- フランスパン
もっちりした食感と生地の伸びが特徴のフランスパン。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・２０１３年星天会夏季講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2013年11月号
- ベーコンエピ
焼成後、表面にバターを塗って、食べやすくする
[ハード系
< フランスパン]
取材先・プレーゴ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年3月号
- 抹茶あずきフランスパン
かの子大納言などを練り込んだ製品。内麦粉や石臼挽き粉を使用。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・星天会講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2006年3月号
- めんたいフィッセル
パンリコといえばめんたいフィッセル！
[ハード系
< フランスパン]
取材先・パンリコ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年10月号
- リュスティック
ミュゼを代表するパンのひとつ
[ハード系
< フランスパン]
取材先・ミュゼ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年9月号
- リュ・スティック
薄くパリッとした皮と、モチモチした中身が特徴。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・パレット(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2005年8月号
- ルースティック
ライ麦粉を配合したリュスティック。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・特選実習セミナー2002(講習会)
ブランスリー掲載号・2002年9月号
- ルバン種使用冷蔵発酵フランスパン
ホシノ・ルバンを使ったフランスパンのバラエティー。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・星天会講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2006年3月号
- レトロバゲット
内麦粉で作る風味豊かなバゲット。
[ハード系
< フランスパン]
取材先・星天会講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2005年9月号
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