- ケルナートースト
ソフトで軽い食感が特徴
[食パン
< バラエティーS]
取材先・第22回ヨーロッパのパン・菓子発表会(講習会)
ブランスリー掲載号・2007年4月号
- 玄米食パン
玄米を練り込んだ食パンが、人気上昇中!
[食パン
< 山食]
取材先・Bread Farm HATOYA(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年8月号
- サルタナレーズン
サルタナレーズンの爽やかな酸味が印象的
[食パン
< 山食]
取材先・ノーラン(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年11月号
- しっとりレーズンブレッド
卵不使用のカスタード風味のレーズンパン。
[食パン
< バラエティーS]
取材先・パレット(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2005年8月号
- シナモンロール
レザン山食の生地を使用
[食パン
< バラエティーS]
取材先・2022年星天会zoom講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2022年10月号
- 直捏食パン
食パンで勝負するアルルの定番の食パン
[食パン
< 角食]
取材先・アルル(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年2月号
- 全粒粉ブレッド
全体の半分を全粒粉のパンにすると白パンとの差が強調されて映える
[食パン
< バラエティーS]
取材先・フジショク製パン講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2023年6月号
- 全粒粉山食
全粒粉をたっぷりと配合
[食パン
< 山食]
取材先・ラ・ブランジェリー・ピュール(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年12月号
- 大地
内麦粉で作る食パンで、粉のほかは塩とイーストと水だけの配合
[食パン
< 山食]
取材先・石窯パン工房KAMEYA(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2006年2月号
- デニッシュ食パン
円柱状のデニッシュ食パンが、人気商品に!
[食パン
< その他V]
取材先・パン工房YAMANAKA(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2003年8月号
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