2016年7月号 [ブランスリー電子版]

2016年7月号

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記事リスト(18件中1～18件目)

セルフ販売 VS 対面販売 - 消費者アンケート(アンケート - 2016年7月号)
　「セルフ販売 VS 対面販売」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリー報道社が運営す...
緩やかな発展を目指す - パン工房ポッシュの吉川知良社長(インタビュー - 2016年7月号)
　埼玉県さいたま市の北浦和駅近くにあるパン工房ポッシュ（電話０４８－８３１－２８２３）は、太平洋戦争後間もない、1947年（昭和22年）創業の老舗ベーカリー...
手堅く守って果敢に攻める - ブレドール葉山店(お店拝見 - 2016年7月号)
父が作り上げたパンの味を継承していく　神奈川県のＪＲ逗子駅から車で約20分、バス通りに面した場所にある、ベーカリー「ブレドール」。葉山で１００年以上続い...
看板商品が看板商品になるまで(特集 - 2016年7月号)
　東京・下北沢駅前の賑やかな商店街の中にあるベーカリー「アンゼリカ」の看板商品は30年以上前から販売する「カレーパン　スタンダード」（税抜２００円）や「...
小麦ふすま使用のパン３アイテムを発売 - ブレッドアンドコーヒー　イケダヤマ(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　自家製パンと自家焙煎コーヒーが楽しめる店として注目を集める「ブレッドアンドコーヒー　イケダヤマ」（東京・品川区）は6月1日、小麦ふすまの粉を使用したパ...
モンディアル・デュ・パンの代表選考 - 日本アンバサドール協会(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　日本アンバサドール協会（川良弘会長）は5月24日、東京・江東区の奥本製粉東京支店で、来年フランスで開かれるパンの国際コンクール、第６回モンディアル・デ...
｢ブレッドボール＆スープセット｣を新発売 - ホムパリ(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　30代からの女性に向けた新しいライフスタイルを提唱するＥＣサイト「ホムパリ」は5月18日、「ブレッドボール＆スープセット」のネット通販を開始した。中身を...
｢日本陸上競技選手権大会｣に特別協賛 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　山崎製パンは６月24日から26日までの３日間、愛知県名古屋市パロマ瑞穂スタジアムで開催される「第１００回日本陸上競技選手権大会」（主催・公益財団法人日本...
｢ＡＫＡＳＨＩＧＯＦＲＥＥ｣と題し記念イベント - ツジ・キカイ(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　石窯やコンベクションオーブンなどのメーカーのツジ・キカイは５月28日、同社の山根証社長が50歳になったのを記念して、「AKASHI GO FREE」と題した記念イベン...
｢ゆめちから｣を使用したベーグルの新商品 - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　敷島製パンは６月１日、国産小麦の「ゆめちから」を使用したベーグルのシリーズ「ＭＹ　ＢＡＧＥＬ」の新商品として、「ＭＹ　ＢＡＧＥＬ　レモン＆オレンジ」...
｢ＰＲＥＭＩＵＭＳＷＥＥＴＳ｣の新商品を発売 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　山崎製パンは６月１日、素材にこだわったチルドデザート『ＰＲＥＭＩＵＭＳＷＥＥＴＳ』シリーズの新商品として、「クリーム白玉ぜんざい（北海道産小豆・北...
コーンポタージュを包んだメロンパンを発売 - ボンジュール・ボン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　東京・東村山市のベーカリー「ボンジュール・ボン」はこのほど、スイートコーンを包んで焼き上げたメロンパン「コンポタメロン」（税込１５１円）を発売した。...
第55回通常総会を開催。機械の売上前年比10％増 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（増田文治理事長）は５月24日、石川県加賀市のホテル、森の栖で、第55回通常総会を開催した。　総会には、組合員89社のうち...
｢チーズベーコンポテト｣など６月の新商品を発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　第一屋製パンは６月１日、「チーズベーコンポテト」「もちチーズ」「レアチーズ蒸しケーキ」「わさビーフン」などの６月の新商品を発売した。いずれもオープン...
茨城のメロン使用のメロンパンを茨城で販売 - セブン‐イレブン・ジャパン(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　大手コンビニチェーンのセブン‐イレブン・ジャパンは５月31日、茨城県産のメロン「オトメメロン」を使った「オトメメロンのメロンパン」（税込１５８円）を、...
｢ドンクエディテ｣を吹田市に出店 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2016年7月号)
　ドンク（本社・兵庫県神戸市、中土忠社長）は「ドンクエディテ吹田グリーンプレイス店」を６月８日、オープンした。雑穀やライ麦粉を使ったパンなど60アイテム...
RECIPE(レシピ - 2016年7月号)
お店拝見（14～15ページ）参照ブレドール葉山店　神奈川県葉山町のベーカリー「ブレドール葉山店」の看板商品。１斤税込４８０円と高価ながらも、人気がある。...
パンの材料としても馴染み深いイチジクを極める - 一粒の麦から32（文・本行恵子）(連載 - 2016年7月号)
　子供の頃、家の庭先にあったイチジクの木に、夏から秋にかけたくさん実がなっていた風景を思い出します。先端が割れた完熟状態の実をもぎ取り皮ごと食べると、...

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