豆知識(記事データベース) [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]


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  1. 製パン用にさまざまな豆三和ＯＦＢ展示会での製パン用豆の展示コーナーから(豆知識 - 2006年8月号)
    　製パン材料専門問屋の三和産業（黒田勝士社長、電話０３‐３６２０‐２１０１）が主催して、５月１４、１５の両日、東京・港区の東京都立産業貿易センターで開...

今月の公開記事

  1. Ｐｙｔｈｏｎで始めるＡＩによるドウコンディショナーの制御入門 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(97)
  2. パンで世界を変革したい。南米でパン工場を設立へ - トロパントウキョウの田中真司シェフ
  3. ｢ミッフィーケーキドーナツレモン｣などを発売 - フジパン
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