2021年9月号 [ブランスリー電子版]

2021年9月号

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記事リスト(19件中1～19件目)

好きな人と嫌いな人がいるロングセラー商品 - つるやパン木之本本店(お店拝見 - 2021年9月号)
包装デザインはパンの主張を拡声する　たくあん漬けを具にしたコッペパンサンド「サラダパン」（税込１４５円）は、発売から60年以上が経つロングセラー商品だ。...
パンの取り置きサイトってどうですか？(特集 - 2021年9月号)
　外販の売上減を補うため、パンの配達サービスを始め、パンの取り置きサイトにも参加。パンの取り置きサイトは、基本プランは無料。ネットでも予約を受け付け...
フルーツを台湾カステラで挟んだサンドイッチ - 中村屋春日井店(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　台湾カステラ専門店の「中村屋春日井店」（愛知県春日井市）は７月14日、いちご、みかん、キウイ、パインなどのフルーツを「台湾カステラ」で挟んだ「カステ...
いちごとクリームを選べるサンドイッチを発売 - フルーツマイン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　ウェブコンサルティングなどを手掛けるリアライズ（本社＝東京・千代田区、砂田浩志社長）は７月22日、フルーツサンド専門店「フルーツマイン」を神奈川県横浜...
夏向けの｢アイスムースサンド｣を新発売 - マジドゥショコラ(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　カカオ豆からチョコレートができるまでの工程をすべて店内で行う「ビーントゥーバー」のスタイルで商品を提供するチョコレート専門店「マジドゥショコラ」（東...
高校生らと共に食パンの共同開発を行う - 小麦庵(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　神戸市内にベーカリー２店舗を展開する小麦庵（本社・兵庫県神戸市、柏木雅彦社長）は、産学連携の取り組みとして、神戸第一高等学校のパティシエ・ブーランジ...
｢木苺あんぱん｣など８月の新商品を発売 - 木村屋總本店(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　木村屋總本店（本社＝東京・江東区、木村光伯社長）は８月１日、スーパーなどで販売する卸製品の８月の新商品として、「木苺あんぱん」「つぶあん＆ホイップ」...
｢秋の本仕込キャンペーン｣を９月１から実施へ - フジパン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　フジパン（安田智彦社長）は９月１日から11月30日まで「秋の本仕込キャンペーンミッフィー洗えるエコバッグ」と題したキャンペーンを実施する。キャンペーンの...
｢マリトッツォ(チーズクリーム)｣を全国で新発売 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　山崎製パン（飯島延浩社長）は８月１日、イタリアのローマ発祥のお菓子をイメージした菓子パン「マリトッツォ（チーズクリーム）」を全国で新発売した。ブリオ...
イタリア産マロン使用の｢さくふわまろん｣を新発売 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　敷島製パン（盛田淳夫社長）は９月1日、イタリア産マロンを使用した焼き菓子「さくふわまろん」を、関東、中部、関西、中国、四国、九州の各地区で新発売する...
漬物店とのコラボで、カレーパンを新発売 - 丸十ベーカリーシャルン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　神奈川県川崎市内で複数のベーカリーを展開する丸十ベーカリーシャルン（横浜市金沢区、松尾英樹社長）は７月22日、川崎市内で漬物を販売する店「おつけもの慶...
｢アップルレアチーズ仕立て｣など８月の新商品を発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　第一屋製パン（細貝正統社長）は８月１日、「アップルレアチーズ仕立て」「瀬戸内レモンクリームパン」「あずきバニラサンド」「４種のチーズのカルツォーネ」...
マリトッツォ用冷凍ブリオッシュ生地玉の需要伸びる - イズム(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　パンの冷凍生地の製造販売などを手掛けるイズム（本社・大阪府、勇健太郎社長）の冷凍のブリオッシュ生地玉と冷凍菓子パン生地玉が、今話題になっているイタリ...
サンドイッチ容器のフィルム部分を独自素材に変更 - セブン‐イレブン・ジャパン(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　大手コンビニチェーンのセブン‐イレブン・ジャパン（本社＝東京・千代田区、永松文彦社長）は、同社が販売するサンドイッチについて、東京都と神奈川、埼玉、...
｢コメダカリー祭り｣と題したフェアを開催中 - コメダ(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（本社・愛知県、臼井興胤社長）は８月４日から、同社が展開する業態である「コメダ珈琲店」の全国各店で、「...
｢進々堂お取り寄せＳＨＯＰ｣をオープン - 進々堂(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　京都市内に12店舗を構える進々堂（本社・京都市伏見区、続木創社長）はこのほど、公式通販サイト「進々堂お取り寄せＳＨＯＰ」（https://www.shinshindo.shop/...
｢超口溶け生キャラメル｣を全国の店舗で新発売 - 乃が美(ブランスリー新聞 - 2021年9月号)
　食パン専門店チェーン「乃が美」は８月１日、「超口溶け生キャラメル」（10粒入り税込１０８０円）を発売した。あせひら乳業（広島県三次市）の牛乳と生クリ...
10品目ぐらいずつ商品を見直し、材料とかける手間の観点から値付けを少し高めにする - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(51)(連載 - 2021年9月号)
　これまで数多くのベーカリーを取材してきて、よく耳にしたのは「パンの価格は安すぎるので、適正な利益が得られるよう価格で販売したい」という声です。しかし...
バブル崩壊による深刻な景気後退期に、売上を維持すために必死で行った施策 - 私の販売集大成ノート(12)(連載 - 2021年9月号)
リーダーは企業を維持・存続させる使命を負う　経営トップであるリーダーと組織のメンバーは協働して役割を果たし、掲げた目標を達成しなければならない。リーダ...

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