ブランスリーは、ジャーナリズムの考え方をベースに据えて、取材活動を行い、記事を執筆しています。記者が書く記事の内容は、真実とするに足る裏付けが記者によって確保されたもののみです。

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ブランスリーは戦後の日本で発達したジャーナリズムの精神を基本に据えて取材・執筆・編集されています。戦後の日本のジャーナリズムは、朝日新聞や日本経済新聞など、日本の大手日刊紙に体言されているものです。

ブランスリーの記者は、パン業界の様々な出来事を独自の切り口から取材しますが、記者全員の共通認識は、客観的かつ論理的に物事を解釈するということです。この共通認識をベースに、各記者の視点から深掘り取材を行います。

日本各地に散らばるリテールベーカリーは、それぞれが独自のコンセプトに基づき運営されてます。多様性に富んだ日本のベーカリーの具体例を取材し、その奥に見え隠れする繁盛へのエッセンスを抽出して分かりやすく記事化します。