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サンプル DE ヒット商品開発
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記事リスト(6件中16件目)

  1. 発芽玄米を使用した独自培養酵母(サンプル DE ヒット商品開発 - 2011年3月号)
     アサヒ酵母の「発芽玄米パン酵母種R‐50」は、健康食品としても知られる発芽玄米粉や、モルトエキスで培養した自社酵母などを組み合わせた酵母種。インスタ...

  2. 自家製高級あんを業務用あんで実現(サンプル DE ヒット商品開発 - 2011年2月号)
     厚木ねりあんの「京あん」は1番挽きの小豆のみを使用した高級こしあん。通常の業務用あんに比べて香りが高く、「自家製高級あんを業務用あんで実現」がコンセ...

  3. 程よい酸味と甘みの「オレンジピール」。旨みを濃縮した「トマトキューブ」(サンプル DE ヒット商品開発 - 2010年12月号)
     大和貿易の「LWAオレンジピール」は、シチリア産オレンジを使用した製品だ。 さわやかなオレンジの風味を活かし、程よい酸味と甘味、歯ごたえが特徴。3?...

  4. 黒ごま、黒米など5つの黒い穀物などを微粉末化した「黒五」(サンプル DE ヒット商品開発 - 2010年9月号)
     十八子発明(東京都文京区本郷2‐27‐6)の「黒五」は、黒ごま、黒松の実、黒米、黒大豆、黒加倫の5つの黒い穀物などを24時間程度水に漬けた上ですりつ...

  5. オメガ3系脂肪酸を豊富に含むSalba種子(サンプル DE ヒット商品開発 - 2010年8月号)
     ネクスト(埼玉県川越市、小田洋子社長)が輸入販売する「サルバ(Salba)種子」は、植物性の必須脂肪酸である「オメガ3」や、食物繊維、カルシウム、マ...

  6. 「どうせ使うなら、白米の粉よりも、栄養豊富な玄米の粉を」(サンプル DE ヒット商品開発 - 2010年7月号)
     「食料自給率向上」の観点から注目を集めている米粉パンだが、「どうせ使うなら、白米の粉よりも、栄養豊富な玄米の粉を」と提唱するのが、玄米コーヒーの「玄...

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