2010年6月号 [ブランスリー電子版]

2010年6月号

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記事リスト(24件中1～20件目)

徹底アンケート　あなたの定番のパンは何ですか？‐消費者アンケート(アンケート - 2010年6月号)
「あなたの定番のパンは何ですか？」のテーマで、ネットアンケートを実施した。実施期間は、２０１０年５月１日から１０日までで、ブランスリー報道社が運営する...
安くておいしいパンを提供したい‐ブーランジェリークルミ(お店拝見 - 2010年6月号)
　「クリームパン」１００円、「塩トマト」１００円、「枝豆塩焼き」１３０円などと、ブーランジェリークルミのパンは、ボリュームがあって低価格。　オーナーシ...
外国人たちとホームパーティー‐ベーカリーフーケ(お店拝見 - 2010年6月号)
　４月８日、リニューアルオープンした「ベーカリー　フーケ」。「食の裏事情を消費者にもっと伝えるべきだ｣と語るオーナーの松下晴一さんのさまざまな思いが詰...
ドイツパン講習会‐ドイツパン・菓子勉強会(講習会 - 2010年6月号)
ドイツパン・菓子勉強会（倉田博和会長）は４月２０日、埼玉県戸田市の愛工舎製作所講習会場で「ドイツパン講習会」を開催。講師は日本の製粉会社などで技術指導...
ナショナル・ブランドを凌駕？コンビニのプライベート・ブランドのパワー　(食のトレンドを追う - 2010年6月号)
　リーズナブルをモットーに、スーパーマーケットから展開され始めたプライベート・ブランドが、昨今、コンビニエンスストアで勢いを増している。お菓子はもちろ...
ローコストでできる「売れるパン屋の作り方」‐日本パンコーディネーター協会(セミナー - 2010年6月号)
　日本パンコーディネーター協会（東京都世田谷区）は日清製粉本社ビルで５月１１日、船井総合研究所フードビジネスグループ経営コンサルタントの今野良香氏を講...
引き継がれる技術を追う(特集 - 2010年6月号)
　時代が変わり、環境が変わっても、引き継がれていく技術と味。　上野にあった「永藤パン店」の玉子パンは、店がなくなった今でも、その味だけは生き続けている...
業務用ベーカリーミックスの新商品４品目を発売‐日清製粉(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　日清製粉は４月１日、「ふんわりしっとりスイートブレッド＃３２２」「もっちりしっとり食事パン＃４６６」など業務用ベーカリーミックスの新商品４品目を発売...
ドイツ日本人職人養成プログラム参加者募集‐日本カールデュイスベルク協会(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　社団法人日本カールデュイスベルク協会（東京・港区）はドイツで職人資格をとることを目的とした「２０１１年手工業分野におけるドイツ日本人職人養成プログラ...
国際食品工業展を開催へ‐日本食品機械工業会(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　２０１０国際食品工業展（ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ　２０１０）が６月８日から１１日までの４日間、東京・江東区の東京ビッグサイトで開催される。主催は、社団...
｢中国市場｣をテーマに講演会を開く‐日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（田中利幸理事長）は３月１１日、東京・千代田区の東京ステーションコンファレンス６階会議室で、中国の情報を日本に紹介す...
特選実習セミナーを開催へ‐東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　東京製菓学校（中村勇校長）は７月２１、２２の両日、「特選実習セミナー２０１０」を次の要項で開催する。【日時】７月２１日（水）、２２日（木）午前９時～...
大きなタマゴ＆カレー｣など１４品目を新発売‐第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　第一屋製パンは５月１日、「大きなタマゴ＆カレー」「フルーツメロンパン」「チーズ＆マヨネーズ」「マヨカレー」など新商品１４アイテムを発売した。いずれの...
ジャージー牛乳を使用した６品目を発売へ‐敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
敷島製パンは清里高原のジャージー牛乳を使用したスイーツ６アイテムを６月１日から関東地区で発売する。すべての商品に、乳脂肪率が高く、無脂固形分、カロチン...
若手芸人とコラボした｢ラフ＆ブレッド｣シリーズ‐山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
山崎製パンは５月１日、吉本興業の若手芸人とコラボレートした菓子パン「ラフ＆ブレッド」シリーズ８品目を、７月３１日までの期間限定で発売した。「ランチパッ...
ＪＲ山手線に車体広告‐日清製粉グループ本社(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　日清製粉グループ本社は５月１６日から６月１２日まで、同社グループ１１０周年の認知拡大のためのＪＲ山手線の車体広告を実施する。車体広告に、スタジオジブ...
中期経営計画を策定。企業力の強化を図る‐日本製粉(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　日本製粉は、２０１０年４月を起点とする新たな中期経営計画「１０／１１中期経営計画ＳＧ１３０」を策定した。現在を「変化が大きくかつ不透明な事業環境であ...
国際グランプリ陸上。大阪大会に特別協賛‐山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　山崎製パンは５月８日に大阪市長居陸上競技場で開催された「ヤマザキ国際グランプリ陸上大阪大会２０１０」に特別協賛した。同大会は、国際陸上競技連盟（ＩＡ...
ミックス粉を新発売‐昭和産業(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　昭和産業は５月１０日、業務用加糖プレミックス「もっちの素Ｂ‐４８」（１０??袋）を発売した。もちっとした食感の多様な製品を手軽に作れるミックス粉。スナ...
夜間部の説明会を開催へ‐東京製菓学校(ブランスリー新聞 - 2010年6月号)
　東京製菓学校（中村勇校長）は、夜間部への入学希望者を対象とした学校説明会を開く。日程は、７月７（水）、９月３（金）、１０月８（金）、１０月２７（水）...

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