2024年7月号 [ブランスリー電子版]

2024年7月号

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記事リスト(15件中1～15件目)

朝食に食べたいパンと昼食に食べたいパン - 消費者アンケート(アンケート - 2024年7月号)
　「朝食に食べたいパンと昼食に食べたいパン」のテーマで、ネットアンケートを実施した。回答者に抽選で「パンセット」をプレゼントするという形で、ブランスリ...
地域住民が頼れる店として成長していく - バニヤンツリーベーカリー(お店拝見 - 2024年7月号)
住民アンケートの結果から誕生したパン屋　神奈川県の横浜駅から相鉄線で６駅先の上星川駅から２～３分歩くと見えてくる、コンクリート打ちっぱなしの４階建ての...
幾何学的な縞模様が醸し出す造形美が、ＳＮＳで大きな注目を集める - パンスイス特集(特集 - 2024年7月号)
　クロワッサンの折り込み生地をひも状にカットしたものをクロワッサンのシート生地の上に何本も並べて全体をのばすことで、焼き上がった製品の表面に幾何学的な...
新業態のスタンド型の店舗をオープンへ - 神戸屋(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　神戸屋（本社・大阪府豊中市、桐山晋社長）は６月25日、駅構内の小さなスペースで焼きたてパンを提供するベーカリー「ＴＨＥＳＴＡＮＤｂｙＫＯＢＥＹＡ」...
サブスクの新商品｢おすすめセット(ライト)｣を発売 - 木村屋總本店(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　木村屋總本店（本社＝東京・江東区、木村光伯社長）は５月26日、同社が展開する定期購入サービスの「サブスクキムラヤ」の新商品「おすすめセット（ライト）」...
レーズン、チョコレート使用の製品を値上げへ - 山崎製パン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　山崎製パン（本社＝東京・千代田区、飯島延浩社長）はレーズンとチョコレートを使用した製品の値上げを実施する。値上げ対象の製品は、「レーズンゴールド」「...
レーズン使用の製品の値上げを実施へ - フジパン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は７月１日納品分から、レーズンを使用した一部製品の値上げを実施する。　「本仕込レーズン食パン」「ネオレ...
レーズンとチョコレート使用の商品を値上げへ - 敷島製パン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　敷島製パン（本社＝愛知県名古屋市、盛田淳夫社長）は８月１日納品分から、レーズンとチョコレートを使用した「レーズンブレッド６枚スライス」「レーズンブレ...
第63回通常総会を開催。新理事長に梶原秀浩氏 - 日本製パン製菓機械工業会(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　協同組合日本製パン製菓機械工業会（増田文治理事長）は５月14日、兵庫県神戸市北区の有馬温泉・兵衛向陽閣コンベンションホール聚楽で、第63回通常総会を開催...
タイ王国のチットラダー校から学生ら19人が訪問 - 国際製菓専門学校(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　国際製菓専門学校（東京・立川市、田中亮一理事長）は５月23日、同校の姉妹校であるタイ王国の王立学校「チットラダー校」から学生17人と教員２人を招き、製パ...
｢もちバニラ｣など６月の新商品を発売 - 第一屋製パン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　第一屋製パン（細貝正統社長）は６月１日、「もちバニラ」「たっぷりりんごミルク」「ブルーベリーフロマージュ」など６月の新商品を発売した。いずれの商品も...
｢パインぱん｣など７月の新商品を発売へ - フジパン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　フジパン（本社・愛知県名古屋市、安田智彦社長）は７月１日、「パインぱん」「生あんぱん　ほいっぷ」「塩こんぶチーズパン」など７月の新商品を発売する。い...
６月11日以降順次発売の新商品 - セブン‐イレブン・ジャパン(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　コンビニチェーン最大手のセブン‐イレブン・ジャパンは、「７プレミアム　レーズンブレッド２枚入」（税込１５９円）、「黒いちぎりパン２０１０年」（税込１...
｢ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ｣の新商品 - 八天堂(ブランスリー新聞 - 2024年7月号)
　クリームパンなどの製造販売を手掛ける八天堂（本社・広島県三原市、森光孝雅社長）は５月10日、「ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ」の新商品として、「と...
昼時のベーカリーは、その持てる力を最大限に発揮できる商売の主戦場だ！ - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(85)(連載 - 2024年7月号)
　今回のアンケート企画は「朝食に食べたいパンと昼食に食べたいパン」のテーマで実施しました。同企画の記事では、朝食に食べたいと思うパンについては解説文を...

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今月の公開記事

東京・渋谷に新店舗をオープン。軽井沢の味を都市の日常へ - 浅野屋
小規模ベーカリーの価格戦略―値上げ時代に顧客満足と売上を両立させる考え方 - 普通のパン屋さんが普通に頑張れば繁盛出来る話(108)
パン職人は語る - モアザンベーカリーの神林慎吾さん

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