- イギリスパン
α中種法のイギリス食パン。香ばしさともちもち感が特徴。
[食パン
< 山食]
取材先・丸十山梨製パン(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2004年1月号
- イギリスパン
オーソドックスなイギリスパン
[食パン
< 山食]
取材先・ホシノ・ルバンスターター製パン技術セミナー(講習会)
ブランスリー掲載号・2006年3月号
- 北の大地の食パン
これしか買わない熱心なファンも多い
[食パン
< 山食]
取材先・天然酵母パンの店サンセリテ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2003年1月号
- 絹仕込み
なめらかで軽い食感の食パン
[食パン
< 山食]
取材先・パルファンオオツカ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2003年2月号
- 黒玄米
黒米と玄米を配合した人気の食パン
[食パン
< 山食]
取材先・ノーラン(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年11月号
- 黒米ゴパン食パン
炊いた黒米を配合した看板商品
[食パン
< 山食]
取材先・ドゥ・リーブル(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年6月号
- 玄米食パン
玄米を練り込んだ食パンが、人気上昇中！
[食パン
< 山食]
取材先・Ｂｒｅａｄ Ｆａｒｍ ＨＡＴＯＹＡ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年8月号
- サルタナレーズン
サルタナレーズンの爽やかな酸味が印象的
[食パン
< 山食]
取材先・ノーラン(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年11月号
- 全粒粉山食
全粒粉をたっぷりと配合
[食パン
< 山食]
取材先・ラ・ブランジェリー・ピュール(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年12月号
- 大地
内麦粉で作る食パンで、粉のほかは塩とイーストと水だけの配合
[食パン
< 山食]
取材先・石窯パン工房ＫＡＭＥＹＡ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2006年2月号
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