山食

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  • イギリスパン
    α中種法のイギリス食パン。香ばしさともちもち感が特徴。  [食パン < 山食]  取材先・丸十山梨製パン(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2004年1月号

  • イギリスパン
    オーソドックスなイギリスパン  [食パン < 山食]  取材先・ホシノ・ルバンスターター製パン技術セミナー(講習会)  ブランスリー掲載号・2006年3月号

  • 北の大地の食パン
    これしか買わない熱心なファンも多い  [食パン < 山食]  取材先・天然酵母パンの店サンセリテ(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2003年1月号

  • 絹仕込み
    なめらかで軽い食感の食パン  [食パン < 山食]  取材先・パルファンオオツカ(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2003年2月号

  • 黒玄米
    黒米と玄米を配合した人気の食パン  [食パン < 山食]  取材先・ノーラン(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年11月号

  • 黒米ゴパン食パン
    炊いた黒米を配合した看板商品  [食パン < 山食]  取材先・ドゥ・リーブル(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年6月号

  • 玄米食パン
    玄米を練り込んだ食パンが、人気上昇中!  [食パン < 山食]  取材先・Bread Farm HATOYA(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年8月号

  • サルタナレーズン
    サルタナレーズンの爽やかな酸味が印象的  [食パン < 山食]  取材先・ノーラン(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年11月号

  • 全粒粉山食
    全粒粉をたっぷりと配合  [食パン < 山食]  取材先・ラ・ブランジェリー・ピュール(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2002年12月号

  • 大地
    内麦粉で作る食パンで、粉のほかは塩とイーストと水だけの配合  [食パン < 山食]  取材先・石窯パン工房KAMEYA(ベーカリー)  ブランスリー掲載号・2006年2月号

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