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2003?11??? [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]
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今月の公開記事
POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
見やすい売り場と旬の味で、地域が誇れるベーカリーへ - アリマベーカリー
「ちいかわ」の世界観を表現したパンと店づくり - ちいかわベーカリー
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(9/20〜10/19)
原材料高騰時代の商品開発
都内から移転・開業してカフェを設ける - ボヤージュサイド・もぐ
11月の新商品14品目を発売。「3種のチーズパン」など - 第一屋製パン
規格外りんご使用のデニッシュ。やまだい農園と初コラボ - サンジェルマン
ブラウニー入りシュトーレン。チョコの濃厚な味わいが特徴 - フォンㇲ
お茶の魅力を五感で楽しむ。「サンマルクカフェ&茶」をオープン - サンマルクカフェ
秋の新商品11品目を発売。「生くろわっさん バター」など - フジパン
秋のスイーツ3品目を発売。お芋づくしの季節限定商品 - ボーノベーカリ
超芳醇をリニューアル。「十二穀入り食パン超芳醇」など新発売 - 山崎製パン
秋の味覚シリーズ第2弾を発売。「熊本県産和栗のフレンチ 2個入」など4品目 - 敷島製パン
月間アクセスランキング
(前号以前のみ)
(9/20〜10/19)
日本発のベーカリーをアメリカに根付かせたい - MAREY’S BAKERY
自己破産を申請 - 平塚製パン
スーパー内パン店の憂鬱。岐路に立つインストア・ベーカリー /
手間の掛かる商品が売れる - 赤丸ベーカリーの赤丸尋智社長
POLINの高性能オーブンを日本市場へ 。450℃の焼成力と緻密なヒーター制御 - スズキ産業の下河拓磨社長
日々の積み上げこそが財産 - 喜福堂の金子幾雄社長
「秋のわくわくプレゼント」と題したキャンペーン - 山崎製パン
軽井沢に来たような空間‐パン工房 ぶれっど
2016年クープ・デュ・モンド日本代表選手応援講習会 - 日本フランスパン友の会
「芳醇」「超芳醇」「超芳醇特選」の3品目をリニューアル - 山崎製パン
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