目に入るようにしたかったんです」トーホーベーカリー住所東京都三鷹市下連雀1-9-19電話 0422-43-6311営業時...
顆粒状のまま配合して、ルバン種ができるホシノ・ルバンスターターを使ったパンなどを紹介 - ホシノ・ルバンスターター製パン技術セミナー(講習会 - 2006年3月号)
顆粒状のまま配合して、ルバン種ができるホシノ・ルバンスターターを使ったパンなどを紹介した。講師は、ホシノ・ルバンスターターを使って数々の人気商品を作り...
カリフォルニア・レーズンとアメリカンチーズを使った様々なパンを紹介 - 2006カリフォルニア・レーズン＆アメリカンチーズベーキングセミナー(講習会 - 2006年3月号)
カリフォルニア・レーズンとアメリカンチーズを使った様々なパンを紹介した。講師は、MOFのドミニック・ジュラン氏が務めた。主催：カリフォルニア・レーズン協...
星天会講習会(講習会 - 2006年3月号)
シノ酵母を使ってパンを作るベーカリーなどの団体、星天会が毎年２回行っている講習会。今回は大阪府富田林市のベーカリー、ベルドールの奥光義オーナーを講師に...
売れるお店はここが違う - 店長が自分でする店舗診断（第10回）(店長が自分でする店舗診断 - 2006年3月号)
著者プロフィール角田誠（つのだまこと）日本商業施設学会会員、商業施設士、商業施設活性化コンサルタント、一級建築士、（協）日本店装チェーン監事、（社）商...
２日間で６０００人が来場。第４３回菓子祭を開催 - 東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　東京製菓学校は１月２８、２９の両日、東京・新宿区の同校で「第４３回菓子祭」を開催した。ベーカリーや菓子店の人気商品の特別価格での販売や、来場者らにパ...
ニュースレターを年４回に - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　カリフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・Ｎ・マクニール駐日代表）は、同協会が行うカリフォルニア・レーズンの様々な日本向けのプロモーションについての...
第１７回学園祭を開く。デパートでのパン菓子販売も - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　国際製菓専門学校は２月４、５の両日、東京・立川市の同校で「第１７回ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２００６」と題した学園祭を開催した。　学生らが作ったパンや...
「チョコ大好き」と題したシリーズ６品目を発売 - 第一屋パン(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　第一屋製パンは２月１日、「トリプルショコラ　レーズン＆くるみ」「チョコスティックデニッシュ」「大きなパフデニッシュ　ホワイトチョコ＆いちご」など「チ...
容器包装ダイエット宣言に参加 - 日清製粉グループ本社(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　日清製粉グループ本社は、食品メーカーや小売業者などの容器包装ゴミの軽量化に向けた取り組みを支援する「八都県市容器包装ダイエット宣言」への参加を決めた...
春の家庭用新商品を発売。食物繊維入りパンケーキなど - 日本製粉(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　日本製粉は２月２０日、「ニップン　食物せんいプラスパンケーキ」「ニップン　ホットケーキ　３枚入り」「ニップン　パイシート１枚入り」など春の家庭用新商...
洋菓子特別授業を実施 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　国際製菓専門学校（田中啓介校長）は２月９日、東京・立川市の同校で、「平成１７年度洋菓子特別授業」を実施した。講師には、京都の洋菓子店、オ・グルニエ・...
緑黄色野菜が摂取できるロールパンを新発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　敷島製パンは２月１日、野菜ジュースなどを生地に練り込み、β‐カロチンなどを手軽に摂れるようにした「野菜と果物のロール６個入」を関東地区で発売した。　...
「森半」ブランドの宇治抹茶を使用 - 木村屋總本店(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　木村屋總本店は３月１日、「ふんわりサンド抹茶クリーム２個入」「抹茶ミニクリームパン４個入」「抹茶パフ」など３月の新商品１６品目を発売する。　「ふんわ...
増田明美さんと一緒にウォーキングを楽しむ企画 - カリフォルニア・レーズン協会(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　カリフォルニア・レーズン協会（ジェフリー・Ｎ・マクニール駐日代表）は４月９日、元マラソン選手で、現在はスポーツジャーナリストとして活躍する増田明美さ...
春の新商品を発売へ。メロンパン用ミックスなど - 昭和産業(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　昭和産業は３月１日、「焼きたてサクサクメロンパン用ミックス」「フライパンでできるカツ揚げ粉」など春の新商品とリニューアル品あわせて７品目を発売する。...
「食と健康」をテーマに講演会 - 食生活研究会(ブランスリー新聞 - 2006年3月号)
　財団法人食生活研究会（藤巻正生理事長）は３月７日、次の要項で第１３回「食と健康｣講演会を開催する。　財団法人食生活研究会は、食生活の改善向上を目指し...

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