- スポーツ人のパン
全粒粉や胚芽の食感をほのかなきな粉の香りが包み込む
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< バラエティーR]
取材先・Ｇｏｏｄ Ｍｏｅｒｎｉｎｇ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年6月号
- 大豆胚芽コッペ＆フォカッチャ
熱湯処理した大豆胚芽を使ったユニークな健康志向パン。
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< バラエティーR]
取材先・特選実践セミナー2005(講習会)
ブランスリー掲載号・2005年9月号
- チーズバンズ
ホシノ酵母を使ったバンズ
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< その他R]
取材先・2022年星天会zoom講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2022年10月号
- ドッグパン
ホシノ酵母を使ったドッグパン
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< その他R]
取材先・2022年星天会zoom講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2022年10月号
- バターロール
大きなピンポン玉のようなバターロール
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< バターロール]
取材先・Ｂｒｅａｄ Ｆａｒｍ ＨＡＴＯＹＡ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2002年8月号
- バターロール
イーストを併用することで、生地の使い勝手をよくしています
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< バターロール]
取材先・2022年星天会zoom講習会(講習会)
ブランスリー掲載号・2022年10月号
- パン･オ･レ
「雑音のないピュアな味」がセールスポイント
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< その他R]
取材先・ブルー・デェ・ロシェ(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2004年9月号
- ひだまり
有機栽培のいよかんを配合
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< バラエティーR]
取材先・マールツァイト(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2006年4月号
- ぶどうぱん
赤ワインで仕込んだ生地をぶどうの形に成形
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取材先・ベーカリー麦畑(ベーカリー)
ブランスリー掲載号・2006年1月号
- プチ・グルメロール
ガーリック味がマッチした歯切れの良いハースブレッド
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< バラエティーR]
取材先・鳥越製粉(業者)
ブランスリー掲載号・―
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