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記事リスト(3702件中1～20件目)

パンの精巧なミニチュア作品展。心斎橋ＰＡＲＣＯで開催 - ＢＡＣＯＮ(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　展覧会の開催、提案などを行う会社、ＢＡＣＯＮ（東京・台東区）は４月10日から19日まで、大阪市中央区の心斎橋ＰＡＲＣＯで、パンなどのミニチュア作品を集め...
ベーカリーの売り場のミニチュア作品を多数展示。新日本製パンと業務提携 - パンフォーユー(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　パンフォーユー（本社＝群馬県桐生市、矢野健太社長）は３月12日、山形県を拠点に移動販売・卸を展開する新日本製パン（安田知彦社長）と業務提携し、同ベーカ...
製パン製菓向けに新提案。発酵由来素材やＲＴＢ対応製品 - オリエンタル酵母工業(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
イースト製造などを手掛けるオリエンタル酵母工業（新井秀夫社長）は３月６日、プレス発表会を開き、製パン・製菓向けの新提案として、発酵調味料を加えた食材「...
｢さくらマフィン｣発売。ＴＨＥＣＩＴＹＢＡＫＥＲＹの春の新商品 - フォンス(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　ニューヨーク発祥のベーカリー「ＴＨＥＣＩＴＹＢＡＫＥＲＹ」を展開するフォンス（本社・長野県軽井沢町、小山正社長）は、春限定商品「さくらマフィン」の...
量産と省力化に対応のピザ窯。１時間当たり約２４０枚を焼成 - ニチワ電機(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　厨房機器メーカーのニチワ電機（東京本社＝東京・中央区、岡田望社長）が製造販売する電気式ピザ窯「エルフォルノ」は、量産用途を想定した連続焼成型のピザオ...
国産ピザ成形機を開発。ピザオーブンとのセット提案も - ネクスト(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　厨房機器などのメーカー、ネクスト（埼玉県上尾市、土屋英二社長）は、ピザ生地を自動で成形するピザ成形機を国産化した。これまで同社が扱ってきた成形機はア...
スイス理論に基づく特別授業実施。リッチモント製パン製菓専門学校の製パン理論 - 国際フード製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　国際フード製菓専門学校（広瀬道校長）は３月４日から３日間、卒業を控えた同校製菓製パン科２年制の学生らを対象に、パートナーシップ提携校であるスイスのリ...
４月の多彩な新商品発売。メロンパンや蒸しパン、総菜パンなど - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　第一屋製パン（本社＝東京・小平市、細貝正統社長）は４月１日、「肥後グリーンメロンパン」「ジャージーミルクパン　ダブルクリーム」「鳴門金時蒸し」「パス...
｢勝つ｣にちなみカツ商品開発。侍ジャパンとコラボした期間限定商品 - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　山崎製パン（本社＝東京・千代田区、飯島延浩社長）は３月１日、「ワールド・ベースボール・クラシック（ＷＢＣ）」の日本代表「侍ジャパン」とコラボした「ラ...
仏産はちみつ使用の限定パン。ジョアン13店舗で展開 - ドンク(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　ドンク（本社＝兵庫県神戸市、中土忠社長）が展開するベーカリーブランド「ジョアン」は３月４日から24日まで、国内13店舗で「はちみつフェア～パン＋はちみつ...
４月の新商品５品目発売。レーズン大賞受賞作品リメイクなど - フジパン(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は４月１日、「きなこコッペ」「ナッティー・レザン・ブッシュ」「サク！じゅわ！クッキーデニッシュ」「和も...
赤坂に新業態カフェ出店。パンとスイーツ、コーヒーを提供 - パティスリーパブロフ(ブランスリー新聞 - 2026年4月号)
　パブロフ（本社・神奈川県横浜市、今野いづみ社長）が運営するパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」は３月30日、新業態「カフェパブロフ赤坂店」を...
減塩に頼らない新アプローチ。塩分オフセットパンの可能性 - トイメディカル(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　塩分の過剰摂取問題の課題解決に取り組むトイメディカル（熊本県熊本市、竹下英徳社長）は１月14日、熊本県が推進するＵＸプロジェクトの実証実験の一環として...
デンマークの伝統菓子パン。全国の店舗で発売 - アンデルセングループ(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　アンデルセングループは２月１日、春を呼ぶデンマークのパン「ファステラウンボーラ」を全国の店舗で発売した。『アンデルセン』『リトルマーメイド』『タカキ...
学園祭で様々な企画。「ダシーズ」アイスの無料配布も - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　国際製菓専門学校（田中亮一校長）は１月31日、２月１日の両日、東京・立川市の同校で、「ＫＯＫＵＳＡＩ立川菓子祭２０２６」と題した学園祭を開催した。３月...
くるみメニュー提案。カリフォルニアくるみフェアを開催 - カリフォルニアくるみ協会(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　カリフォルニアくるみ協会（日本代表事務所＝東京・千代田区）は、「カリフォルニアくるみフェア」を２月14日まで開催した。カリフォルニアくるみを使ったパス...
製造から接客までを体験。毎年恒例の実習授業を実施 - 国際フード製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　国際フード製菓専門学校（広瀬道校長）は、神奈川県横浜市にある同校で、土日を除く１月９日から22日までの期間、一般来場者を対象としたパンの製造販売とカフ...
北海道小麦の焼きたてパン。｢とべない食パン｣を主力に吉祥寺に出店 - ペンギンベーカリー(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　北海道発のベーカリーチェーン「ペンギンベーカリー」を全国展開するペンギン（本社・北海道札幌市、高山英之社長）は２月18日、東京・吉祥寺に新店舗「ペンギ...
｢パンのフェス2026｣を3月6日から開催。横浜赤レンガで10周年、過去最大規模 - ぴあと日販セグモ(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　チケット販売のぴあ（本社＝東京・渋谷区、矢内廣社長）と検定試験などの企画運営を手掛ける日販セグモ（本社＝東京・千代田区、安井邦好社長）は３月６日から...
業界の期待に応える場。「２０２７モバックショウ」の記者会見 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2026年3月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（梶原秀浩理事長）は２月６日、東京・中央区のビジョンセンター東京京橋で、２０２７年３月２日から５日まで千葉市美浜区の...

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製パン製菓向けに新提案。発酵由来素材やＲＴＢ対応製品 - オリエンタル酵母工業
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