サンプルＤＥ　ヒット商品開発(記事データベース) [ブランスリー電子版]

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記事リスト(6件中1～6件目)

発芽玄米を使用した独自培養酵母(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2011年3月号)
　アサヒ酵母の「発芽玄米パン酵母種Ｒ‐５０」は、健康食品としても知られる発芽玄米粉や、モルトエキスで培養した自社酵母などを組み合わせた酵母種。インスタ...
自家製高級あんを業務用あんで実現(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2011年2月号)
　厚木ねりあんの「京あん」は１番挽きの小豆のみを使用した高級こしあん。通常の業務用あんに比べて香りが高く、「自家製高級あんを業務用あんで実現」がコンセ...
程よい酸味と甘みの｢オレンジピール｣。旨みを濃縮した｢トマトキューブ｣(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2010年12月号)
　大和貿易の「ＬＷＡオレンジピール」は、シチリア産オレンジを使用した製品だ。　さわやかなオレンジの風味を活かし、程よい酸味と甘味、歯ごたえが特徴。３?...
黒ごま、黒米など５つの黒い穀物などを微粉末化した「黒五」(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2010年9月号)
　十八子発明（東京都文京区本郷２‐２７‐６）の「黒五」は、黒ごま、黒松の実、黒米、黒大豆、黒加倫の５つの黒い穀物などを２４時間程度水に漬けた上ですりつ...
オメガ３系脂肪酸を豊富に含むＳａｌｂａ種子(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2010年8月号)
　ネクスト（埼玉県川越市、小田洋子社長）が輸入販売する「サルバ（Ｓａｌｂａ）種子」は、植物性の必須脂肪酸である「オメガ３」や、食物繊維、カルシウム、マ...
「どうせ使うなら、白米の粉よりも、栄養豊富な玄米の粉を」(サンプルＤＥ　ヒット商品開発 - 2010年7月号)
　「食料自給率向上」の観点から注目を集めている米粉パンだが、「どうせ使うなら、白米の粉よりも、栄養豊富な玄米の粉を」と提唱するのが、玄米コーヒーの「玄...

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