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ブランスリー新聞/2016年7月号

モンディアル・デュ・パンの代表選考 - 日本アンバサドール協会

 日本アンバサドール協会(川良弘会長)は5月24日、東京・江東区の奥本製粉東京支店で、来年フランスで開かれるパンの国際コンクール、第6回モンディアル・デュ・パンの日本代表を決める一次選考会を開催した。今回は22人がエントリーし、課題である「バゲット」「ク...


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