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連載/2017年9月号

「成功への道はここにあるよ」という微かな声 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話

 ある繁盛ベーカリーのオーナーが「50歳になって自分が製造の中心にいて、月々のオペレーションがまわっているだけだったら、多少の余裕があったとしても、それ以降、それ以上のことは決して起こらない」と言っていた。私も含めて、おそらく多くの人にとって、耳の痛い話しではないだろうか。
 ベーカリー経営に限らず、ビジネスには、企業体として、何を目指し、手や足をどのように動かしていくかを決めるブレーンの部分と、ブレーンが決定した目標を達成す...


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