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お店拝見/2019年5月号

きんつばのようなあんパンが話題 - メイカセブン

「うす皮あんぱん(つぶあん)」の断面。皮部分はとても薄く、腰高の形が特徴

薄皮と腰高にこだわったあんパン作り

 うっすらと中のあんこが透けて見えるほど、薄い皮で包まれた「うす皮あんぱん」(税込215円)。皮が薄いだけでなく、包まれているあんこの量が通常のあんパンの比にならないほど多い。そのため、1個あたりの重...


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