響く言葉(記事データベース) [想像力と思考力を磨くパンの専門誌 ブランスリー電子版]


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響く言葉
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  1. 響く言葉(響く言葉 - 2016年4月号)
    　子供の頃、生まれ育った町のいろいろな人から「おまえのとこのお父さんのパンはおいしいな」と言われるのがとても嬉しかった。　将来の夢は、この町でパン屋を...

今月の公開記事

  1. 東京・渋谷に新店舗をオープン。軽井沢の味を都市の日常へ - 浅野屋
  2. 小規模ベーカリーの価格戦略―値上げ時代に顧客満足と売上を両立させる考え方 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(108)
  3. パン職人は語る - モアザンベーカリーの神林慎吾さん
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